Kacsa almával és burgonya a sütőben - a fotó-lépésre főzés receptek
Hozzávalók egy kacsa almával:
Recept kacsa almával a sütőben:
Kömény kissé száraz egy öntöttvas serpenyőben. Crush sóval egy mozsárban.
Keverjük össze az összes pác összetevői és dörzsölje minden oldalról kacsa. Tegyen egy nap pácoljuk, hűvös helyen.
Három kis édes-savanyú zöld alma és fél nagy birsalma vágjuk, és távolítsa el a nem ehető belsőségeket.
Csökkenti a birs és az alma kockákra, adjunk hozzá egy pár marék aszalt szilva mag nélkül. Keverjük jól össze.
Mivel ez a keverék vetülék és nyílásnál egész alma.
Azt hogy egy kemencében (190 fok) 30 percig.
Miután fél óra weft'll kap a sütőből. Ő már adott elég zsír, mi lenne elég öntözés.
Pour a kacsa zsír keresztül egy fém szitán. Maradékai szilárdanyag pác ahol vagy lemossuk alján a tálca, vagy maradnak a szűrővel. Fontos, hogy tartani a jó megjelenés, a kacsa.
Ismét tedd a sütőbe. Továbbra is sütjük még 30 percig.
Ismét azt kapjuk, kacsa polem újra kövér, kövér kis öböl belsejében a madár. Helyezze a tálcát a két izzók és néhány gerezd fokhagyma ízét. Ismét a sütőben.
Újabb 30 perc múlva, akkor húzza ki a kacsát, öntsünk zsír. Összességében főzni a kacsa a sütőben kell annyi időt, ahogy a súlya kacsa. Readiness csekk, kacsa tű átszúrta néhány feltűnő helyen - a kész kacsa kell futtatni tiszta gyümölcslé vér nélkül.
Odvas szinte az összes zsírt más kerámia penész, és tegye vissza a burgonya, sárgarépa, fokhagyma és a hagyma. Megszórjuk mindent sóval és kömény, keverjük. Tedd egy kemencében fenti vetülékfonalas 40 percig.
Kapunk kacsa és a fedőfólia, körülbelül 1 óra vetülékfonal fog pihenni.
Aztán szét darabokra. A keret eltávolítása.
Interspersing a töltelék egy tiszta formában. Top szárnyakkal és lábakkal bőrrel lefelé. Kenetet őket mézes mustárral. Eltakarja piros alma.
A forma, ahol előkészített zöldségeket, tedd a mell bőrrel lefelé és kenjük meg mézes mustárral. A bőr van, és így borított étvágygerjesztő kéreg, de a húst vágott elhalványult. Ez feláll a sütőben, barnák minden oldalról.
Így kap két étkezés egy kacsa zöldségek és kacsa almával. Valaki, mint ezt.
Azt hogy mindkét forma a sütőbe. Miután pirított kacsa, hogy ki a sütőből, és tálaljuk.