Kecske sajt receptek lágy, kemény, kondenzált kecskesajt

Modern valóság egyre kényszerít minket, hogy gondolni, hogy mit eszünk. Ezért felidézni, és javítja a már félig elfeledett receptek házi termékeket. Ezért azt javasoljuk, hogy emlékszik egy ilyen csodálatos házi termékek, mint a sajt kecsketejből - a neve a sajt kapott, mert nem termel tehén és kecsketej. A főszakács felfedi néhány saját recept.

Túrós származó kecsketejet

Főzés előtt kecskesajt, felidézni ő javára. Sokan tudják, hogy a kecsketej, ellentétben tehén, jól felszívódik, és nem okoz allergiás reakciókat. A túró a kecsketej telített értékes mikrotápanyagok (kálium, foszfor, kalcium, vas, szelén) és vitaminok (B2, B3, B6, B12, D) formájában könnyen emészthető a mi szervezet. Ez a kis koleszterin és kalória, így kiválaszthatja sajt szerelmeseinek, akik szeretnék megszabadulni a plusz kiló. Tartalmaz antioxidánsokat és hasznos baktériumok segítik a szervezetet formában maradni és harcolni a különböző fertőzések és a rákkeltő anyagok. Superpolezny Ez a termék tiszta fehér szín és a fény ostrinku ízű, összhangban a fehér bor, és lehet egy nagy nappali sörre.

Receptek sajt kecsketejből

Sok receptek, hogyan lehet sajtot kecsketej. Írtunk néhány igen ízletes őket.

Lágy sajt kecsketejből

Szükséges összetevők:

• kecsketej - 2 liter
• só - 2 evőkanál. l. (No dia)
• tojás - 6 db
• krém - 400 g

előállítás:

1. forralunk a tejet és a sót és önteni a korábban tejszínhab tojással. Keverés, felfőzzük. Ennek eredményeként, a szérumot elkülönítettük,;
2. kiterjed a tésztaszűrő cheesecloth (jobb, hogy több réteg), hátradől rá aludttej. Lehetőség van a csatorna megmaradó nagyobb szérum közvetlenül egy szűrőedény, és képes megkötni a szabad szélek a géz és szuszpendálja, és így, a csapot a konyhai mosogató;
3. ha tejsavót szárított, csomagoljuk jövőnket kecskesajt gézen és sajtóba helyezzük - két lemez vagy vágódeszka, takarja rakomány körülbelül 1 kg;
4. Mi szállítjuk súlya alatt a sajt 4-5 órán át, majd a jobb ugyanabban a váltás sajtvászonról egy tálba, és tedd a hideg egy pár órát.

Szükséges összetevők:

• Kecske sajt - 500 g
• Só - egy csipet
• vaj - 1-2 evőkanál. l.
• szóda - 12 g

előállítás:

1. felkészítése kecskesajt a tény, hogy egy rozsdamentes acél fazék vagy alumínium megolvad az olajkút, hogy a préselt alvadékot, só és szóda. Mass szükséges, hogy mindig keverjük olvadó sajt nem ég;
2. ha a túró megszerzi az összhang a krémsajt, csúsztatjuk be a penész, hol fog megszilárdulni.

Amíg a végtermék öntsük pont adható különösen árnyékot a kedvenc íze fűszeres vagy zöld. Szükséges összetevők:

• kecsketej - 3 liter
• túró (üzlet vagy otthon) - 1 kg
• tojás - 1 db
• szóda - 12 g
• Só - egy csipet
• növényi olaj - 100 ml

előállítás:

1. mi szűrni a tejet egy serpenyőbe, és vigye el egy forraljuk. Bealszunk és aludttej, keverés Cook tejsav túró tömeg a minimális hő 20 percig;
2. főzött sok dob egy tésztaszűrő, majd amikor minden felesleges folyadékot csatorna, csúsztatjuk a jövőben sajtot egy tálba;
3. Most beavatkozik a tojás, szódabikarbóna, olaj és só. Alaposan gyúrjuk minden tálba, és tedd a vízfürdőben, ahol a szakács a sajtos keveréket 10 percig (mert a forró víz);
4. majdnem kész feküdt ki a terméket egy műanyag palackban hegyével vágva. Töltsük meg a palackot, próbálja feküdt a túró szilárdan;
5. sajttal töltött tartályt tegye a hűtőbe, amíg hideg. A termék tárolja jobb ugyanabban a palackban a fagyasztóba - élvezeti nem lesz bántódása.

---