Kenyér készült hajdina liszt népszerű látványosságok receptek

Mit mondhatunk, és a kenyér a fej körül. Nehéz nem egyetérteni: bármely ételeket szolgálnak fel reggelire, ebédre vagy vacsorára, mindig is a darab - más kenyér, és anélkül, hogy azt egyszerűen nem tudom elképzelni az életüket. És ha bármilyen más élelmiszer, akkor könnyen lehet hagyni a diéta, liszt termékek - nem valószínű.

Az egyik leghasznosabb és ízletes fajta kenyér készül hajdina liszt. Sajnos, ez a vacsora nem túl népszerű, és mégis van egy tömege hasznos tulajdonságait.

Előnyök és kalória hajdina kenyér

Minden, ami olyan hasznos és ismerős kedvenc névjegy hajdina, benne van a lisztet. Ez a következőképpen találták, tápanyagok, mert tartalmazza a vitaminok PP, B1, B2, B5, B6, B9, E, A, számos nyomelemek, mint például vas, cink, kálium, molibdén, foszfor, mangán, magnézium, réz nátrium, kalcium, jód, esszenciális aminosavak (beleértve a melatonint, glicin, lizin, treonin, metionin, fenil-alanin, stb), antioxidánsok.

Élelmiszer termék, amely segít megtisztítani a testet a toxinok, toxinok, radioaktív izotópok és a felesleges folyadék: szál (durva szálak) elnyelik a káros anyagok és elősegítik azok eltávolítását természetes úton.

Ez a termék egy különleges komponens: lehet adni bármely étel (tészta, sütemény, palacsinta, palacsinta, sütemény, stb ...), de a legfontosabb, persze, hogy a készítéséhez használt kenyeret.

Kalória tartalma ennek kenyér 227,65 kcal / 100 g

Figyeljen! Amint a fentiekben említettük, hajdina liszt lényegében mentes glutén (glutén) a főzés során, így vannak nehézségek dagasztó. Gyúrni a tésztát meg kell hozzá egy kis búza- vagy rozsliszt vagy száraz búzasikér.

Ma szinte minden boltban, vagy szupermarket, lehet kapni egy kiló kenyér minden ízlésnek. De akkor elfogadja, hogy a legtöbb ízletes és egészséges termék - az egyik, hogy otthon készült egyedül, „a lélek”. Akkor sütjük a sütőben, és a kenyér gép, jó főzés hajdina kenyér, sok receptet.

Ma kínálunk a legfinomabb, eredeti és népszerű receptek hajdina kenyeret.

Hajdina kenyér dióval a kemencében

120 ml meleg vízben;
130 ml szérum;
10 g száraz élesztő;
12 g cukrot;
8 g sót;
380 g közönséges búza liszt;
70 g rozs;
90 g hajdina;
100 ml tehéntej;
15 ml olívaolaj;
50g apróra vágott dió.

recept

Meleg vízben, hogy teljesen feloldódjon a cukor és az élesztő. Ragaszkodjon 6 percig, majd hozzáadjuk a szérum, és gyakran be 250 g fehér liszt. Szorosan zamatyvaem sört tartályban fóliába és tegye meleg helyre, ahol nincsenek huzat 3:00.

Ez idő alatt a tészta megduplázódik, és fedezi a buborékok. Ez azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy összegyúrjuk a tésztát. Ehhez adjunk a tésztához tej, olívaolaj, só és gyúrjuk össze. Fokozatosan hozzáadjuk a tészta hajdina liszt és keverjük. Most adjuk hozzá a rostált rozs.

Megszórjuk tésztát dió, keverjük, majd be egy másik 130 g búzalisztet, képezzen zsemle, tegye egy nagy tartályba, takarjuk le felülről törülközőt, és hagyjuk állni egy órán. Vettünk ki a megkelt tésztát, nyomja le fél percig, majd tegye félre ismét emelkedni 45 percig.

Ha már a tészta nőtt, elterjedt, hogy a formában, kikent napraforgóolaj és a hajó egy előmelegített 180 ° C sütőben 50-55 perc. Hagyjuk teljesen kihűlni kenyér. Jó étvágyat!

Klasszikus hajdina kenyeret a kenyérsütő

210 g liszt;
50 g hajdina;
45 g rozs;
60 ml tehéntej;
150 ml vízben szobahőmérsékleten;
10 ml szagtalanított növényi olaj (olívaolaj vagy napraforgóolaj);
csipet só;
másfél teáskanál cukrot;
5 g száraz élesztő.

recept

Öntsük az összes hozzávalót a kenyér gép tálban választani őt mód a „teljes kiőrlésű kenyér” és a beállított idő 3 óra 15 perc alatt.

Gyakran ez a recept a hagyományos hajdina kenyeret a kenyérsütő jelenik hajdina méz. De mint tudjuk, a hőkezelés után minden méz válik méreg, ezért ha azt szeretnénk, hogy főzni nagyon egészséges étel, ez az összetevő meg kell szüntetni. Azonban, ha eszik a tészta csak alkalmanként, akkor hozzá a tésztát egy evőkanál méz (cukor helyett).

Hajdina kenyeret a kenyér készítő kefir

10 g száraz élesztő;
255 g fehér liszt;
20 g cukor;
5 g sót;
20 g olvasztott vaj otthoni (vagy hagyományos krém);
300 ml joghurt zsírtartalom 2,5%.

recept

Öntsük az összes hozzávalót egy tálba a kenyér gép, válassza ki a fő módja a sütés, a mérete és típusa héja és kapcsolja be a kenyérsütő. Ready kenyér feküdt egy törülközőt, és hagyjuk kihűlni.

Hajdina kenyér mák, lenmag, szezámmag és dió a kenyérsütő

280 g liszt;
160 g hajdina;
teáskanál búzasikér,
csipet só;
20 g cukor;
20 ml napraforgóolaj;
13-14 g élesztő;
20 g száraz mák;
20 g lenmag;
50g apróra vágott dió;
400 ml vízben szobahőmérsékleten.

recept

Öntsük az összes hozzávalót (kivéve a mák, len és dió) egy tál kenyér gép, válassza az alapvető mód, meg a típusát és méretét barna kenyér. Néhány perccel a vége előtt a tészta öntsük a kenyérsütő mák, lenmag és dió. Deformáció elkerülésére sütés után egy kenyeret lehűti, amivel az egyik oldalon.

Buckwheat loaf napraforgómag a sütőben

450 g liszt;
450 g hajdina;
130 g enyhén pirított hámozott és napraforgómag;
10 g élesztő;
250 ml tehéntej;
400 ml vízzel;
fél teáskanál só;
fél teáskanál cukor;
20 ml növényi olaj;
a harmadik egy teáskanál őrölt koriander.

recept

A nagy kapacitású öntsük mindkét típusú lisztet, adjunk hozzá élesztőt és a sót is. Tömeges liszt domb közepén ő műve a mélyülő és öntsük fel vízzel, tejjel keverve és a cukrot. Alaposan összegyúrjuk a tésztát, alkotó, hogy a zsemle, tedd egy mély tálba, takarjuk le egy törülközővel és félretesszük meleg helyen, védve a huzat, 1 óra.

Miután a tészta megfelelő, add magok ott újra dagasztjuk, egy labdát, és tegye meleg helyen kb 35 percig.

Miután a tészta jelentősen növekedni fog a mérete, így néhány kisebb bevágások, és tegye előmelegített 220 ° C-os sütőben körülbelül 40 percig. Mi elővett egy cipó, hűvös és élvezni.