Készítsünk meatless zöldségleves - főzés tippek a rajongók főzni ízletes - Housekeeping tip
Cook finom, gyors, és ami a legfontosabb - egy teljesen húsmentes levesek zöldségekből egy pillanat alatt. Mindegyikük elő ugyanazt a rendszert, és változó összetevők és ízesítők, akkor kap egy új étel a másik után - minden attól függ, a vágyak és fantáziák.
Húsmentes zöldségleves depositphotos.com
Használata olaj és hal nagyböjt idején nagyon korlátozott, és nagyjából, levesek éhezés alatt kell vagy gomba vagy növényi (nélkül egyáltalán zazharki).
Ahhoz azonban, hogy elsajátítsák a tudományos előkészítése finom és gyors levesek zöldségekből egy pillanat alatt. Mindegyikük elő ugyanazt a rendszert, és változó elemek, növekvő vagy csökkenő számuk helyett a fűszerezés, akkor kap egy új étel a másik után - minden attól függ, a vágyak és fantáziák.
Így, az általános rendszer gyors főzési zöldséglevesekhez:
1. Készítsük el a növényi húslevest. A forrásban lévő vízzel, adjunk hozzá apróra vágott hagymát (a kisebb - a jobb: hagyma gyorsabban oldódik, és a folyadék a leves lesz nagyon finom textúra). Alternatívájaként -, hogy a bura teljes távolítsa el, illetve a végén a főzés, vagy mielőtt a következő tétel a termékeket. Ugyanakkor, adjuk hozzá a sárgarépát (jobb nem reszelve, és vágjuk apró csíkokra vagy egészben - ez ugyanannyiba kerül, mint a hagyma), petrezselyemgyökér és (vagy) a zeller. A zöldség leves, akkor adjunk hozzá friss gomba vagy vargányával. Ehhez a gombát meg kell tisztítani, öblíteni és párolt egy kevés vízzel. Az így kapott folyadék (együtt gomba) Levél a bankot.
2. 15 perc elteltével, a burgonya is feküdt és (vagy) gabonafélék - hajdina, rizs, köles, zab. (Millet szükség előzetes mosás is többször hideg vízzel, és végül - a meleg).
3. 5-10 perc múlva még több ajánlat zöldség: káposzta, cukkini, paprika.
4. 5-10 perc múlva - paradicsom (vagy egy pár kanál paradicsompüré, előfőzött - száraz serpenyőben vagy egy pár folyadék a jövőbeli leves kanál), savanyúság - mi és mi tetszik. Ugyanakkor csökkentette a levesbe hüvelyesek, például bab (pre-felforraljuk egy másik tálban), savanyú káposzta (ha kihagyja előtt, amíg a burgonya ő viszont fa).
5. És végül, 5 perc után, - só, kapor, zöld hagyma, fokhagyma, petrezselyem és mások -, akik inkább ezt. Emlékeztetni kell arra, hogy a babérlevelet leves tartsa csak két vagy három percig, vagy tud adni az étel keserű.
Ezt a rendszert, akkor főzni a különböző meatless levesek gomba levest.
szárított gomba broth jobb előre áztatott hideg vízben 3-4 órán át, majd felforraljuk belül 40-45 perc. Nezamochennye gomba forralt hideg víz alacsony hőmérsékleten 2-2,5 óra. Ready húsleves szűrő, vegye ki a gombát, apróra vágott és visszaküldték. Broth friss gomba készül egy kicsit másképp: gomba, mint a gomba, öblítsük le hideg folyóvízzel, öntsünk forró vizet, és főzzük körülbelül egy óra.
1,5 liter víz, 400 g friss káposzta, 1 sárgarépa, cékla 1, 2 burgonya, 1 evőkanál paradicsompüré, só, cukor, gyógynövények - kapor, petrezselyem, bazsalikom, fokhagyma - igény.
A tisztított nyers céklát helyezzük forrásban lévő vízbe, főzzük, amíg majdnem főtt. Vegye ki, adjunk hozzá vizet kockára vágott burgonyát. 10 perc után, adjunk hozzá finomra aprítva káposztát. Külön-külön, egy serpenyőben eloltani hagyma, paradicsompüré, sárgarépa és a cukorrépa (előnyösen nem reszelve, és vágjuk vékony csíkokra) a folyadékot a jövőben a Borsch.
Ha a levest készítünk a nap, amikor megengedett a növényi olaj - hozzá az olajat. Az öltözködés - opcionális - adjunk hozzá fél teáskanál cukor, néhány csepp ecet. Ezt a keveréket hozzáadjuk a serpenyőben után 10 perc után a tojásrakás a káposzta. Öt perccel később (forrni), sózzuk és a szezon petrezselyem, kapor, bazsalikom. fokhagymát.
A leves lehet adni, és a babot. Her előáztatott éjszakán vagy legalább három órán át, forraljuk az alacsony hő-és töltse levessel együtt pirított zöldségek.
Leves szárított gomba árpagyöngy
Árpa (az arány 3/4 vagy 1 evőkanál per lemez) ázni egy éjszakán át, vagy legalább 4-5 órán át hideg vízzel. Cook a gomba levest. Amikor a főzés, akkor adjunk hozzá egy egész hagymát, amit aztán eltávolított. Gomba, hogy ki a levest, karaj, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és a verejték egy serpenyőben. Fektesse a hagymát és a gombát vissza a fazékba, adjuk hozzá az árpa, ottsezhenny vizet. Adj Cook 40 percig, majd hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát. Ezután a tartalmát a serpenyőben körülbelül 10 percig, sózzuk, hozzáadjuk a babérlevelet, néhány borsó fekete bors, fűszerek. Hadd főzetet a fedél alatt.