Keta fotók, előkészítés, előnyei és hátrányai
Hal Chum: leírás, előkészítés, összetétele, a felhasználási és kárt
Ketalazac (latin: Oncorhynchus keta.) - a meglehetősen gyakori halfaj tartozó lazac család. Ez egy értékes kereskedelmi halfaj, a leggyakoribb ezek közül a „piros” hal. Chum - egy tipikus képviselője anadróm halak (a tengerben élnek, ívás folyókban).
Ketalazac élőhely széleskörű: az északi része a Csendes-óceán, beleértve az Ohotszki-tenger és a Bering-tenger, a parti vizek Észak-Amerika, valamint a Jeges-tengeren. Ívik a folyók vízgyűjtő mindkét óceánok, beleértve a Kola-félszigeten, a Kolyma folyó, Indigirka, Lena, Koreai-félsziget, az Egyesült Államok, Észak-Primorije és Japánban.
Leírás cimborám
Keta egy közepes méretű halakat. Egyes esetekben lehet, hogy akár 100 cm hosszú és a súlya körülbelül 16 kg-os, de ez inkább kivétel, mint a szabály.
Élettartam cimborám nem több mint 7 éve (ívás után a halak elpusztulnak).
A fényképek cimborám élet
Élete nagy részét azzal tölti keta az óceán, ahol hízott egy meglehetősen kiterjedt vízfelületek (vízfelület). Amikor az ivarérettség (3-4 év) cimborám ki a folyók nem kapsz. Keta - anadróm hal.
A cimborám étrend különféle rákok, pteropods, kis halak (szaga, fiatalkori hering, futóegerek és mások.).
Előállítása ketalazac
Az üzletek Chum találtak sózott, füstölt, fagyasztott, és természetesen a friss.
Chum csaknem ugyanolyan az íze, mint a lazac. Ez egy enyhe diétás húst. Azonban a legtöbb cimborám díjazott kaviár, amely hihetetlen íz, nagy, narancs.
Élelmiszer cimborám nem különösebben nehéz, a lényeg az, hogy ez nem szárítva. Ebben a tekintetben, sütés - a legkevésbé előnyös kiviteli alakja előállítására Chum.
Ez a legjobb ketalazac sütjük, vagy megsütjük tészta. Így megtartja a maximális mennyiségű zsírt, és így a legfinomabb. Ebben az esetben, sütni a halat a legjobb fóliába a sütőben, beszélgethet a zöldségek és gyógynövények.
Friss Chum tökéletes leves, halászlé vagy zselés hal.
Ha történetesen vásárolni sózott lazac, akkor ajánlott használni egy pár órát áztassuk hideg vízben, mint a közbeszerzési eljárás (sózás) szándékosan, azaz növeli az eltarthatóságot túlzásba.
Ez a legjobb cimborám só egyedül. Nyilvánvaló, hogy ebben az esetben meg kell vásárolni a friss. Kizsigerelés után Chum vágjuk 0,5-1 cm vastag lemez és meghintjük finom sót, majd hagyjuk állni fél órát meleg helyen. Ezalatt az idő alatt a hal van ideje elég prosolitsya és használatra kész. Ezen felül. Ebben a formában a legízletesebb és megőrzi a maximális tápanyag.
Táplálkozási értéke ketalazac (100 g)
Hasznos tulajdonságai ketalazac
Ketalazac gazdag fehérje és a zsír, hanem a szénhidrátok benne gyakorlatilag hiányzik. Zsírok általa tartalmazott elsősorban többszörösen telítetlen zsírsavak és a lecitin, amelyek a legerősebb anti-szklerotikus hatást. Ez teszi a halak egy diétás termék. Kalória cimborám meglehetősen alacsony. Ketu ajánlott enni minden ember kivétel nélküli. mint a rendszeres fogyasztása csökkenti a kockázatot az ischaemiás stroke és a szívinfarktus.
Keta rendkívül gazdag különböző vitaminok és ásványi anyagok. Különösen sok ez a B1-vitamin. B2. B12. folsav, A- és E-Ez vitamin komplex arra utal, hogy rendszeres fogyasztása hal élelmiszer-növekedéséhez vezet immunitás.
Ellenjavallata a ketalazac és tojás azonosítottak. Kell támaszkodnia kizárólag az egyéni tolerancia.
Egészségügyi és pszichológiai Severodvinsk 89210796296
További információ:
Friss cikkek:
Személyi fejlődés képzései:
Kérjük, tegyen közzé modulok offcanvas helyzetbe.