Ketchup paradicsompüré otthon, hogyan lehet a recept

Ketchupok paradicsompüré - egy természetes szósz, amely kiegészíti a különböző ételeket. Tökéletesen feltárja az íze a főtt hús, húsgombóc, fasírt, ravioli. Vannak, akik azt ízű tészta. Cook a ketchup paradicsompüré otthon egyszerű. A lényeg az, hogy a megfelelő mennyiségű a fő összetevő, fűszerek és gyógynövények.

Ketchupot a paradicsompüré és a gyümölcs

Ahhoz, hogy a téli háztartási táplált hasznos étel, akkor lehet, hogy egy esős napon előforma ketchupot a paradicsompüré és a gyümölcs - szilva, körte, alma és egyéb gyümölcsök.

Milyen összetevők szükség:

  • Cukor - '85
  • Paradicsompüré - 1 liter.
  • Gyümölcs - 400 g
  • Carnation - 2/3 teáskanál ..
  • Salt - '17
  • Fahéj - 1/2 teáskanál ..
  • Babérlevél - 2 kicsi vagy 1 nagy.

Csodálói fűszeres ételek kerülnek a szósz egy kis zúzott piros erős paprika (csipet). Ha körte vagy alma, meg kell hámozni és a magvakat. A őszibarack és a szilva Pelt adott esetben eltávolítjuk.

Hogyan kell főzni a ketchupot a paradicsompüré és a gyümölcs - lépésről lépésre recept almával:

  1. A gyümölcsök megtisztított és vágjuk nagyobb kockákra.
  2. Öntsük a tésztát a serpenyőben vastag alsó, különben éget.
  3. Add alma, a babérlevelet és a szegfűszeg.
  4. Forraljuk 1 óra csendes tűz (alma szakács gyorsabb, de az íze fűszerek kiderül sokáig, kiderült, hogy a szósz íztelen, így meg kell, hogy legyen türelmes).
  5. Vágott babérlevél, ostorral a keveréket turmixgép.
  6. Adjuk hozzá a fahéj, só, cukor (erős paprika ha szükséges), majd az alacsony hő egy fél órát.
  7. Ha a tömeg hirtelen sokkal Uvarov, hígítsuk vízzel.
  8. Roll up ketchup a paradicsompüré a téli steril edényekbe.

Citromsav vagy ecet nem kell hozzáadni alatt varrattal. Acid paradicsom elég. Az üres jól konzervált szobahőmérsékleten, és nem „felrobban”.

Házi ketchup paradicsompüré fűszerekkel

Recept a ketchupot a paradicsompüré egyszerű, csak éppen több összetevője, mint a hagyományos technológiával. Pasta mindössze 1 evőkanál. l.

Egyéb komponensek illatos adalékok:

  • Fehér ecet - 1/3 csésze.
  • Cukor - 1/4 csésze.
  • Paprika - 0,5 tk ..
  • Olívaolaj - 1 evőkanál. l.
  • Őrölt szegfűszeg - szállásolták teáskanál.
  • Hagyma - 1 fej.
  • Fokhagyma - 2 gerezd kikopott.
  • Ground szegfűbors - 1/4 teáskanál ..
  • Paradicsom pépet - bármely teljes csomagolási az össztérfogat 500 ml legyen.
  • Só és őrölt fekete bors - a ventilátort.

Hogyan készítsünk ízletes ketchup és fűszerek:

  1. Leírás recept házi ketchup kezdődik fűtőolaj és passirovki ez hagymát és a fokhagymát közepes lángon. Ez a művelet úgy 5-7 percig.
  2. Egy serpenyőben hozzáadjuk a cukrot, szegfűszeg, szegfűbors, paprika.
  3. Az elegyet vízbe ecetet és paradicsompüré addig forraltunk, amíg sűrítőszer kompozíció.
  4. Adjuk hozzá a paradicsom pépet, és lehetővé teszi a szószt, hogy pároljuk további, így jól megvastagodott.

Végén a főzés, az edény adhat só és bors.

A klasszikus recept a paradicsom

A készítmény a legegyszerűbb ketchup paradicsompüré a klasszikus recept lesz szüksége 2,5 kg érett paradicsom - az alapja a mártást.

Kiegészítő összetevők:

  • Szegfűszeg - 2 rügy.
  • Ecet 9% - 2 evőkanál. l.
  • Cukor - fél csésze.
  • Feketebors - 20 „golyó”.
  • Kapor, petrezselyem, bazsalikom vagy más aromanövények - ízlés szerint.
  1. Vágjuk a szár a paradicsom, vágja el a gyümölcsöt kis darabokra, felöntjük egy kevés vízzel, és tedd egy tányérra. A készítmény kell pároljuk 20 percig közepes hő.
  2. Feldolgozott paradicsom görgetni egy húsdaráló, és visszatér a lemezt. Betakarítás kell egy vastag következetesség.
  3. Adjuk hozzá az összes a fűszereket egy géz táska és merítsük a paradicsom tömege. Ugyanebben tálban a cukrot, a sót, ecetet és jól keverjük össze. Szükséges, hogy csökkentse a hőt, és forraljuk az egész szerkezet egy további 10 percig.
  4. Rate szósszal ízesítjük, és adjunk hozzá sót vagy cukrot, ha nem elegendő.

Hogyan készítsünk ketchup multivarka

Finom házi ketchup paradicsompüré kevés vagy semmilyen beavatkozást nem a termelés a háziasszony fordul multivarka. Egység az opciót „Sütés”, és melegítsük. Ezután öntsük a növényi olaj és a paradicsomlé és a berendezés és néhány percig. Ezután adjunk hozzá egy fél pohár vizet, hagyma, fokhagyma, ecet, cukor és só. A készítményt alaposan összegyúrjuk, és öntsük a maradék folyadékot.

A következő szakaszban a recept végrehajtása magában foglalja a 40 perc „A hirtelen hűtés” módban. Ha bármilyen okból a ketchup multivarka megvastagszik, ahogy szeretője, ez tovább leállítjuk elpárologni a felesleges nedvességet. Ha gyorsan megvastagodik a szósz, akkor adjuk hozzá a lisztet.

A teljes összetétele házi ketchup a főzéshez multivarka:

  • Paradicsomlé - 170 ml.
  • Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
  • Barna cukor - 4 evőkanál. l.
  • Víz - 1 csésze.
  • Só - 1 evőkanál. l.
  • Száraz hagymát és a fokhagymát - 1 evőkanál. l.
  • Fehér borecet - cikk 0.5. l.

Recept házi ketchup paradicsom Konzerv paradicsom ketchup Chile Delicious mártással receptek paradicsom Recept saláta uborka koreai