Kharcho csirke Grúz, grúz konyha
Hosszú ideig a leves főtt grub egy változatos hús: bárány, borjú, sertés és baromfi még. Kharcho grúz ételeket mindig alapján sav - előnyösen kezelhető tkemali (egyfajta savanyú szilva). Azonban nagyon gyakran helyettesíti megfizethető paradicsom, paradicsom - püré. Van azonban egy másik lehetőség: használata helyett a az úgynevezett tkemali "Savanyú lavash". Ez nem az a kenyér, mint gondolnád, és szárított tört pép tkemali vagy som. A receptek gyakrabban az úgynevezett „tklapi”. A Georgia tklapi lehet megvásárolni minden piacon.
- Csirke átlagérték;
- 3 fej vöröshagyma;
- ¾ csésze rizs;
- Fél csésze tkemali;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- 4 szál Kinjo, Ombay, kapor;
- Cayenne bors és só ízlés szerint.
Az előállítást a következő utasítások:
- Készül bontott csirke zsír, ossza szét darabokra, tedd egy serpenyőbe és süssük rövid ideig.
- Ezután öntsük a finoman aprított hagymát és Saute összekeveredett.
- Ezután öntsük az összes víz (8 pohár), és egyszer kelések, vsypte ábra.
- Közben forraljuk tkemali egy kevés vízzel és dörzsölje át egy szitán.
- Mire a csirke már majdnem kész, és meg kell önteni tkemali.
- Add zúzott fokhagyma, paprika, apróra vágott kaporral és Ombay.
Írásban leves kharcho nem állhat a tűz (sört), és csak akkor, ha a leves kész. Öntsük a levest a la carte ételeket, ha azt akarjuk, hogy add magad súlyossága és a növényzet. Kötelező követelmény - a sok kenyér, és lehetőleg frissen sült pitával. És hogy őszinte legyek, sokkal ízletesebb étel evett egy vékony forró „shotis Puri” - egy félhold alakú kenyér, egyféle kenyér Grúziában.