Kijev »torta receptje otthon fotók, videók

Kijev torta könnyen elvégezhető otthon. Ebben egyesítjük habcsók sütemény, Charlotte tejszín és csokoládé ganache. Ennek köszönhetően a sorozatba tartozó, a desszert néz lenyűgöző, az illata csodálatos, és van egy különleges ízét. Annak ellenére, hogy már készül legalább négy órán át, az eredmény megéri. Arra utal, hogy egy darab habként.

összetevők:

Mert habcsók sütemény venni:

  1. Kesudió vagy tisztított mogyoró - 250 g;
  2. Cukor - fél csésze;
  3. Erjesztett tojásfehérje - 6 db (pia nem kevesebb, mint egy nap);
  4. Keményítő - 30 gramm.

Cream Charlotte venni:

  1. Étcsokoládé - ​​100 g;
  2. Cukor - 150 gramm;
  3. Tej - fél csésze;
  4. Yachnye sárgája - 3 db;
  5. Vaj - 200 g;
  6. Rum - 15 gramm vagy rum lényege - egy pár csepp.

Kijev torta díszíteni a ganache, amelyre szükség van ezen összetevők:

  1. Étcsokoládé - ​​300 g;
  2. Nehéz tejszín - 300 g.

előállítás:

Pechom Piskóta:

  1. A mixer habverővel fehérjék, így egy szilárd fehér hab alakjában;
  2. Folytatva habverővel fokozatosan lép fehérje tömege buja cukor;
  3. Megvizsgáljuk a készségét a habcsók. Ehhez egy spatulával, hogy helyezze ujjait a fehér massza. Ha dörzsöli a lábujjak nem érzi a cukorral, majd a habcsók kész;
  4. Csatlakoztassa a dió és a keményítő. A turmixgép közülük nem morzsa;
  5. Pour az így kapott masszát a krémet. Óvatosan egyenletes mozgás alulról felfelé keverjük;
  6. Figyelembe a főzés táska nagy méretű, töltse meg nyert tejszín háromnegyed. Vágott egy orr-csomag;
  7. Fedjük le a forma pergamenre. Körül mozog, nyomja össze a tejszínt a csomagból. Így kapsz egy szép sima torta;
  8. Küldés formában egy előmelegített sütőben 100 fok;
  9. Süssük 02:00;
  10. Adj süti kihűlni a zárt sütőben, és távolítsa el őket a formából.

A kapott krém kapott három azonos vizsgálati torta.

  1. A kétliteres serpenyőben öntsünk tejszínt, és azokat a forraljuk;
  2. Amikor forrni, kapcsolja ki a kályha és hozzáadjuk a tört csokoládét bankot;
  3. Hagyjuk állni 5 percig. Ezután addig keverjük, amíg egyenletes;
  4. Fantasztikus a kapott ganache.

Akkor kap egy homogén csokoládé masszát kenje a külső a kijevi torta.

Főzés Charlotte krém Kijev torta otthon:

  1. Csatlakoztassa a tejet a cukorral;
  2. Helyezze az edényt a tűz;
  3. Amikor a tej jön egy forraljuk, kapcsolja ki a kályhát, és adja meg a csepegtető sárgáját. Meg kell, hogy zavarja a forgalom intenzitásának;
  4. Behelyezése lemez forraljuk a tömege néhány perc;
  5. Adjuk hozzá a csokoládé chips;
  6. Néhány perc múlva a krém mix is, amíg sima és hűvös;
  7. Whisk keverő, amíg fehér lágy vajat;
  8. Folytatva a habverővel, adjunk részeit csokoládékrém masszát a olajat;
  9. A végén adjuk hozzá a rumot vagy rum lényegét, és habverővel jól.

Gyűjtjük Kijev torta készült otthon:

  1. Evőkanál olajat krém promazhte alján az edény, amelyet található sütemény;
  2. Fedjük első szűrőlepényt mérünk;
  3. Kenje meg csokis masszát. Egy réteg krémet magasnak kell lennie, hogy fedezze az összes szabálytalanságok és süti jól átitatott;
  4. Fent krém helye a második torta és kenje bőséges krém réteget;
  5. Cover süteményt harmadik Korzh Kiev;
  6. Szabálytalanságok desszert azonnal vágni ollóval;
  7. Zsírozza oldalán a torta maradék krém;
  8. A penge minden oldalról obmazhte torta ganache és a csokoládé igazítsa spatulával;
  9. Csokoládé ganache torta és a zsír a felső és szintjét egy spatula segítségével;
  10. Díszíteni torta tetején olvasztott gőzfürdőben fehér csokoládé, rajz belőle gyönyörű minták segítségével cukrászati ​​fúvókák és kefék. A központban a torta lehet elhelyezni a cukor emelkedett.

Ready Kijev torta a hűtőben impregnálás. Miután egy pár órát, darabokra vágjuk darabokra, és tálaljuk a forró tea. Lovers édességek örömmel ezen csokoládé desszert, és biztos, hogy kérjen még egy darab.