Kocsonya csirke, lépésről lépésre recept fotókkal bádogtartályban
Kocsonya - hideg hús vagy hal ételek kiszolgált mielőtt a főétel. Készítsük el a zselét lehet bármilyen hús - marha, borjú, csirke, pulyka, nyelv, fehér halak és kiegészíti a különböző zöldségek, gyógynövények, főtt tojás. Anélkül, hogy ez a látványos és ízletes ételek, nem tud semmilyen ünnep, legyen az újévi ünnepségek nagyszabású vagy egy kis családi ünnep.
Ahhoz, hogy a levest a töltőanyagot, így tiszta, felforraljuk kell a csendes tűz, megelőzve a gyors forraljuk. Arany színű így megkapjuk a fermentlében hagymát, sárgarépát, fehér gyökerek, melyek főtt hús. Készítsük el a töltőanyag előre, hogy egy snack volt egy jó ideje, hogy megszilárduljon.
Hozzávalók a leveshez:
- csirkemell - 1 egység (vagy bármely 500g csirkehús.);
- szegfűbors borsó - 0,5 tk ;.
- só - ízlés;
- nagy sárgarépa - 1 db;
- Hagyma - 1 db;
- petrezselyem - 1 db.
szükséges a töltelék:
- tyúkhúsleves - 2 csésze;
- instant zselatin - 1-1,5 st. kanál;
- főtt tojás;
- zöldborsó, friss vagy fagyasztott;
- főtt sárgarépa;
- petrezselyem és a kapor;
- édes paprika;
- főtt csirke.
Sárgarépa vágjuk kockákra. A többi zöldséget nem kell, akkor lehet dobni.
Cook kemény tojást. Osszuk a tojássárgáját és a fehér, tojássárgája félre (ezek nem szükségesek a töltés, lehet őket használni, például előállítására salátát „Mimosa”) fehérjék kocka.
Csirkehús kis darabokra vágva.
A közepén egy édes bors, távolítsa el magokat, cellulóz kockákra vágott azonos méretű, mint a többi termék.
Borsó (fagyasztott) öntsünk forró vízben 1-2 percig. Drain borsó öntsük át hideg vízzel, és törölje szárazra. A friss borsó alacsonyabb egy percig forrásban lévő vízben, hűvös.
A mennyiségű zselatint függ kiviteli alakja csirke takarmány töltőanyag. Ha a fájl részletekben a recept, tedd 2 csésze levest 1.5 Art. evőkanál zselatin. Ha a töltőanyag nem távolítjuk el az öntőformából, elegendő 1 evőkanál. kanál.
Pour 50-70 ml zselatin. meleg vízzel. Keverjük, hagyjuk állni néhány percig. Ha a zselatin megduzzad és válnak homogén masszát, tegye az edényeket vízfürdőn, és addig melegítjük, amíg a zselatin nem válik folyadék. Öntsük a zselatin meleg (nem forró) húsleves, keverjük.
Az alján a szilikon formák, helyezze a kocka piros paprika és petrezselyem.
Minden hozzávalót apróra vágott aszpikos csirke mix, hozzáadjuk a borsót. Töltsük formák 2/3 mennyiség (vagy több).
Öntsük formákba Húsleves zselatin. Vegye ki a tálcát a formákból a hűtőbe néhány órára. Tölthető csirke kell megkeményedik és sűrű.
Tálalás előtt késsel séta a falak, a formák, külön töltelék. Vegye ki a penész, tedd a töltőanyag a tál körettel és olajbogyó vagy olajbogyó. Ha a töltőanyag szállított nagy alakja, meg kell darabokra vágjuk.
- Tölthető csirke
- Chakhokhbili csirke Grúz
- Tölthető hal
- Satsivi csirke Grúz
- Tölthető marhanyelv
- csirke Brizol
- Tölthető csuka
- Tölthető gomba
Nos, csak nagyon szép! Egyenes annyi akartam főzni egy kocsonya. Megvan az életemben nem történt meg. De úgy néz ki szép.
Tudod, hogyan kell főzni?
Olga Hogyan savanyú gomba télen a bankok
Vendégek Egyszerű Cupcake sietve
Olga saláta recept avokádóval és uborkával
Raisa plum mártással a hús
Olga káposzta káposzta a mikrohullámú
Sofya saláta „Mimosa” sajttal
Olga fánk cukkini fokhagymás
alla Paradicsom saját lében a paradicsompüré, a tél
Tatiana: Julien a cocotte gombával és csirke
Raisa: Kashi étrend, amely zsírt éget egy héten
véletlen receptek
Uborka pácolt tégelyek
Freeze a hagymát és a kapor
Töltött cukkini csirkével és zöldségekkel
Saláta „Garnet karkötő”
Hot starter tintahal