Konzervált uborka erjesztett, receptek képekkel

Ország recept Ukrajna

A teljes készítmény idő körülbelül 3 nap

összetevők

Vásárlások uborka, kapor (szárított és zöld), torma (gyökér és a levelek), fokhagyma, bors, keserű bors, édes paprika, babérlevél, száraz mustár, só. Nos, ha van saját kert, legtöbb összetevő megtalálható ott.
Uborka vízben áztatott 4 órán át.
Jó mosás és sterilizáljuk üvegekbe. A dobozok számától lehet számítani egy három literes üvegben körülbelül 1,7 kg uborka, majd 10 kg friss uborka kapott 6 ónozott doboz.
Osztozunk az összes hozzávalót egyenlő részre, és tegye a bankok. Főzés sóoldattal, alapján 1 liter hideg vízben - 1,5 evőkanál só, öntjük bankok (körülbelül 10 kg-os 8-9 liter sóoldattal). Fedjük le fedővel, és hagyjuk 3 napig a kuvasz.
Három nappal később egyesül a sós üvegeket.
Forraljuk a sós, fedjük sterilizálja.
Pour forró sóoldattal bankok számára. Ügyeljen minden edénybe adjunk hozzá 1 evőkanál mustár por és zsemlét.
Erjesztett uborka meg egy kicsit unalmas képest konzerv ecetes, de ízük kiváló, mind a hordó!