Konzervált zöldborsó receptek otthon, hogy egy friss otthon, akárcsak

Fiatal zöldborsó, konzerv vagy pácolt, állandó része a több zöld saláták, levesek fiatal borsó, konzerv vagy pácolt, állandó készlet egy része a saláták és levesek. Konzerv zöldborsó pürével, vagy köretként húsételek. Persze, egy üveg konzerv zöldborsó lehet megvásárolni minden helyi szupermarketben. De sokkal ízletesebb és egészségesebb lesz a zöldborsó, ha a saját megőrizni. Receptek konzerv zöldborsó fiatal meglehetősen egyszerű és könnyen elkészíthető, nem igényel sok időt. Azonban vannak olyan titkok, amelyek betartása kulcsfontosságú a sikeres természetvédelmi a konzerv- és pácolás borsó.

Fiatal zöldborsó, pácolt ecetes pácban

Mivel a hüvelyesek, amelyek magukban foglalják a borsó, nem a saját sav szüret és a zöldborsó, hogy mentse az egész telet a pác hozzá ecetet, ami egy nagyszerű tartósítószer.

Szükséges termékeket egy fél literes üvegekbe:

• fiatal, lefejtjük a hüvely, zöldborsó - hatszáz gramm;
• forrásvíz - hétszáz milligramm;
• Cukor - két evőkanál;
• közönséges konyhasót - három büfék, csúszdával, kanál;
• ecet (9%) - a száz milligramm.

Ilyen borsó tárolható hosszú ideig

1. Fiatal borsó fajta sérült gyümölcsök, ráöntjük szitán, és öblítsük le hideg vízzel.
2. Töltsük a következőképpen állítjuk elő: Öntsön vizet egy serpenyőbe, hozzáadjuk a fele a só és cukor, és forraljuk.
3. Pour a készített borsó a forró pác és forraljuk 5-6 percig.
4. Problanshirovat borsó lefolyó és azonnal öntsük a jeges vízben, ez a módszer segít megtartani a szép zöld színű.
5. Ezután borsó bontjuk előre sterilizált félliteres kannák.
6. Ugyanebben a víz, amelyben a blansírozott zöldborsó, adjuk hozzá a maradék cukrot és sót, és forraljuk újra.
7. Kapcsoljuk ki a hőt a serpenyőben a töltelék, csak ezután adjuk hozzá a ecetet bele, öntsük üvegekbe borsó.
8. Fedjük bankok előre főtt fedő és sterilizálja őket a sütőben legalább egy fél órát.
9. Bankok roll borsó alaposan, és hagyjuk őket teljesen kihűlni. Tartsa ezt megőrzése legyen hideg, távol a napfénytől, a hely.

Borsó, tartósított ecet pác, kiderül elég savanyú íz, tökéletes előkészítése saláta.

Azzal a kiegészítéssel, citromsav

Nagyon gyakran, amikor megőrzése ecet helyett, citromsavat alkalmazunk, amely szintén megbirkózik a szerepét tartósítószert, és segít az előforma tárolni.

Szükséges termékeket egy fél literes üvegekbe:

• fiatal, lefejtjük a hüvely, zöldborsó - hatszáz gramm;
• forrásvíz - egy liter;
• Cukor - két evőkanál;
• közönséges konyhasót - két táblázatot, egy csúszda, kanál;
• citromsav - öt gramm.

Nagyon gyakran a megőrzése ecet helyett citromsavat

1. Borsó gondosan bust, selejtezés repedt borsó, gyümölcs vagy foltos, hideg vízzel leöblítjük, problanshirovat forrásban lévő vízben öt percig, és öntsük a forró sterilizált üvegekbe.
2. A pour víz cukrot és a sót, és a citromsav, és keverjük addig, amíg a teljes oldódás a száraz összetevőket.
3. Ezután tegye a pác, és forraljuk a tűz.
4. Öntsünk forró pác zöldborsó, fedél bankok, főtt előre, kupakokat, és helyezzük a sütőbe sterilizálás.
5. Sterilizálási idő - három órát, mert a zubogó bankok borsó.
6. Akkor azonnal gondosan zárja be a kulcsot a bankok és hagyjuk, amíg azok teljesen kihűlni.

Szerint ezt a receptet, konzerv zöldborsó fordul édes és savanyú íz, alkalmas főzés a különböző saláták és levesek.

Borsó „Természetes”

Lehetőség van, hogy megőrizze a zöld fiatal borsó és hozzáadása nélkül tartósítószereket, mint például ecet vagy citromsav. Így a betakarítás szinte teljes mértékben megőrzi a színét és ízét a friss zöldborsó, de hosszú ideig nem ajánlott tárolni.

• tisztított borsó hüvely zöld;
• forrásvíz;
• közönséges asztali só - egy evőkanál;
• cukor - evőkanál.

Lehetőség van, hogy megőrizze a zöld fiatal borsó és hozzáadása nélkül tartósítószereket, mint például ecet vagy citromsav

1. Hámozott és mozgott a fiatal borsó alaposan öblítse le hideg vízzel.
2. Pour gyümölcs borsó tiszta jég hideg vízzel, felforraljuk, és s és forraljuk pár percig, víz elvezetését.
3. Ezután öntsük a borsó, friss jeges vízzel, egy kevés sót, és forraljuk amíg meg nem puhul, kb 20-30 perc alatt.
4. Ahhoz, hogy elkészítjük a tölteléket, öntsük a cukrot a víz a sóval, keverjük, amíg teljesen feloldódik, a magas hő forraljuk a töltelék.
5. Forraljuk, amíg főtt borsó még forró tegye száraz sterilizált üvegekbe, öntsük a forró sós.
6. Óvatosan tekerje fel a bankok fém borsó, főtt előre kiterjed. Hagyjuk, amíg a munkadarab nem teljesen kihűlni.

Tartotta a borsó csak a hűtőszekrényben legfeljebb két - három hónap. Belőle lehet főzni burgonyapüré, amely alkalmas élelmiszerek még a kis gyerekek.

pácolt borsó

Zöldborsó pácolt különféle fűszerek, ami azt a kissé csípős ízét és aromáját.

Szükséges termékeket egy fél literes üvegekbe:

• forrásvíz - egy liter;
• fiatal, lefejtjük a hüvely, zöldborsó;
• Cukor - két evőkanál;
• közönséges konyhasót (nem-jódozott) - három evőkanál;
• Néhány borsó fekete bors;
• szegfűszeg rügyek;
• csipet citromsav;
• Szárított babérlevél - két darab.

Zöldborsó pácolt különféle fűszerek

1. Fiatal borsó fajta repedt gyümölcsök és fekete, és áztatott jeges vízzel egy-két órán át.
2. Ezután problanshirovat borsó forró vizet egy csipet citromsav néhány percig, még forró expandált üvegekbe.
3. Készítsük el a töltet a következő: vízbe öntjük cukrot, sót és a babérlevelet, és hozza a felforraljuk.
4. Minden korsó egy fiatal főtt borsó add on bors, két gerezd rügy, öntsünk forró tölteléket.
5. Zárja le a felső bankok forrásban vas fedő és fagyasztott borsó a sütőben legalább egy órát. Ezután óvatosan tekerje fel a bankok és hagyjuk kihűlni fejjel lefelé.

A pácolt borsó alkalmas saláták, valamint azt is etethető kiegészítéseként húsételeket.

sterilizálás nélküli

Otthon főzni konzerv zöldborsó, íze, mint a boltban, akkor használja ezt a receptet.

Szükséges termékeket egy fél literes üvegekbe:

• Fiatal borsó, lefejtjük a hüvelyben;
• forrásvíz - egy liter;
• közönséges konyhasót - három büfék, csúszdával, kanál;
• cukor - evőkanál;
• citromsav - fél teáskanál.

1. Fiatal borsó megtisztított és mellszobor, majd áztatjuk egy órán át a jeges vízben.
2. Forraljuk a víz egy serpenyőbe a só és cukor.
3. Öntsük zöldborsó a forró pác és forraljuk húsz percig.
4. Citromsav hozzá a borsót néhány percig, mielőtt kész.
5. Készül bankok, fél literes kapacitású, öblítjük langyos vízzel, és száraz prosterelizovat.
6. Tedd tégelyek készen borsó, mielőtt elérik a szélén egy centiméter, öntsünk forró sóoldattal, ahol a főtt borsó.
7. Azonnal fedezésére üvegeket fém fedél főtt előre, és óvatosan tekerjük fel. Bankok hengerelt borsó, amíg hideg.

Az első pár nap után megőrzése borsó hagyja otthon követni, ha a sós halványan. Csak akkor a bankok borsó tudható be tároló hideg pincében.

---