Lépésről lépésre recept hogyan pácolást szalonnát a sós, Fel

Salo nem csak a főétel az ukrán konyha, hanem egy fontos kezel minden étkezés. Vannak különböző módon főzzük. Lépésről lépésre recept, hogyan kell pácolást szalonnát a sós segít abban, hogy hasznos terméket otthon. A fő előnye az ilyen készítmények az, hogy ideális minden háziasszony.

Hogy milyen kövér lé sós lében - lépésről lépésre recept

Sózás sós zsír egy közös előállítási eljárást. A húst fordul puha és ízletes. Segítségével a sós, jó és gyors prosalivaetsya. Ez a recept ideális háziasszonyok, akik úgy döntenek, hogy egy finom zsír nem száraz eljárással.
A szalonnát a sós kell elkészíteni.

• zsír szelet - 1,4-0,5 kg;
• víz - 1 liter;
• fokhagyma - 1 kis fej;
• só - 6 evőkanál;
• bors - 8 db;
• babérlevél - 6 db.

Ez a recept lehet mind a fokhagymát, és nélküle. Minden attól függ, ízléspreferenciák. A fokhagyma lehet dörzsölni kész darab. Vagy van, csak egy kis cukrot. Tetszés szerint, pácolást termék sós fűszerek vagy különböző paprika.

1. Salo alaposan mossuk, és vágjuk apró darabokra.
2. Fat elterjedt egy tiszta edénybe. Célszerű, hogy egy üvegedénybe erre a célra.
3. Előállításához az sóoldattal van szükség ahhoz, hogy a víz forráspontja, és öntsük a megadott mennyiségű só. A keveréket kell forraljuk 3-4 percig.
4. Szalonna meghintjük bors, babérlevél és zúzott fokhagymát.
5. A jar öntsünk forró sóoldattal mossuk.

A kapott zsír kell ázni lében szobahőmérsékleten. Miután a keverék lehűlt, akkor eltávolítható egy hűtőszekrényben. A következő napon, a zsír kell kézbesíteni.

Jellemzők főzési szalonnát a sós

Az előkészítés során a sóoldat ajánlott próbálni ízlés szerint. Ahhoz, hogy a keserű íz hozzá kell adni az elegyhez a fekete és piros paprika.
Top tipp, hogy a zsír lében finom.

• A sóoldattal kell teljesen fedezi a zsír a bankot. Ezért ne rójanak szükségtelenül nagy darabszámot.
• Fokhagyma lehet használni, ha szakadó sóoldattal vagy dörzsölje kész darabokat. Az utóbbi megvalósítási mód szerint a zsír egy telített és aromás.
• Tálalás előtt, ajánlott, hogy a nedves darab száraz ruhával.
• Ahhoz prosolilos zsírt is, javasoljuk, hogy vágjuk kis bárokban.

Egyes háziasszonyok főzni szalonna hideg sós. Egy ilyen eljárás különbözik csak a hőmérséklet a folyékony öntenek a jar. A forró sóoldattal lehetővé teszi prosolitsya zsírt rövid idő alatt.

---