Így smokehouse hidraulikus zár saját kezűleg
Módosítása dohányzás eszközök meglepően változatos. Az egyik a smokehouse egy vízzár. Ítélve a cím, úgy tűnik, hogy ez egy összetett gép, amelyek otthon nem lehetséges, mivel a komplexitás a design. Tény, hogy egy ember, aki tud dolgozni hegesztőgép, könnyű konstrukció segítségével leíró rajzok ezt a cikket.
eszköz leírása
Self smokehouse szubsztrátja egy vékony acéllemezből (1,5-2 mm), kialakítva egy négyzet vagy téglalap. A szélén a ház fel van szerelve egy n-horony szélessége 20 mm a kerülete mentén, amely tele van vízzel. Tömörség építési főzés során is nyújt fedelet, amely szabadon üljön a közepén a víz csapda. Kényelmi fogantyúkkal, de nélkülük, mert a kerületi szélén az eszköz arra szolgál, hogy át füst design.
A belső építési áll egy zsír felfogásához, amely arra szolgál, mint egy akadályt kialakulásának nyílt láng; rács erősítő bordákkal, és a fogantyúk (1-2) egymásra rakható a terméket.
Attól függően, hogy a használati feltételek közé tartozik a jelenléte lábak alján az eset.
A működési elve a petróleumlámpa
A működési elve smokehouse füstölt hydrogate alapján megakadályozza a füst eltávozását a fedél és a ház szélén. Ehhez akadályát formájában folyékony réteg.
Alján a készülék chipek egymásra. A smokehouse rozsdamentes acél közepes méretű (400 × 400) alkalmaztunk 0,5-1 liter zsetont gyümölcsfák. A fedél, kezdenek pusztulás, felszabadító füst, amely fokozatosan tűnik illeszkedő biztosított a tervezés a készülék.
füstölés által biztosított magas hőmérsékleten, amely eléri a 120 C-on
Szabályozhatja a hőmérsékletet még nem volt beállítva a hőmérő. A borítón csöpögött egy csepp víz, ha forrni kezd, majd tüzet hogy nem kevesebb, különben a terméket főtt és nem prokoptitsya.
Egy illusztratív elve az olaj lámpa látható az ábrán.
kinevezés Hydroseal
Miért van szükség vízzárat az olaj lámpa? A vízszintes horony n-obzraznogo profil, amely felfelé nyitott része és egy zárt szerkezetet, szükséges, hogy megakadályozzák a menekülési a füst és a külső levegő a középső, amely kiküszöböli a gyújtás chipek. Az alábbiak eltávolítására füstcső alkalmazunk.
Lásd még: Smokehouse ipar - professzionális berendezések füstölt termékeket.
Vízcsapda van egy másik célja - szolgál a kiegészítő merevítő bordák, ezáltal csökkentve annak lehetőségét, hogy alakváltozás hatására hő.
Tervezési alapelveit olaj lámpa vízzár
Smokehouse vízzel tömítést a kezét - ez nem nehéz, ha vesszük alapul egy egyszerű design. Szükséged lesz:
- rozsdamentes acéllemez (1,5-2 mm);
- Terület (20 × 20 mm);
- Hegesztési készülékek;
- Bolgár egy kört fémből;
- Fém rudak vagy csövek d = 0,5-0,6 mm;
- Csavarokat.
Rajz smokehouse vízzel tömítés mérete, amelyeket fel lehet használni a telepítés során.
Ennek alapján meg tudjuk venni a fémlemez hossza 1600 mm, szélessége 480 mm, és ez szinte zökkenőmentes négyzet (egyik oldalán kell, hogy a légmentes zárást):
- Tedd jelek négyzet 4 400 mm;
- Sétálni egy darálót fém mintájára fércelés jobban hajlott fémből;
- Meghajlítani a lap egy vonal mentén;
- Minőségi hegesztési varrat, hogy ne szivárog a füst;
Ahhoz, hogy vágja ki a fenéklemez méretei 410 × 410 mm. A behúzás 1 cm szélei mentén nagyon fontos, mert a szélén a lap kell meghajlítani, hogy minőségileg hegesztési varrat tározók.
A következő szakasz magában foglalja a termelés a vízzár. Mert ez a része a hegesztett terület nyit. hegesztési vonal alatt van a terület, amely a varrás nem feltűnő.
Zsír-gyűjtő tálca van készült egy lapot határok. Meg kellett volna a lábát, hogy egy helyet a megállapodás a chips.
A következő elem az építőiparban - rács le a terméket. Her hegesztett egy fém rúd, amely egy szerkezet merevítőbordák. Opcionálisan 2 rács lehet tenni. Az alsó kell egy fogantyú, és a tetején jobb kizárni a jelenlétük - zavarja.
Fedél - egyik alapvető eleme a készülék egy vízzár a forró dohányzás. Mérete pontosan kell kiszámítani, hogy ívelt él a bevonat alatt, közepén található az ereszcsatorna. A fedél biztosítja a leágazó gázvezeték. Ez van hegesztve úgy, hogy a belső oldalon nem végzik (a kondenzátum fog folyni rajta). Nyél által végeit a rúd a felek. Helyezzük őket egy előre hegesztve a burkolat csavarjait.
Olvassa is a saját kezébe az orvosi ribanc make smokehouse
Opció konstruktív smokehouse
Előnyök és hátrányok a szerkezet
A fő előnye, hogy a rozsdamentes acél dohányos vízzárat a kényelem a főzés bent, akkor a füst csirkét vagy halat lehet a konyhában, akkor kell csak biztosítja, hogy a víz nem forraljuk el a mélyedésben.
Az előnyök is vonatkoznak az alábbi jellemzőkkel:
- Speed főzés. Smokehouse vízzel tömítés képes főzni a halat 20-30 percig. Minden szintjétől függ szorítás a szerkezet;
- Mivel a sűrű füst minden termék rendelkezik egy arany színű, finom szerkezetű
A hátrányok csak súlya tudható, különösen, ha a szerkezet a vékony lemezből készült anyag vastagsága nagyobb, mint 2 mm. Az ilyen berendezések kemping egy nem fog!
Smokehouse vízzel készült plombát saját kezűleg kész, és most is folytassa a teszt!
Hogyan kell használni, és hogy lehet főzni a smokehouse
Az alján, hogy egy chip. Abban az esetben, készülékek működnek gázégő faforgács letétbe a fóliára. Ezután a lap kerül, hogy a zsír gyűjtemény rács és a hő a smokehouse a hydrogate és 200 ° C, majd lehűtjük 100 ° C, és belsejében egy termék dohányzás átfedés levegő fedelét.
A vizet öntenek a vízzár. Vértezze füstölt folyékony tegye Provence gyógynövények, menta vagy rozmaring.
A smokehouse hidraulikus zár saját kezűleg készített:
- Hús. A nagyobb darabokat kell a jó hő- és több időt a felkészülésre. Néhány óránként a berendezés szükséges, hogy nyissa, és kapcsolja a húst, ismét elkenődött a pác;
- Fish. előkészítése az elv ugyanaz, mint a hús, akkor csak be több mint 1 alkalommal 15 perc után a letöltés;
- Házi kolbász;
- Salo.
Nem kell főzni a smokehouse és néhány recept főzés nem használták, az íze finomságok kiváló és gazdag, különösen akkor, ha az eszköz által tett magának. Bezárás értékelni fogják az erőfeszítéseket a mester és neki adta értékes dicséretet.
Cikk értékelése:
(Még nem értékelték)