Magyar gulyás marhahús recept fotókkal és videó

Ez könnyű kikövetkeztetni a címet, hogy a magyar gulyás eredetileg tartozik. „Gulyás” fordították a magyar nyelv azt jelenti: „pásztor”. Az a tény, hogy az eredeti gulyás elő a pásztorok a szabadban termékek rendelkezésükre.

De ez az étel nem megvetés és címmel személyek, így néha gulyás „királyi” leves. Magyar gulyás vörös és sűrű leves következetesség. Színes megkapta segítségével paprika, amely megnyitotta a XVIII.

Hagyományosan magyar gulyás készült egy bankot. Úgy tartják, hogy a főtt, ott hagyja a legízletesebb és illatos.

Akkor ismételje meg ezt a finom magyar ételek otthon használja az alábbi receptekben.

Részletes utasításokat, hogyan kell főzni a gulyás a magyar marha

A készítmény az igény:

  • Marha - 600 g;
  • Burgonya - 1 kg;
  • Az édes paprika - 1 db.;
  • Hagyma - 3 db.;
  • Paradicsom - 5 db.;
  • Paradicsompüré - 2 evőkanál. l;
  • Növényi olaj - 4 evőkanál. l;
  • Paprika - 2 h x.
  • Fokhagyma - igény szerint;
  • Só, fűszerek - igény szerint.
  1. Készítsünk élelmiszerek. A húst kell mosni folyó víz alatt és száraz. Crumble marha kockák egy oldalon hossza körülbelül 2 cm.
  • Zöldséget kell mosni, tisztítani, és vágjuk: hagyma - szelet, paradicsom, paprika, burgonya - nagy kockákra. Fokhagyma tisztítsa ki és nyomja;
  • Fry a hagymát a forró olajban, amíg átlátszó (használhatja zsiradék is) és kissé prisolit.
  • Várjon egy ideig, amíg a hagyma lehűlt, megszórjuk a paprika és keverjük;
  • A fazék vastag falak vagy üst szüksége sült hús napraforgóolaj mentesítés juice;
  • Keverjük össze a húst, hagymát, és megakadályozza. Öntsük serpenyőben a fokhagymát és a víz. A víz éppen ellepje a húst. Keverjük, fedje le fedővel, és hagyjuk elhervadának fél órát, alkalmanként megkeverve alacsony lángon;
  • Ezt követően tegye a burgonyát, és hozzáadjuk a tüzet. Fry körülbelül öt percig;
  • Tedd az edényt paprika, paradicsom és gyógynövények. Írja be a paradicsompüré, só, keverjük össze;
  • Amikor a paradicsomlé kell engedni, ha a szükség hozzá víz hozzá szóló zöldség. Ha szeretne egy vékony leves, nem szabad a vizet;
  • Várjon, amíg a pörkölt forrni kezd, csökkenti a hő és hagyni, amíg főtt burgonyával;
  • Kapcsolja ki a sütőt, és hagyjuk állni készételek további negyed óra alatt.

    • Ajánlott kell kézbesíteni gulyás knédlivel magyar „chipetke”. Ezek gyorsan készítünk: egy tojás, só, adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk egy kemény tésztát. Vegye ki a tésztát egy műanyag zacskóban egy negyed órát a hűtőben. Ezután forraljuk fel a vizet, dobott vissza a gombócokat, kézi emelő őket a teszt. Főzzük néhány percig.

    A másik nagy változata a főzés gulyás magyarul - cserépben

    Hozzávalók 5-6 személyre:

    • Marha - 750 g.;
    • Burgonya - 1 kg;
    • Növényi olaj vagy olaj - 100 g.;
    • Hagyma - 2 db.;
    • Paprika - 4 db.;
    • Paradicsom - 4 db.;
    • Paprika - 1 H-L.;.
    • Bors, piros - igény szerint;
    • Só - választható;
    • Fokhagyma - 5-6 gerezd
    • Greens - kötelező.
    1. Marha mosás, száraz, kockákra vágjuk 2 cm;
    2. Vaj (vagy olaj) a hő egy serpenyőben, és sütjük a húst, amíg nincs szétválasztása lé. Terjedt ki a húst a cserépben;
    3. A zsírt a hús sült hagymát és is bővült egy bankot;
    4. Burgonya mossuk, tisztítani, szeletekre vágva és megsütjük. Spread cserépben top íj;
    5. Mossuk ki a paprika, héj és mag a középső, és vágott. Helyezzük a tetején a burgonya;
    6. Paradicsom, mossa és vágjuk. Share on bors;
    7. Tartalom edények sóval és hozzáadjuk a fűszereket. A vizet félúton főzni 180 ° 40-50 perc. Meghintjük gyógynövények és zúzott fokhagymát evés előtt.

    Olvassa egyszerű és finom főételek marhahús siet. Ők jól jön, amikor meg kell etetni egy család gyors.

    Hasznos tippek a főzés gulyás magyar

    1. Ez az étel, kívánatos, hogy egy fazék masszív falak vagy bográcsban.
    2. Öntöttvas főzőedény nagy előnye, ha főzés vízforraló, egyforma hevítést kapjanak, mint falú edények.
    3. A zománcozott edények kell választani az ételek elkészítésére.
    4. Fordítson különös figyelmet a kiválasztás a paprika. Gulyás magyar keverékek édes paprika vagy piros csemege.
    5. Minőségi paprika a telített vörös színű, és ez kissé ragacsos az ujjak. Minél sötétebb a színe paprika, annál édesebb is.
    6. Egy csodálatos lehetőség használata füstölt paprika, az antenna lesz kellemes illatú a tábortűz.
    7. Zsír a fiatal marha fényes, tejszerű színe. A jó része tekinthető eloltani vágás nélkül csont, sípcsontvédő, lapocka.
    8. Húsételekhez, hogy gondosan válassza ki. étel sikere nagyban függ pontosan rá. A legjobb, ha használni borjúhús.

    Hogyan kell főzni egy igazi gulyást magyar a fára. A mester osztályt a chef: