Magyar gulyás marhahús recept

Ötvözi az első és a második tál, gulyásleves magyar marha-és zöldség meg tápláló és ízletes. Általában recept áll, több egyszerű főzéssel: először az olaj sült hagyma, majd kölcsönöz egy világos színű paprika adunk hozzá, majd ezt követően a húst és az egyéb összetevők fokozatosan kell bevezetni.

Ez az étel eltér a „home” a szokásos számunkra gulyás elsősorban annak összetételét, mert amellett, hogy a hús itt jelen van a burgonya. Emellett van egy különbség, amely magyar gulyásleves hagyományosan szolgált együtt chipetke (teszt darab).

  • marha cellulóz - 600-700 g;
  • Burgonya - 500-600 g;
  • A bolgár paprika - 1 db.;
  • Fokhagyma - 2 fogait;
  • friss paradicsom (opcionális) - 1-2 db.;
  • vöröshagyma - 1 db.;
  • Az őrölt paprika - 2 evőkanál. kanál;
  • só, fűszerek - ízlés;
  • növényi olaj - körülbelül 50 ml.

gulyásleves magyar marhahús recept

Főzni klasszikus magyar gulyás

  1. Az alján a volumetrikus tolstodonnoy serpenyők bevonva vékony réteg növényi olaj, felmelegedjen. Kenjük lefejtjük a héj és a finomra vágott hagymát. Keverjük megsütjük felett mérsékelt hő 3-5 percig.
  2. Serpenyőben már puha hagyma vegye le a tűzről és hűlni egy kicsit, majd egyszerre Öntsük a dózis őrölt édes paprika (nem tévesztendő össze a fűszeres paprika!), Keverjük.
  3. Vissza a serpenyőbe a tűzhelyen, és adjunk hozzá, hogy a szín egy fényes Hue pép marha olaj, előmosott és kockákra vágott körülbelül 2 cm. Keverjük megsütjük húst a magas hő enyhe megbarnult.
  • Következő, öntsük egy serpenyőben a forró vizet 1,5-2 csésze és lefedve marhapörkölt az alacsony hő, hogy tompítsa a szálak (körülbelül 1-1,5 óra). Ne felejtsük el, hogy rendszeresen keverjük a húst, adjunk hozzá vizet, ha szükséges. Amikor a marhahús megpuhult, hozzáadjuk a hámozott és apróra vágott burgonyát azonos kockákra.
  • 3-5 perc mulva a terhelés beoltott és szeletelt négyzet alakú darabot a paprika.
  • Next - közepes méretű vágott paradicsom szeletek.
  • Keverjük össze a hús, zöldségfélék, öntsünk forró vizet úgy, hogy a komponenseket az ételek teljesen beborítjuk folyadék. Tovább főzzük gulyásleves magyar alacsony lángon, amíg a burgonya megpuhul. dobja só, fűszerek és kedvenc szorította a fokhagymát néhány perccel a vége előtt a főzés.
  • Mivel gulyásleves magyar hagyományosan tálalva chipetke vagy még egyszerűbben, a kis darabot a tésztából, hadd főzés. Enyhén verte a tojás villával, hozzátéve, egy csipet sót. Kis adagokban, adja meg a lisztet, dagasztás a tésztát.
  • Egy külön serpenyőben kérjük sima víz gyors forraljuk. Teszt, leszorítják, apró darabokra és dobd a forró folyadékot. Várja meg, amíg a felemelkedés, majd főzzük mi „gnocchi” 3-5 percig.
  • Vastag gulyásleves magyar bukás kiszolgáló lemezek, hozzátéve, minden rész chipetke. Tálaláskor a tál azonnal!

    • Finom gulyásleves magyar marha-és zöldség lesz olyan bőséges, hogy a második már nincs szükség! Jó étvágyat!