Máj Stroganoff recept fotó, magic
Népszerű francia étel, magyar származású.
Híres étel marhahús Stroganoff kóstolta legalább egyszer az életében minden második olvasó. Marha Stroganoff vagy Marha Stroganoff - ez szelet marhahúst, pörkölt majd protushennye tejszínes paradicsomszósz. Az étel könnyen elkészíthető, nagyon finom és kielégítő. Népszerű ételek lett egy ígéretet, hogy ő kezdett készíteni különböző variációkban. Egyikük - a máj Stroganoff.
A fő jellemzője a máj előállítási technológiát Stroganoff, hogy a máj - kényes termék, és hogy továbbra is lédús, főzzük, míg a hús, nem sokáig.
Készítsünk Stroganoff lehet bármilyen máj, de a legmegfelelőbb terméket - marhamáj: gyengéd és ugyanabban az időben, van egy fényes íze.
Elkészítési idő: 25-30 perc
Hozzávalók a recept
Stroganoff van szüksége a főzéshez máj:
- 450-500 gramm marhamáj
- 1 hagyma
- 2 evőkanál. zsíros krém kanál
- 1 evőkanál. Spoon egy domb liszt
- 1 evőkanál. Spoon paradicsompüré
- 20 gramm vaj
- só és bors - ízlés
Főzni marhamáj Stroganoff
-
Máj mosás, száraz és óvatosan távolítsa el az összes filmet, és nagy ereket.
Vágott máj hosszúkás darabokat 1 cm széles, a hossza a darab lehet önkényes.
Helyezzük a máj szeleteket egy mély edénybe, sóval és borssal.
Hozzáadjuk a lisztet, és keverjük darabokra, mintha rántott lisztet. Először is, ez a létrehoz egy költő kéreg és védje a húst a főzés során. Másodszor, liszt tovább sűrűsödik a szósz, és ez ízletesebb.
Melt a vajat egy serpenyőben, és vaj alatt magas hő gyorsan barna a darab máj. Ezeket csak megragad egy könnyű kéreg tetején.
Gyorsan vágjuk a hagymát félgyűrűt, és küldje el a belsőségek.
Főzzük pár percig az edényt, majd hozzáadjuk a paradicsompürét.
Öntsünk egy kevés vízzel, amíg enyhén fedett máj szeleteket. Hagyjuk, hogy a mártás forraljuk fel, és főzzük 3-4 percig.
Ezután hozzáadjuk a tejfölt tál, keverjük össze felmelegedjen, és kapcsolja ki a hőt.
Tálaláskor a máj Stroganoff meleg, frissen készített formában - így értékelni fogja minden előnyét élelmiszer teljes erővel. Jó étvágyat!