Mester osztály és a színfalak mögött a kínai konyha
A minősítés statisztikákat bloggerek és közösségek tartoznak a fő tetején. Értékelés bloggerek tekintették alapján az álláshelyek száma, hogy jött az első, az eltöltött idő böjt a felső és elfoglalják helyüket.
Őszintén szólva, én nem álmodom, hogy lássuk, hogy a kínai szakács Moszkvában, és még inkább, hogy tanuljunk belőlük. De vasárnap kaptam egy igazi mester osztály kínai ételeket az étteremben „Juan heh.”
Kezdjük azzal, hogy van amellett, hogy a konyhában is felkérték, hogy elsajátítsák a játék a Go (Chinese Checkers hajtóvadászat) és tanár a kínai festészet Vera Tsadaeva, amit én Guohua. Egy külön szoba, ami forgatták kifejezetten erre lehetőség volt, hogy dolgozzon, és játszani teák és tea kóstoló bomboniere. És a hangulat nagyon barátságos és nyugodt.
És akkor. Aztán mentünk a szakács! Egy kínai férfi az észak-kínai, az orosz nem beszél, csak tolmács segítségével. Ő hozta magával a lap, különleges cserepek és Hozzávalók 2 étkezést. És a szemünk előtt készített meleg 2 saláta. Aztán elő. Me ebben az esetben nem veszi át senki: (((
Aztán. Aztán hívtak backstage egy étteremben konyha! Láttuk a saját szemével úgy néz ki, mint egy igazi kínai ételeket. Itt meg kell érteni a kínai hiteles funkciót semmit, hogy ne zavarja. Nehéz leírni, ez nem egészen hasonló az európai. Inkább úgy néz ki. tovább. dácsa konyha korábbi időkben. Csak fel van szerelve másképp. Szorosan áramlik a víz körül a lángot, és égési sérülést okozhat. Shkvarchit olaj, füst, zaj folyóvízzel. Minden lemez wok daru áramló vízben főzzük folyamatosan rajzol, majd adjunk hozzá egy tál, majd öblítsük le a wok.
Most már tudom, hogyan kell elkészíteni azt, hogy ez egy plusz. De, sajnos, nem lehet otthon készült, ez egy mínusz: (((Ez csak nagyon nagy wok és a tűz nem, és így elkészítheti, csak kap „a” dara ..
Tehát, vessünk egy pillantást a kínai konyha.
Az asztalon terjedését Hozzávalók: sárgarépa, tintahal, fekete gomba muer, uborka, paprika, szárítva spárga és ami a legfontosabb fűszerek
Fűszerek: só, nátrium-glutamát azonos (Weiss kínaiul), csirke húsleves, fűszeres, szezámolaj, sőt 老 干麻 (a szótárban fordítja egyszerű kender, de a tény, hogy ő :)))
Hozzávalók főznek első tanfolyam különleges serpenyőben két rekesz.
Hozzávalók második ételeket főzött a különböző osztályokban: a zöldségeket egyik, a másik tintahal
Veronica a saját szakács és főtt ételek
De a bejáratnál a „backstage”. „Öltöző” konyha
És itt van a zhemchuchina - a konyhában! Megjegyzés melletti égő és wok a víz folyik. A víz ömlött mindenhol.
Chef helyezi a kész ételt a tányéron
Gotor következő étel. Figyeljük meg, hogy tűz van!
„Workshop hideg előételek.” Nem, nem üzlet a következő táblázatban. Nagyon szorosan valóban.
A kádban víz folyamatosan áramlik. Miért nem ismeri fel. Egy kádban hús -svinina, egy másik valami szeletelt solomnoy.
Bottom is valahol a víz folyik. Az alsó jobb nem nézni.
Olaj öntjük át a wokban. Azt hiszem, értem, miért szitán, az olajat egynél többször használják.
Ügyeljen arra, hogy a vágódeszka, a tábla nem, van egy csonk!
Olaj csapódik egy wokban. Mi a tüzet.
Zagotovochki díszítésére ételeket :)
garnirovochka az étel főtt, amíg a hús sült
És itt van a kész étel maga
Olyasmi, mint a konyha a régi szovjet vendégház
A háború Krím és a füst.
És kész meg az étkezést. Híres kínai padlizsán. Finom!
És ez egy olyan étel, amit megrendelt: Halfehérjére
Tegnap felismerni darab sorozat a szovjet élet. Nagyon érdekes. Ott, a vezető miniszter a kerületi bizottság hozza szűkös termékek ifjú felesége a miniszter a kerületi bizottság. A fiatal felesége a miniszter a kerületi bizottság eszik kaviár, majd fekete kaviár, a padlizsán.
Tegnap kényeztesse magát megyünk a klub, hogy élvezze, és élvezze a zenét és az élelmiszer. 1. Az a tény, hogy a Gray nagyon szereti a jazz, nos, igyekszem lépést tartani vele. 2. Angelicas Club nagyon kényelmes. 3. Hogy hozzanak létre egy lírai hangulat, és jobb megítélése sört rendelt.
Bohr, Einstein, Everett képzelni ijesztő számomra most, azt nem, hogy nyissa ki az ajtót, egy másik volt az utca, még nem találkozott, nem találtam (a dal) Most megpróbálom elmagyarázni, hogy nem vettem észre, amikor diák voltam, és egyébként nem.