Mi a legnagyobb ártalmatlan édesítőszer rangsor a legjobb biztonságát cukorpótlók

Édesítőszer - olyan vegyi anyag helyett a cukor, hogy az élelmiszer és ételek édes ízét. Ebben az esetben a fő jellemzője a jelentősen alacsonyabb kalóriatartalmú (és néha a teljes hiánya) ugyanazon a szinten az édesség, mint a szacharóz tulajdonít.

Az édesítőszerek lehet tekinteni, mint egy étrend-kiegészítő - ezek közé tartoznak az ételek és adagokat nem korlátozza a bevitt édes ételek, de nem növeli áramlását cukrot a szervezetben.

Mi haszna van a cukorpótlók?

  1. Alacsony kalóriatartalmú, vagy nem az energia komponens.
  2. Ne töltsön szigeti berendezés a hasnyálmirigy.
  3. Van egy alacsony glikémiás indexű, és ezért nem emeli a vér cukorszintjét.
  4. Lassan szívódik fel, és néhány faj nem hagyja el a testet változatlan formában.
  5. Javítani a bélmozgást, ami különösen fontos az emberek számára az elhízás és székrekedés.
  6. Rendelkezhet obscheozdoravlivayuschim, immunmoduláns és antioxidáns hatású.
  7. Használt megelőzésére fogszuvasodást.

Do édesítőszer káros?

  1. Provokálhat emésztési zavar tünetei, ha nagy adagban: hányinger, hasmenés, puffadás.
  2. Szintetikus édesítőszerek csak érinti az ízlelőbimbók, a hosszú távú etetés a jelet a hipotalamusz telítettségét kapcsolatban, amit kiválthat nagyobb táplálékbevitel, beleértve magas kalóriatartalmú.
  3. Alapítva rákkeltő szacharin, azaz képes okozni a hólyag.
  4. Kémiai instabilitás vezethet változást az érzékszervi tulajdonságait, az élelmiszer (íz, illat).
  5. A metabolizmus aszpartám kiadás mérgező anyagok (metanol, formaldehid), ami rendkívül toxikus az idegrendszer és a kardiovaszkuláris rendszer.
  6. Embriotoxikus hatással rendelkezik kimutatható volt ciklamát - észlelt megsértése a magzati fejlődés során.
  7. Provokálhat pszichoneurotikus rendellenességek, beleértve az epilepszia, Parkinson-kór, Alzheimer-kór, a mentális retardáció, és mások.
A használat korlátai lehet egy betegség az emésztőrendszer, a szív- és érrendszeri és húgyúti rendszer.

Mik édesítőszerek?

  • természetes - fruktóz, szteviozid, taumatin és hasonlók;
  • szintetikus - aszpartám, aceszulfám K, xilit, szacharin, szorbit, ciklamát.
  • kallorigennye (szénhidrátok) - fruktóz, xilit, mannit, izomaltóz;
  • nekallorigennye (nem szénhidrát eredetű) - aszpartám, szacharin, szukralóz, ciklamát, aceszulfám, "K".

Szintje szerint az édesség:

  • mennyiség (édesség közel szacharóz) - szorbit, xilit, stb.;
  • Intenzív (fent Édességük, mint a cukor) - aszpartám, ciklamát, aceszulfám, „K”, a szacharin, a taumatin, szteviozidot.

Kallorigennye édesítőszerek nem használják az étrendben a diabetes mellitus egyidejű elhízás.

Mi a legnagyobb ártalmatlan édesítőszer?

Annak érdekében, hogy megtudja, mi a legbiztonságosabb édesítőszer, elemeztük a legnépszerűbb cukorpótlók az alábbi paraméterekkel:

  • termék biztonságát;
  • a mellékhatások;
  • kalória;
  • szintű édességet.

Első hely - Stevia

Saharol (Cteviya) - egy édes glikozid származó kelet-amerikai növény stevia. Minimális károsodás édesítőszerek beállítva tartalmazó készítmények szteviozid.

Továbbá, az édes Stevia rendelkezik a legmagasabb az összes természetes édesítőszerek, hasonló csak a szintetikus édesítőszer.

  • 200-300-szor édesebb, mint a cukor,
  • nekallorigenny;
  • van hipoglikémiás tulajdonságai, azaz a Hozzájárul csökkenti a vércukorszint;
  • egy antioxidáns, ezáltal lassítja az öregedési folyamatot, gátolja a gyulladást, és véd a sugárzás.
  • káros hatása vagy kár a Stevia édesítőszer a szervezetben állapítottak meg;
  • nincs ellenjavallata.

A második helyen - aszpartam

Az aszpartám egy dipeptid a két természetes AMC - aszparaginsav és fenil-alanin-metil-észter. A kereskedelmi név aszpartám - „Slastilin”, „Sladeks”.

  • 200-szor édesebb, mint a szacharóz: 1 tabletta aszpartám édes megfelelő 3,2 g cukrot;
  • Ez fokozza az ízét a glükóz, szacharóz, ciklamát és a szacharin, ami csökkentheti az adagot
  • kis mennyiségben képes teljesen a kellemetlen íz semlegesítéséhez okozott szacharin (keserű);
  • nekallorigenny;
  • nincs káros hatása van a szervezetben;
  • ellensúlyozzák a fogszuvasodás kialakulásának.
  • könnyen hidrolízis vízben hevítve, vagyis eltörik, ami az édes íz eltűnik;
  • elpusztult erősen savas és gyengén lúgos közegben, így nem adható hozzá az összes termék;
  • Ez káros lehet az emberek szívbetegség. Ezért ezeket korlátozni (vagy akár megszünteti) használata üdítőitalok, amelyek az aszpartám (élelmiszer-adalékanyag E 951).

A napi dózis a 20-40 mg per 1 kg testsúly.

A harmadik helyen - aceszulfám-kálium

aceszulfám-kálium (kereskedelmi név «Sunett» és a Sweet One ») - szintetikus anyag könnyen oldódó szuifonamid sorozat, mint a szacharin. Aceszulfám K, mint az élelmiszer-adalékanyagok E 950 alkalmazott szénsavas italok, sütemények, desszertek zselatin, szirupok és gyógyszerek.

  • édesebb a cukornál 200-szor;
  • nekalorigenny;
  • hőstabil;
  • inert;
  • gyorsan felszívódik a belekben;
  • Ez nem halmozódik fel a szervezetben;
  • Ez nincs ellenjavallat.
  • nagy dózisban hashajtó hatása van;
  • és van egy keserű fémes ízt nagy koncentrációban (ajánlott felhasználásra együtt aszpartámot).

Pazreshennaya dózis - 8 mg per 1 kg testsúly naponta.

Negyedik helyen - Xilit

Xilit - egy 5-atom alkohol, amelyet úgy kapunk, feldolgozó növényi anyagok. Ez is része lehet a termék kód: E 967, felváltva a cukor édesipari termékek a cukorbetegek és az elhízás, a rágógumit.

  • lassan szívódik fel a belekben;
  • Ez alakítjuk a szervezetben anélkül, hogy az inzulin;
  • kétszer olyan édes, mint a szorbit;
  • fokú édességet skálán 100 egység;
  • choleretic hatása;
  • növeli perisztaltika;
  • Ez biztosítja a hipoglikémiás hatás (csökkent vércukorszint);
  • nincs negatív hatással a szervezetre nem.
  • Meg van egy energia értéke 3,8 kcal 1 g;
  • Ez egy hashajtó hatása van az emésztőrendszer.

A napi dózis: 30-50 g, abban az esetben a felesleges testsúly 15-20 g 2-3 órán át.

Az ötödik helyen - Szorbit

Szorbit - a kémiai szempontból egy többértékű alkohol. Étrend-kiegészítő, bejegyzett kóddal E420, használják a diétás termékek (beleértve a cukormentes rágógumi) és italok, valamint a termelés aszkorbinsavat és bizonyos gyógyszerek.

  • meglehetősen lassan szívódik fel a belekben;
  • szintje a vérben fokozatosan emelkedik;
  • Ez oxidáljuk fruktóz;
  • fokú édességet skálán 60 egység;
  • nem toxikus.
  • Meg van egy energia értéke 3,5 kcal 1 g;
  • Ez növeli a szürkehályog és a diabéteszes retinopátia a inzulinfüggő diabetes mellitus;
  • szorbit inherens choleretic hatása (és így a dózis nem lehet több, mint 30 gramm egy nap);
  • Ez zavarja a felszívódást fruktóz;
  • Ez okozza a hangsúlyos hashajtó hatása van.

Mi a legjobb cukor helyettesítésére - rangsorolás eredménye

A top 5 legnagyobb ártalmatlan bizonyult édesítőszer Stevia. Számára nem volt mellékhatása, és belépési korlátozások, beleértve a gyermekek, terhes és szoptató.

  • "Artemisia" LLC;
  • Moszkva társaság "Leovit nutrio";
  • "Vitachay" (Tver);
  • Novosibirsk cég IPK "Abis" LLC.
Ha ki kell cserélnie a rendszeres cukor bármilyen édesítőt orvoshoz kell fordulni. Ne feledje, hogy amikor kiválasztják egy adag édesítőszert kell vennie a lehetséges jelenlétét az élelmiszerben és a gyógyszerek.