Miért keserű dinnye ízeket és milyen momordica

Szeretjük a csodálatos aroma dinnye, mézes édessége érett gyümölcs. Ha hirtelen a szájban után keserű, ez egy biztos jele annak, hogy a gyümölcs romlott, nem lehet. De egészen más növény, amelynek gyümölcse az úgynevezett „keserű dinnye”. Ő ehető fiatal hajtások, levelek, gyümölcshús és a magok. Minden szép, dekoratív gyümölcsök gyógyászati ​​értéke, széles körben használják a népi gyógyászatban. Mi ez - keserű dinnye?

lehetséges okok

Ha veszünk egy kis kerek dinnye helyi vagy közép-ázsiai lélegzetelállító illat, akkor azt várjuk, lakodalmat édes ízt a szájában. Ha ehelyett úgy érezzük, a keserűség, jelent valamit ezzel a dinnye nincs rendben.

De a „keserű dinnye” - egészen más növény, más néven indiai kínai uborkát és dinnyét. Ez egy nagyon szép szőlő a család Cucurbitaceae bemutatott 20. a ma ismert fajok, amelyek közül néhány egynyári és évelő növények. De leggyakrabban termesztett kettő van belőle: Momordica charantia (a latin neve), és cochin Kínában.

Azért jöttek, hogy minket az indiai trópusokon, Kína déli és a Karib-térségben, ahol nőnek vad rokonai. Annak ellenére, hogy déli származású, „keserű dinnye” vert gyökeret hazánkban házak és udvarok. Néhány visszafogott szépség a növények, különösen a fényes egzotikus gyümölcs, mint más szokatlan ételeket tőlük, és mások fűzzük a reményeket a csodálatos gyógyító hatású.

Vékony hajtások nőnek akár 4 méter, elég erősek ahhoz, hogy megtartsa a nagy faragott levelek fényes zöld színű. Sárga virágok nyílnak egymás után - első férfi, kellemesen édes illata, akkor a nők. Szinte azonnal a beporzás után kialakult petefészek nőnek nagy zöld gyümölcs Hasonló a szemölcsös uborka, az érés, mert kap sárga-narancssárga színű.

Nyaraló értékelik Momordica annak dekoratív hatása: minden kerítés lehet díszített, ha tedd a szőlő nagy szépen lekerekített levelek gazdag zöld színű gyümölcsök Dina 25 cm, ami érési fordult zöldről élénk narancssárga. Érdekes, hogy amíg az érési ágak borítják szúrós szőrszálak, amelyek valamilyen okból teljesen elvesztette érlelés után. Az érett gyümölcs is kiderült, a bőr vékony pépet három részre oszlik, amelyeket csomagolva, olyan lesz, mint egy hatalmas fényes karéjos virágok. Minden magzat öntöttünk 30 bevont magok sötét vörös sűrű bőrt pépet (ha a nagy szemcsék a gránát), amely után raskusyvaniya érezte keserűség a szájban.

Ez a növény nagyon szép, feltűnő fényességben közepén trópusi visszafogott természetű. Ebben a kultúrában szép és szokatlan szemünk mindent, még a magokat. Furcsa módon, ez nagyon könnyen termeszthető. Jó érzés nem csak az üvegházakban, hanem a szabadban, akkor tegye meg az erkélyen, és még az ablakpárkányon. Van azonban egy kivétellel - a rövid nyár nem mindig lehetséges, hogy egy érett gyümölcs, ezért sok nőnek át palántákat.

A kémiai összetétele keserű dinnye

„Keserű dinnye” képes ütő nemcsak a látványos megjelenés, hanem a változó ízlés. A kémiai összetétele a gyümölcsök kuss az övet a leghasznosabb és tápláló zöldségek kertünk. Momordica tartalmaz:

  • fehérjék, szénhidrátok, élelmi rost és a cukor több mint padlizsán és paprika;
  • béta-karotin több mint brokkoli;
  • kalcium kétszer több, mint a közmondásos spenót;
  • kálium több, mint egy banán.

Ezen kívül, még sok más keserű dinnye vas, magnézium, cink és a foszfor, a folsav, amely azért szükséges, mert a csontvelő. Vitaminok választott jobb, mint bármely multivitamin komplexek: B csoport - a idegrendszer, E - anti-öregedés, C és F - a szilárdság és életerejét. És mindez lehet beszerezni egy növény! Csak most már ez nem mindig kellemes, mert a keserűség. Sőt, minél több érett gyümölcs, annál keserűbb a szája a húsába.

Éretlen gyümölcs ropogós és lédús zöld uborka vagy paprika. A magokat eltávolítjuk, a főzés előtt. A hús éretlen gyümölcsöt nyersen fogyasztanak, konzerv, főtt és sült. Recept használata kínai, az indiai, indonéz, vietnámi konyha. Érdekes és szép, hogy Momordica joghurt, hús vagy burgonya, amely tartalmazza a zöldség-pörkölt. Számunkra szokatlan egzotikus ételeket. Ezért ez vicces, hogy megpróbálja őket. Például Japán Okinawa konyhában edények csak a szádban olvad.

Érett momordica hagy egy nagyon keserű íze, így nagyobb a valószínűsége, hogy a hagyományos orvoslás, mint a főzés.

Eszik gyümölcsöt és magvakat miatt meglepő kémiai összetétel egészséges hatással van az egész szervezetre. Ezek segít megtisztítani és erősíti a vérereket, serkentik a szív, máj, vese, hasnyálmirigy, erősíti az immunrendszert, és a szervezet ellenálló képességét a fertőző betegségek.

Sokan gondolták ezt a csodaszer minden növényi betegségek, amelyeket nem lehet riasztani. Köztudott, hogy a mérgezést okozhat gyermekeknél, rontják a betegek állapota a fekélyek az emésztőrendszerben. Hosszan tartó használat momordika tibeti, kínai vagy japán népi orvoslás nem járul hozzá annak ellenőrizetlen alkalmazása a valóság - mindent meg kell megközelíteni racionálisan és óvatosan.

Megfelelő gondoskodás dinnye

Kínai dinnye nem nehéz növekedni a mérsékelt éghajlaton. Ez által propagált magvak és dugványok.

Gyakran használják a magok növekedni egynyári palánták keresztül. E venni legsötétebb, fertőtlenítő-permanganát, majd azokat egy nedves, maszatos méz betét és hagyja, hogy közel a központi fűtés radiátorokkal. 2 hét múlva, a kicsírázott magvakat ültetnek tőzeg csészék. Leaf talaj keverve humusz, fűtött, fertőtlenítés, magvak borda lefelé enyhén préselik bele, terjednie a tetején felmelegedett homok. Crops üvegházhatást a hőmérséklet nem alacsonyabb, mint 20 fok, és a magas páratartalom. Miután egy pár hétig csésze csíráztatott palántákat lehet nyitni. Aztán etetni, hamuzsír és foszfát műtrágyák, megkeményedik, és a május végén, ültetnek az utcán.

Növények fényre van szükség, hogy vegye fel, száraz helyen egy egyszerű táptalaja, hogy készítsen egy támogatását szőlő. Szerint a növény nő vékony ki, hogy a levelek és az új hajtások nem árnyék egymást, különben nem fog negatívan befolyásolja a hozamot.

Munka közben a növény védelme érdekében szükség van a kezét, különben a szúró hajszálakat balra érintkezés után sérülést okoz.

Ez a trópusi szépség szereti a nedvességet, de nem tűri a pangó víz a gyökerek. A közepén a forró nyári locsolás, hogy naponta, akkor jobb, este és reggel érdemes kicsit lazítani a talajt. Ő tüskés a kimosódás. Fed fakusz komplex műtrágyák 3 hét, lehet használni folyékony oldat tehén trágya keverve csirke ürülék.

Azon betegségek között kell félni a szürke penész, baktérium betegségek lisztharmat. Lehet súlyosbít levéltetvek. Amikor ilyen bajok történt, jó hatással van a kolloid kén, fertőzött növényeket bepermetezzük akkor, terjed 40 g 10 liter vizet. Egy másik növény porított fa hamu.

Étkezési gyümölcsök betakarítása mintegy 10 nappal megalakulása után a petefészkek - nőttek, de még nem érett, a bőr sárga, de még nem lett narancs. Ha vársz egy pár napig, majd a gyümölcs lesz nagyon keserű, és annak használata az élelmiszerekben kíséri kellemetlen érzés a szájban.

Momordica nőnek könnyű. Care szórakoztató lehet. Ő fogja díszíteni kertvárosi övezetben, sőt javítja az egészséget. De mielőtt használata egzotikus növények az étel nagyon gondos mérlegelés, és csak megpróbál egy kis részét. Gyermekek neki nem kívánatos.

A magról termesztett egy ablakpárkányon, kezd keményedni, melyen dobozok délután a szabadban. Az égési sérülések elkerülése pritenyayut palánta, hogy megvédje őket a ragyogó napsütésben.

  • Május elején kezdenek növények zöldek és zöldségek, amelyek valamilyen okból nem ültettek az elmúlt hónapban. Itt beszélünk ezekről a zöldek és a zöldségek, mint a sárgarépa, fehérrépa, retek, hagyma (a toll), petrezselyem, spenót, retek, kapor, borsó, zsázsa, koriander, sütőtök, kínai kel.

  • Ne permetezzen kert koncentráljuk műtrágya vagy Vitriol - lehet mérgezni rovar beporzó rovarok számára. Permetezés végezhetjük karbofosom, de csak addig, amíg a virágos növények a kertben, ha szükséges.

  • Májusban még nem késő oltására alma, de a metszés gyümölcsfák most el kell halasztani az őszi.

  • Szükséges, hogy a profilaktikus kezelését kerti növények betegségekkel szemben: az első permetezés előtt végezzük virágzás, a második permetezést azonnal végrehajtjuk a virágzás után 1% Bordeaux folyadék (100 g 10 liter vízben).

  • Úgy kezdődik a rendszeres fűnyírás. Hogy könnyebb vágni, el kell járni a gyepen idején stop. Ha szükséges, végezze el horonyvágó gyep gyep és a műtrágya. Nem túl késő a növény egy új gyep, füves réten.

  • Törpe fajták uborka, paprika, padlizsán és paradicsom alulméretezett második felében a hónap igen alkalmas üvegház. Üvegházi uborka megöntözzük meleg vízben, amíg csak napos időben, reggel vagy este. A hő uborka azok sekély gyökérzet öntözési igények egy nap alatt.