Mit lehet cserélni tojás sütés, hogyan kell főzni sütemény tojás nélkül
Tojás hagyományosan készítéséhez használt tésztafélék, mivel:
- javítja ízjellemzői;
- hogy ez egy lazaságot és páratartalom;
- hogy laza és szellős;
- kötődnek az egyes komponensek az edényt;
- hozzájárulnak a kialakulásához és közlésének Browning étvágygerjesztő sárgás belsejének színe;
- növeli annak tápértékét.
Mit lehet cserélni tojás sütés, ha nem volt kéznél? A helyzet orvoslására segít néhány hasznos tipp, hogy érdekes lesz a vegánok, lakto-vegetáriánusok, akik betartják a böjt vagy szenvedő egyén allergiás reakciója a tojásra.
Tipp Ahhoz, hogy a csere a többi termék a hiányzó tojás, pékáru kiderült ízletes, javasoljuk, hogy válassza ki a recepteket tartalmazó, abból nem több, mint 2 tojás.
A porított tojás helyett tojás
A leglogikusabb módszer helyett a tojás előállítására sütés, hogy egy speciális tojáspor. Cseréjéhez 1 tojás lesz szükség 1 evőkanál. l. por és 2 evőkanál. l. a víz. Összetevők kell őrölni, amíg sima és hagyjuk állni fél órát, majd a kapott elegyet használjuk, hogy előkészítse a tésztát.
Burgonya- vagy kukoricakeményítő helyett tojás
Keményítő, amely rögzítő akció a tésztaösszetevőknek, hogy képes fellépni yaytsezamenitelya előállítására tésztát. A legjobb az egészben, akkor cserélje ki a tojás elkészítéséhez:
- kenyér és zsemle;
- sűrű sütemény;
- sharlotok Ha keményítőt adjunk püré alma vagy banán.
Tipp Mivel a keményítő nincs hatással a morzsalékonyság és a csírázási vizsgálat, hogy használják a sütés, ahol a jelenlegi szódát, vagy sütőport.
Módon lehet használni a keményítő helyett tojás:
- 1 evőkanál. l. keményítőt adunk a tésztához, képes kompenzálni a felkészülés hiánya, amikor az 1 tojás.
- 1 evőkanál. l. keményítő feloldódjon 2 evőkanál. l. vizet, ha szükséges, adhatunk evőkanál tejpor. Valamennyi hozzávalót keverjük össze, és adjunk a tésztához.
- Ha a keverék 1 evőkanál keményítő, víz, krém vagy bármely növényi olaj, ostor a keveréket jól, akkor kötődnek egyes összetevőkre és így cheesecakes vagy alvadék szükséges sűrűség és nedvességtartalom.
Tipp A kukoricakeményítőt helyett egy tojás tészta, így sima és rugalmas, lehetővé teszi a használatát a tészta sütés sütemény vagy pitét. Kiválasztásával által kicserélt alkatrészeket kukoricakeményítő. figyelni, hogy a többi összetevő. Ha van egy kólát vagy sütőport, és akkor csinálni nélküle.
Soda és a sütőport helyett tojás
Az effervescens tulajdonságú keverék szódabikarbóna és ecet - kiváló sütőpor, amely képes arra, sütemények levegő és laza, a hiányzó tojás:
- csokoládé torta - brownie;
- különböző típusú sütemények, amelyek a levegő vizsgált szerkezetben;
- a muffin és pogácsa.
Tipp A készítmény a szóda-ecetsav rekomenduetsyaispolzovat keverék vagy almaecetet (fehér).
Ways, hogy használja szódabikarbóna:
- 1 órán át. L. szóda kombinálva 1 evőkanál. l. ecet helyettesítheti 1 tojás. Annak érdekében, nem csökkent szétesést elősegítő tulajdonságai a keverék, bevezetése után, a tésztát kell közvetlenül a kemencébe.
- Soda vagy sütőport, hogy a teszt, együtt használják olaj vagy víz, pótolják a hiányzó tojást a vizsgálat, így burjánzó.
- Ha keverjen el fél Art. l. szóda és citromlé, és a keveréket meghígítottuk 2 evőkanál. l. tej, tojás kap egy nagy csere.
- ¼ h. L. sütőpor összekeverünk 2 evőkanál. l. Tej lehet cserélni az előállított tészta 1 tojás.
- 2 órán át. L. sütőpor kevert növényi olaj és a víz, hozott 1 evőkanál. l. szolgál majd egy nagyszerű alternatívája a 1 tojás, ha főzés sovány sütés.
Tipp Használata szóda vagy szódás-ecetsav keverék ajánlott helyettesítő 1-2 tojás, szóda használat helyére több tojást ronthatja ízletesség sütés.
Gyümölcs vagy zöldség püré helyett tojás
Egy gyümölcs vagy zöldség pürét, mint egy tojás helyettesítésére, csökkenti a cukor és a zsír sütés, hogy meglegyen a szükséges nedvességet és a gyümölcs eredeti ízét. Ennek alternatívájaként, akkor tojás gyümölcs vagy zöldség püré:
Tipp 1/4 verem. zöldség vagy gyümölcs püré helyettesítheti 1 tojás. Nem éri meg a tésztát, hogy több mint 1 verem. tört, mivel ez lehetővé teszi majd a tészta túl sűrű.
Püré a tojás helyettesítő használata ajánlott a készítmény
- gyümölcs kenyér;
- muffin és brownies;
- sütemények, kekszek;
- Sajtos és sajttorta.
Ez a kiviteli alak akkor előnyös, amikor a vizsgált készítmény, amely jelen van a készítményben a por vagy szódabikarbóna.
Tipp Almapüré, mint tojáshelyettesítő, akkor készülj fel. Ebből a célból, gyümölcshéj és mag néhány almát, amely majd süssük vagy forralni víz nélkül. Főtt alma pyurirovat. Ezt otthon burgonyapüré, akkor is használhatja az üzletek, mint például a burgonyapüré, gyermekeknek szánt élelmiszer, és azért, hogy a banán püré - dörzsölje fél banán villával.
Lenmag helyett tojás
Lenmag, őrölt egy kávédaráló és vízzel hígítjuk, hogy az összhang a tojásfehérje, akkor képes helyettesíteni a tojás és a sütés, így egy finom diós íze. Ezen kívül gazdag értékes omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek miatt sütés hasznosabb. Ez az opció tökéletes előkészítése tojás:
- sütemények, kekszek;
- Pyro és a kormánykerék;
- sütemények és kekszek.
Tipp A sütés vagy kakaó dió, akkor ajánlott használni lenmag festett sötét színű. Sütés fény jobb választani a világos színek lenmag. Mogyorós íze által előidézett lenmag, semlegesíthető, ha szükséges, ha hozzá a vizsgálati tétel vanília vagy csokoládé.
2 evőkanál. l. őrölt magvakat por hígított 3 evőkanál. l. melegített vizet, infúzióban 5-10 percig lehet helyettesíteni a vizsgálat előkészítése - 1 tojás.
További 5 eredeti módon tojás helyettesítő
Gyúrás különböző típusú tészta 1 tojás teljesen felcserélhető:
- 2 evőkanál. l. zabpehely, párolt forró vízzel.
- 3 evőkanál. l. földimogyoró, vagy bármely más Mogyoróvajak.
- ¼ csésze szója, vagy tofu 2 evőkanál. l. szója vagy Gram-lisztet, vízzel hígítjuk.
- 3 evőkanál. l. búzadara pótolják a hiányzó tojás főzés közben húsos vagy sajtos.
- 1 evőkanál. l. zselatin vagy agar-agar, feloldjuk a 3 evőkanál. l. meleg víz, ostor feloldott zselatint hab. Ez a keverék alkalmas a készítmény a máz a kekszek, sütemények, sütemények.
Tipp A sütemények elkészítéséhez, tojás lehet szükség a dagasztás tésztát és előkészítése a töltelék, például a puding. Ezeket ki lehet cserélni, ha a lisztet vajban sült, figyelembe a 3 evőkanál. l. minden egyes összetevő. Ez a mennyiség sült lisztet elég ahhoz, hogy sűrűsödik 0,5 l puding. Az ugyanerre a célra helyett sült liszt lehet használni 50 g burgonya és 100 g kukoricakeményítővel.
Fogmosás sütemény zsemle sütés előtt oldott édes fekete tea - ¼ csésze teát, és 1 evőkanál. l. cukor - lehet kapni ugyanazt aranybarna mintha bekent tojást.
- Nadin tippek összeszerelése egy húsdaráló
- ReginaVolkova / Peacock gyümölcsök és bogyók saját kezűleg
Havi legjobb