Módját, hogy csökkentsék házi tésztával
Házi tészta - a fáradságos és hosszadalmas folyamat. De az íze kapjuk lapshichki kapott kiváló.
A házi tészta főzés nagyon fontos neki vágás. Ha testoraskatyvatelnaya gép, a feltett kérdésekre ...
De a legtöbb hostessek ilyen gépek nem elérhető ...
Így kap munkát, és kezdjük el zsemlye ki a tésztát sodrófa szokásosnál.
Ha kapsz egy kis cipót, közvetlenül együttműködnek a tésztát. Ha a teszt egy csomó, majd osszuk két vagy három részből áll, és tegye félre, fedjük le fóliával vagy ronggyal tartsa kifulladt.
Nehéz, de a folyamat felgyorsítható: a szél a már gördült ki átmérőig sodrófa egy lapon, és továbbra is roll, nem fél, hogy nyomja meg közvetlenül a tésztát.
Ne kímélje a lisztet, a tészta varrás telepíteni óvatosan, elkerülve a pattanások. A kész lapot félre, hagyjuk megszáradni. Ha még mindig fele a teszt, nem ugyanaz manipuláció velük.
Ha úgy dönt, hogy egy hosszú tészta, akkor meg kell dobni a tészta nagyon gyéren, megszórjuk mindkét oldalán a liszt, a tekercs az egyik és a másik kéz tekercsben, így a távolság körülbelül 1 cm között.
Ezután a kapott „konstrukció” turn tekercselt lefelé egy asztalra, vagy fedélzeten, és vágjuk a kívánt csíkok szélessége: például, a lehető legvékonyabb.
A folyamat során a vágás ne felejtsük el, hogy kapcsolja, és rázza a már felszeletelt tésztát, így ő nem volt ideje, hogy összeragadnak.
Ahhoz, hogy tésztát kibontakozott, meg kell nyomni a közepén egy fapálcikával és felnevelni vágott tésztával.
Szóval jöjjön a célba, és most is csak száraz házi tészta, ezt a szórást vékonyan egy lisztbe tepsibe vagy asztalra, és hagyja, hogy kiszáradt, mintegy 30-40 perc.
Természetesen, ha nem zavarja, és a roll a tésztát egy hagyományos roll. majd vágni:
Vagy az egyszerűség kedvéért lehet előre kivágott lapot a hengerelt tésztát csíkokra.
Aztán roll a tésztát csíkot egy tekercs, és egy éles kés:
A csíkokat lehet szélesebb - ez egy amatőr.
Kész tészta megszórjuk liszttel és száraz száraz törülközőt vagy fedélzeten.
By the way, van még egy módja annak, hogy csökkentsék a tésztához:
Dressed egy darabot a tésztából akkora, mint egy nagy alma. Roll tésztát egy réteg vastagsága körülbelül 2-3 mm. Ha a tészta összegyúrjuk is, kibír az asztalra, akkor nem. De akkor előre megszórjuk az asztalra a liszttel.
Ügyeljen arra, hogy teszteljék a tározó posypate lisztet, és hagyjuk 10 percig száradni.
Ezután hajtsa a tésztát háromszor ...
és egy éles késsel vágjuk a kívánt csíkok szélessége (nem vastagabb, mint 4 mm).
Ha nem főzzük a tésztát az elkészítés után azonnal oldja ki a tésztát, és hagyjuk, hogy az asztalra, hogy megszáradjon. Időről időre keverjük. Száraz tészta 12-15 óra.
Azonban a vágott lapshichku ameddig tetszik.
Ha szeretne egy rövid tészta - kigördült kör tésztát hagyjuk 20-30 percig száradni. Ezután osszuk el 4 tömegrész
Alkatrészek halmoztak egymásra ... Ezután vágjuk csíkokra 5 cm.
Fold a szalagot kapott egymásra ... és vágjuk apróra.
Pasta kéne egy finom, sima és tiszta.
Recept házi tészta csirkével is itt található.
„Home főzés” kíván jó étvágyat!