Moussaka padlizsán recept fotókkal, hogyan kell főzni
Add a kedvencekhez
Mediterrán ételeket ejti kiadós könnyű és világos ízeket. A fő titka - a frissesség és a jó minőségű termékek. Szerencsére a legtöbb mediterrán receptek állíthatók elő a saját konyhában, és élvezze őket teljes.
Akkor is, ha még soha nem volt, hogy Görögország, akkor biztosan hallott már a híres étel neve „moussaka”. Szigorúan véve, ez a hús rakott padlizsán: elég szeszélyes elég kalória, lédús és nagyon ízletes. A hús - marha, általában marha-, birka- néha kevesebb sertés-marha. A moussaka padlizsán, mivel számos olyan receptek a régióban (és hegymászó, például) használni krémes besamel mártással, amelyek önt egy nagyszámú tömések. És még egy kis része moussaka eleget lehet legbrutálisabb éhínség.
Előállítás Moussaka - a folyamat nem unalmas, de zavaró. Ez az étel kell főzni, lassan, és ez jobb, hogy azt a hétvégén. Azonban lehet készíteni előre és tömés besamel, majd csak össze az edényt, és küldje el a sütőben.
Hozzávalók a recept
Elkészítéséhez moussaka padlizsán, szüksége lesz:
- padlizsán 2 darab (átlagos méret)
- hagyma 1 db
- 2 gerezd fokhagyma
- darált marhahús 300 g
- paradicsom 350 g
- 250ml tej
- 100 gramm sajt szilárd
- vaj 30 gramm
- búzaliszt 1 h. spoon csúszdával
- só, bors, kakukkfű, szerecsendió
Főzni moussaka padlizsán
Melegítsük elő a sütőt 180 fok. Padlizsán vágott lemez mintegy 5-6 mm vastag.
Helyezzük őket egy tepsibe, sózzuk, és küldje el a sütőben 15 percig.
Közben vágjuk a hagymát apró kockákra, a fokhagymát - vágjuk.
Heat egy serpenyőben 10 g vaj, és megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát, amíg elkezd finoman arany. Ezen a ponton, hozzáadjuk a darált húst és folyamatosan keverjük tömeg kezd szakítani nagy húsdarabok.
Amikor a hús töltelék világosabbá és omlós, adjunk hozzá szárított gyógynövények, bors, és egy kevés sót.
Készíts egy kereszt alakú vágást a paradicsom és töltse ki őket forró vízzel.
Távolítsuk el a paradicsom héja és vágjuk apró darabokra. Küldj paradicsom vagdalt hús.
Főzzük 10 percig. Ha a paradicsom nem túl lédús, akkor adjunk hozzá egy kevés vizet a töltés, így nem volt túl száraz.
Besamel az moussaka. Most elkészíti a besamel mártással. Ehhez olvasszuk meg a maradék vajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a lisztet.
Fokozatosan adjunk hozzá tejet, habverővel a szósz alaposan összegyúrjuk, hogy ez homogén.
Miután megadta az összes tejet, adjuk hozzá a szerecsendió, só és besamel.
Közgyűlés. Most már kész. Az adagolt vagy formája egy nagy laikus réteg padlizsán.
Lay felső réteg töltelék.
Alternatív így padlizsán Töltött. Az utolsó réteg burkolat padlizsán.
Öntsük a besamel mártással padlizsán.
Megszórjuk a tetején a moussaka padlizsán reszelt sajttal, és elküldi a tálat a sütőbe.
Moussaka Süssük 30-40 percig 180 fokos étvágygerjesztő rózsás színt.
Szolgálja ezt a finom étel után azonnal főzés, díszítsük gyógynövények, amennyiben szükséges. Azt is főzzük nagy alakja a jövőben, bemelegítés előtt. A hűtőben tárolható 4-5 napig.