Muhammarah recept fotókkal, hogyan kell főzni egy mártással piros kaliforniai paprika
Fényképek szósz pirospaprika „Muhammarah”
„Muhammarah” mártások dip eredetileg Szíriában, de akik sikeresen „előírt” a szomszédos országokban, mint Izrael, Libanon, Egyiptom, Törökország. Az alapja egy keveréke pörkölt pirospaprika bolgár (nem Kirkorova) és dió fűszerekkel. Ez szolgált egy külön edénybe a tortilla, valamint a szósz hús vagy hal. „Muhammarah” ne legyen éles, az eredeti, nem csípős. Az arányok az összetevők természetesen változhat, de az én személyes ízlés, hogy tökéletesen illeszkedik. Jóllehet gyakran sokkal függ a termék valódi szinétöl. Azt javasoljuk, amely a szósz betölt két óra főzés után. A különbség íze érezhető.
Készítsünk?
Hozzávalók szósz recept pirospaprika „Muhammarah”
- Piros kaliforniai paprika, 3 db.
- Dió 100 gr.
- Római kömény (őrölt kömény) h -1. L
- Zsemlemorzsa, 2 evőkanál. l.
- Chili molotyy- 0,5 óra. L.
- Balzsamecet -1 art. l.
- Citromlé, 1 evőkanál. l.
- Cukor 1 óra. L.
- Sol-0,5 óra. L.
- 2 gerezd fokhagyma
- Olívaolaj 40-50 ml.
Hogyan kell főzni a szószt pirospaprika „Muhammarah” lépésről lépésre recept fotók
Peppers süssük a sütőben, és tisztítani a bőrt
Nuts nagyon kívánatos kalcináljuk a száraz serpenyőben olaj nélkül 2-3 percig, hogy javítsa az ízt.
Letöltés az összes hozzávalót turmixgépben (daráló nem alkalmas)
és áttörni, hogy egy sima, homogén paszta. Adj legalább állni a hűtőszekrényben két órán keresztül, mint már említettük.
Jó étvágyat!