Nyárs sertéshúst mézes-hagymás pácolt, mentálisan
Milyen hatalmas mennyiségű pác ma! Hogyan lehet a pácolt húst úgy, hogy az étel valóban ízletes, zamatos és lágy, bármilyen hús már nem használt! Én már többször mondtam, barátok, hogy meg kell főzni a húst már a kiégett izzó parázs. Ezen múlik a rendelkezésre állás és szaftos hús. De a pác - egy másik történet. Rajta múlik a hús íze. Megmondom egy másik érdekes és ízletes marinad- mézzel, a francia mustárral és hagymával.
Marinade 2 kg Sertésnyak - 100 g mézet, 3 evőkanál. l. Francia mustár, 0,5 kg vöröshagyma, paprika keverék, kakukkfű (kakukkfű), csipetnyi akut paprika, citromlé enyhén és 50 ml olívaolaj.
Méz, mustár, citromlé, vaj mix is. A húst darabokra vágjuk az azonos méretű, só és bors ízlés szerint. Adjuk hozzá a mézet mustár keverék, kakukkfű. Keverjük jól össze. Chop hagymát gyűrűk és elküldi a húst. Ismét, jól keverjük össze. Mi valósult meg a sajtó és a hajó pácoljuk néhány órán, és még jobban éjjel.
Főzés tűz - mi kell egy jól kiégett izzó parázs.
Hús menetes nyárson között, valamint a szelet hozzá hagymát vagy zöldséget. Küldés BBQ. Nyársak a grill, helyezze a lehető legközelebb egymáshoz, és így megakadályozza a hőveszteséget, ennek köszönhetően barbecue lesz szaftos és főtt gyorsan. Civakodás nyárs csak parázson, és legyen elég - egyenletes réteg nem kevesebb, mint öt centiméter az egész területet, a fedezett nyárs hússal, és semmilyen esetben sem nyílt tűzön!
Nem szabad túl gyakran vagy túl ritkán kapcsolja be a húst nyársat, úgy, hogy ne száradjon ki, vagy éget. Nézzük a húst.
Ne aggódj, ez lesz édes barbecue vkus- nem. Ehhez a pác létezők átalakító - hagymát. Kebab kiderül nagyon érzékeny, enyhe illatú mustár és lágy élesség.
Egy kis türelmet és barbecue lesz kész. Hús kell pirított egyenletesen minden oldalról. Ha észrevette, hogy ez lett az égési néhol túl száraz, megszórjuk ezeken a helyeken pác vagy víz.
Hajlandóság, hogy ellenőrizze a nozha- hogy egy vágás mentén a húst, ha a lé prozrachnyy- barbecue kész!
Nyárs jól pácolt húsok pörkölés 10-15 percig, és megtartja az összes lé és ízét.
Vegyük le a mágus. Ne használja ezt az ételt mártással - élvezze a természetes ízét és aromáját barbecue!
Barbequing lehet bárki, de hogy ez különösen ízletes nem olyan egyszerű. Ott kell közelíteni egymáshoz több tényező: a húst és a pác, és parazsat, és természetesen, az inspirációt, amely átalakítja középszerű húst nyárson egy igazi műalkotás!
Fogyasszon el egy finom vacsorát a piknik! Ne félj kísérletezni, és próbálja ki az új pácok! Van egy kellemes piknik!