nyúlmájat - egy finom recept lépésről lépésre fotók
Nekem személy szerint nyúlmájat meredekebb francia libamáj. Teljesen nem értem a varázsa egy kövér kacsa, amelynek mérete a máj tserroznaya. csizma. De a nyúl - mindig finom, elegáns és mega hasznos. Van azonban egy fontos adalék: a nyúl tekinthető a legértékesebb, amely csak 110 napos. Gras ez a nyúl nem éri megsütjük, és szárnyalni, így nem veszíti el illatos és gyengéd juiciness. Tehát ez a termelő finomság kombinált gombával - recept étterem egészen olyan szinten, hogy könnyedén megengedhet magának, és otthon.
Hogyan kell elkészíteni a „nyúl máj”
1 nyúl máj mosás, távolítsa el a film, hogy darabokra vágjuk.
2 Kukorica lisztkeverék őrölt görögszéna, paprika és a sót. Rántott ebben a keverékben a májban darabokat.
3 fokhagyma szegfűszeg összetörni lapos oldalán egy késsel. Oldjuk a forró olajban. Sütjük a májat mindkét oldalán két percig. Máj eltolódás a tányéron.
4 Fagyasztott vargányával mossuk, tisztítani a fa törmelék, öntsük a forró vizet. Egy serpenyőben, ahol a sütés máj és megsütjük mindkét típusú hagymát és adjuk hozzá a gombát, felöntjük egy negyed csésze vizet, adjunk hozzá sót és pároljuk, amíg félig főtt gombát körülbelül 20 percig.
5. Adjuk hozzá a fehér gomba tejföl és a szezon borssal és felöntjük egy kevés vízzel. Amikor a mártás forrni, visszatér a serpenyőben nyúl máj és a meleg is gombával.
6. Tálaláskor a nyúlmájat kedvenc köret és gyógynövények. Meg kell kijelző - keveréke barna és vadrizs vagy burgonyapürével.