Otthon főzés - uborka és savanyú-édes a tél

Uborka savanyú-édes a tél

Uborka savanyú-édes a téli kiderülhet nagyon finom, ropogós, illatos, sós is kiderül, nagyon finom. Én több éve használom ezt a receptet. A recept egyszerű, finom és népszerű a barátaim körében. Uborka elő ezt a receptet - egy nagy nappali és egy fontos összetevő finom saláták. Azt javaslom, hogy próbálja meg, nem fogja megbánni.

Hozzávalók a recept - uborka és savanyú-édes a tél:

-kősó - 3 evőkanál csúszdával;

-cukor - 9 evőkanál nélkül diák;

-70% -os ecet -2 evőkanál;

-szegfűbors -5-7 borsó;

--5-7 babérlevél darab;

-kapor -3-4sht napernyők;

-ribizli cseresznye tölgyfa levelei.

Főzés recept - uborka és savanyú-édes a tél:

1. Uborka áztatott hideg vízben 2-3 órán át, majd alaposan mostuk, és a levágott végeket.

Tanács. Uborka kívánatos, hogy az átlagos 12 cm-es vagy kisebb. Uborka kell kalibrálni méretét.

2. A bankok (I használni liter 1,5 liter vagy 3-literes kanna) alaposan tisztítani és sterilizálni egy előmelegített sütőben 130 fok 5-7 percig. Vas Kras sterilizált forrásban lévő vízben 3 percig, hogy sterilizálja a sapkák sütőben lehetetlen, például olvadék lezárt gumi.

3. Készítsük el a pác.

A serpenyőbe önteni vízzel, adjunk hozzá sót, cukrot, szegfűbors, babérlevél. Forraljuk fel, és kipyaniya 3 percig, majd az edényt le a hőt, hűvös 10-15 percig, és adjunk hozzá az ecetet.

4. alján a bankok fel esernyők kapor elhagyja cseresznye, ribizli, tölgy, akkor a lehető legszorosabban eljárással uborka azonos méretű, töltse üvegekbe pác a felső és fedelek vas.

5. Óvatosan set üvegekbe uborka egy nagy serpenyőben, a víz 65-70 fokos, és pasterilizuem bankok (nem forró)

-literes -5-7 perc;

-1,5 literes -2 -7-10 perc;

-3 liter - 12-15 perc.

Tanács. Mert pasterilizatsii használok egy nagy fazék, széles alsó, úgy, hogy benne több doboz. A víz a fazékban kell érnie vállán kannák. Miután uborka színe megváltozik, és megy a bank „buborékok”, hogy a felső, kanna ogrutsami sürgősen el kell távolítani.

6. Kapjuk dobozok uborka a serpenyőben, és a vas roll up fedő. Banks felfordított és bebugyolálva napján.

Tanács. Annak érdekében, hogy fordult ropogós uborka és a bankok nem „robbant” üvegekbe uborka kell lassan hűlni, így csomagolja üvegekbe uborka kell egy napra.

7. Pickles előállított ez a módszer lehet tárolni a lakásban szobahőmérsékleten, hogy tökéletesen tartják.

8. Pickles savanyú-édes a tél kész!

Azt javasoljuk, hogy felkészüljenek a téli:

---