Pácolt heringet otthon - recept fotókkal

babérlevél - 1 db.

Frissen készítendő hering (ha fagyasztott hal, akkor szükség van a pre-kiolvasztás).

Távolítsuk el a fejét, és tisztítsa meg a belsejét.

Öblítsük ki a halat, tartsa be a szűrő, hogy az üveg a felesleges vizet. Óvatosan távolítsa el a gerinc és a kis csontok. Kapcsolja halfilé.

Balti hering filé, hogy egy tálba, locsolás só. Hagyjuk állni néhány órán át szobahőmérsékleten.

Hogy előkészítse a pác a balti hering vágjuk vékony gyűrűk, sárgarépa és a hagyma.

Cook cukor, szegfűszeg és a bors.

Víz felforraljuk, tedd sárgarépa, hagyma, cukor, szegfűszeg, bors és főzzük 5 percig forralás után. Kapcsolja ki, majd hozzá az ecetet. Cool.

Balti hering filé tisztítani a só és a csomagolt tekercsben.

Rolls hajtogatva jar vagy egy tálba.

Hajtogatott tekercs kihűlt öntsük a pác, és tegye a hűtőbe. Két nap múlva a hering pácolt otthoni, hogy kész.

Tender, finom tekercs pácolt hering balti lehet használni különböző módokon, például lehet használni finom szendvicset.

---