Pácolt lazac citromos otthon
Számomra egyszerűen és sózott lazac - ez „semmi ízletesebb.” Itt az igazság, ha tettem az estét a hűtőben tartály lazac pácolás, hogy jogom van, hogy az álom éjjel felkelek reggel, és ki fogom próbálni :)
Ekkor elhatároztam, hogy nem korlátozódik csak a sós lazacot, és próbálja ki a pácolt citrommal. Ez a recept nagyon dicsérte, és ki akartam próbálni, és van egy véleménye, hogy finom - csak a sózott lazac vagy pácolt citromlé?
Saját következtetések az alábbiak: így páclében lazac áll néhány ünnep, ha azt feltételezzük, hogy nem lesz alkohol. Snack csak kiváló! A hal nem, hogy csak sós, hanem egy enyhén savanykás, és ha még mindig tesz egy szelet citrommal, majd hűtsük le egyáltalán.
De ne felejtsük el, hogy a citromlé kifehéríti a halat. Aztán gondolom, hogy miért ilyen receptek lazac egyáltalán olyan sápadt, mintha rossz volt :) De most már megértette, miért fordult el ugyanezt. Ezért minél vékonyabb a szelet hal, annál inkább elszíneződött. Megvan, hogy a felső darab lett sápadt, és maradt benne a világos színű, mint amilyennek lennie kellene.
Hozzávalók pácolás lazac otthon
Ahhoz, hogy a pácolt lazac citromlé szükségem:
a sózott lazac (I volt lazac) - 1 kg
hagyma - 2 fej
fokhagyma - 1 fej
citrom - 2 db.
fehérbor ecet - 2 evőkanál (I helyébe a szokásos 5% ecet)
oregano - 1 evőkanál
Szárított petrezselyem - 1 evőkanál
növényi olaj - 1/2 csésze
akkor is, hogy egy - néhány levél zsálya, koriander - 1 evőkanál kakukkfű
Recept pácolt lazac citromlé, lépésről lépésre fotó
Itt vagyok, só lazac ezt a receptet, nem fogom megismételni, ahol minden részletet fotókkal. Skin kitisztult, csont eltávolítása.
Vékonyra szeletelt citrom, fokhagyma is vágott szeleteket, hagyma felét gyűrűk (a képen nem kap).
I csomagolva egy üveg réteg lazac, citrom, fokhagyma, hagyma és borsos ízesítésére.
A pác ecettel keverve és az olaj.
Elárasztott lazac pác, és tegye az üveget a hűtőbe egy napra. Egy nap meg lehet enni.
Itt van egy pácolt lazac citromos tettem.