Padlizsán saláta és paradicsom, fanilla

Padlizsán és a paradicsom - harmonikus pár bizonyult mind a mediterrán konyha. Miért nem felel meg a saláta? Különösen, ha a nyári és egy nagy zöldség menni.

Padlizsán - 2 db. kívánatos, hogy vékony, fiatal

Meaty paradicsomfajta - 2 db.

Hagyma - 0,5 db.

Zöld hagyma - 2 toll

Növényi olaj - 3-4 stol.lozhki

Balzsamecettel - 1 stol.lozhka

Olívaolaj - 2 evőkanál. kanál

Fokhagyma - 1 gerezd

Só és bors

Sütés-főzés - 20 perc

Padlizsán karikákra vágott kicsit kevesebb, mint egy centiméter széles. Fry mindkét oldalon egy növényi olaj.

Paradicsom vágjuk széles szeletekre, hagyma - vékony fél-gyűrűk, vágjuk a zöldek.

Fokhagyma, só, bors és petrezselyem részt mozsárban. Keverjük olíva kis- és ecetet.

Tedd egy tálba a vágott hagymát és a zöld hagymát. Top - forró padlizsán. Azonnal meg kell szagolni a pirított hagymával, ő kezdi elveszíteni haragját érintkezzen meleg termék.

Adja meg a padlizsánt kihűlni, tedd a paradicsomot, vágjuk a maradék petrezselyemmel, bazsalikommal. Öntsük a kötést, keverjük össze, és hagyjuk ázni 5 percig tálalás előtt.

Különösen jó ez a saláta, kék jaltai hagymát.

Lehet, mint:

Rakott padlizsán, paradicsom, sajt és fűszernövények Rakott padlizsán és a darált húst Padlizsán tahini szósszal és a napon szárított paradicsompüré pirított padlizsán Görög saláta paradicsom különböző fajtájú Padlizsán töltött feta és paradicsom Tian cukkini és paradicsom (Tian) caponata

---