Palacsinta gombával (töltött sült) receptek

A kedvenc a sok étel már régóta, hogy készítsen csak egy hét karnevál. Féle palacsinta hatalmas: néhány sovány és vékony, a másik csipke és buja.

Ami a feltétek, ott a szabadság a fantáziának. Azonban a főzés palacsinta tapasztalatra van szükség, és a megfelelő összetevők kombinációja a tölteléket. Próbáljuk kezelni az összes trükköt a főzés egyszerű, első pillantásra, ételek - palacsinta gombával.

Lépésről lépésre recept

Classic teszt a recept egyszerű tölteléket.

Vényköteles összetevőket a palacsinta tésztához:

  • liszt palacsinta - 300 g;
  • melegítjük tej - 650 ml;
  • nagy tojás - 2 db.;
  • finomkristályos cukor - 1 tk ..

Vényköteles összetevőket gomba töltelék:

  • hagyma - 2 kis fej:
  • fekete bors - egy csipet;
  • Olaj kenés palacsinták;
  • gombák - 600 g;
  • Só - 1 tk.,.
  • Finomított olaj - 150 ml.

Főzési idő: 1 óra.

Energiasűrűség B100 z: 155 kcal.

Készítési technológiájára palacsinta gombával:

  1. A tál egy keverőgép vagy egy mély tálba kell vezetni a tojást, adjunk nekik a cukor felét recept liszt és só.
  2. Felverés alkatrészek beszerzése tökéletes homogén nehéz tészta. Megállás nélkül a folyamat szakadó patak a maradék tejjel. Palacsintatésztának hagyjuk duzzadni, és indítsa töltelék elkészítésekor;
  3. Maximum karaj hagymával, gombával és karaj;
  4. A tolstodonnoy serpenyőben a felére, jelzett összetételéhez olaj, amíg aranybarna nem sült hagyma;
  5. Növeli a hő és hozza a gombát. Fry összetevők, folyamatos keverés közben;
  6. Sózzuk, borsozzuk, hogy a szeretet, csökkenti a hő-és pároljuk gomba és a hagyma puhára. hűvös;
  7. Térjünk vissza a teszt: ez kell a shake-ig, hogy két perc alatt homogénné válik. Ezután törzs szitán, amelynek átlagos rács, adjunk hozzá néhány kanál olaj és taszít;
  8. Az első alkalommal egy serpenyőben kikent olajat, és megpirítjuk a palacsintát. Továbbá az étolaj nem szükséges, mert a tészta tartalmaz elegendő mennyiségben. Ez lesz körülbelül 20 palacsinta;
  9. Lay egy halom egy lemezre, a szükséges Kenőolaj szélén;
  10. A központban tesz egy kanál tölteléket, extrém oldala hajtogatott a középső, majd csavarja a másik oldalon a kolbász;
  11. Melegítsük néhány evőkanál vajat egy serpenyőben sült tolstodonnoy palacsintát jellemző kéreg pirított mindkét oldalon.

Palacsinta csirke és gomba

Szokatlan recept, mely tételek paneer.

Vényköteles összetevőket a palacsinta tésztához:

  • Só - 1 tk.,.
  • enyhén melegítjük tej - 2 csésze;
  • nagy tojás - 4 db. (Felére breading);
  • Olaj - 50 ml;
  • finomszemcsés cukor csúszdával - 1 evőkanál. l.;
  • palacsinta liszt - 2 csésze;
  • meleg desztillált vízben - 1 csésze.

Hozzávalók breading:

  • morzsa a breading - 1 csésze;
  • desztillált vizet kanállal.

Hozzávalók a töltelékhez:

  • csirkemell - 500 g;
  • gombák közül lehet választani - 300 g;
  • hagyma feje;
  • sárgája - 2 db.;
  • bors és só ízlés szerint.

Főzési idő: előállítására tésztát 2 óra + 40 perc alatt, hogy készítsen.

Calorie 100 g: 156 kcal.

Műszaki előkészítés palacsinta csirke és gomba:

  1. Azáltal rastortym a cukorral és a sóval, öntsük a tojást a tejjel és öntsük a lisztet tételekben. Pour az olaj, és eltávolítjuk 2 óra duzzadását glutén;
  2. A duzzasztás során a glutén, hogy előkészítsék a töltelékhez: egyaránt zúzott gomba, hagyma sütjük, amíg főtt egy kis mennyiségű zsírt. Csirke felforraljuk, és átmennek egy finom fúvóka daráló vagy ostor egy mixer. Keverjük össze a hús gombával és hagymával, sózzuk, és egy kis borssal, ha szükséges. Írja sárgáját és pirítsuk pár percig a legkisebb tűz;
  3. Néhány órával később, beadnia palacsinta tésztát meleg vizet, keverjük és előkészíti a palacsinta;
  4. Minden palacsinta fel a kész tölteléket kanállal, és tegye egy borítékba;
  5. Breading: felvert tojás vizet önteni. Kezdetben nedvesítsük a folyékony palacsintát, majd rántott őket zsemlemorzsa;
  6. Fry.

Palacsinta tojás gomba töltelékkel

Annak ellenére, hogy a furcsa hozzávalókat a töltelék termék, nagyon finom és kielégítő.

  • palacsinta liszt - 200 g;
  • meleg tej - 550 ml;
  • nagy tojás - 5 db.;
  • előfőzött gomba - 250 g;
  • nagy fej vöröshagyma;
  • sárgarépa - 2 db.;
  • adjunk hozzá tejfölt kívánt esetben;
  • sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Elkészítési idő: 50 perc.

Calorie 100 g 104 kcal.

  1. Grate sárgarépa, hagyma apróra vágjuk félgyűrűt;
  2. Először megpirítjuk a hagymát, amíg átlátszó, majd adja meg a sárgarépát. Összetevőket, és keverjük megsütjük felett mérsékelt hő;
  3. Vegyünk egy másik serpenyőben, és megpirítjuk az apróra vágott gombát körülbelül 20 percig. Sózzuk, borssal, és összekapcsolják sült zöldségekkel. Keverjük össze, és eltávolítjuk a lemezről;
  4. Tojás (3 db.) Forraljuk, karaj és küldje el a gombát. Szezon krémmel;
  5. Az átszitált lisztet palacsinta vezetni egy tojást, ami korábban ostor habbá. Zavarja, fokozatosan ömlött a tej, adjunk hozzá cukrot és egy kevés sót;
  6. Süssük palacsinta és kihűlni őket;
  7. A központban tesz egy kanál tölteléket, és rolo vagy borítékot.

Palacsinta vegetáriánus töltött gomba és burgonya

Szokatlan, de nagyon finom tölteléket.

  • Olaj - 50 ml;
  • Tojás - 3 db.;
  • só - ½ tk.;.
  • Apró kristályos cukor - 4 evőkanál. l. csúszdával;
  • Flour - 1,5 csésze;
  • burgonyagumókat - 600 g;
  • minden gomba - 500 g;
  • izzók - 2 fej;
  • melegítjük tej - 0,5 liter.

Elkészítési idő: 45 perc.

Calorie 100 g 114 kcal.

  1. Egy serpenyőben vezetni a tojást, adjunk hozzá cukrot és a sót, és habverővel mindent intenzíven. Öntsük a felét, a tej és a liszt. Keverjük. Öntsük a maradék tejet. A végén öntse az olajat. Várjon 15 perc;
  2. Ezalatt az idő alatt elkészítjük a tölteléket: A burgonyát meghámozzuk. Tedd egy élelmiszer csomagot, így néhány lyuk, megsózzuk és küldje el a mikrohullámú sütőben 11 percig időnként ellenőrizni a készségét;
  3. Bow gomba őrölni, sütjük, hozzáadjuk a fűszereket, sót;
  4. Főtt burgonya gombával daráló;
  5. Tészta sütjük vékony palacsintákat;
  6. A központban tegye a tölteléket és henger bármilyen kényelmes módon.

Sült palacsintát sajttal és gombával

Palacsinta gombával töltve, de még mindig finom sajt - hihetetlenül finom reggelit!

  • melegítjük tej - 0,5 l;
  • Apró kristályos cukor - ½ csésze;
  • palacsinta liszt - 1 csésze;
  • Tojás - 2 db.;
  • csipet só;
  • Parmesan - 50 g;
  • csipet őrölt bors;
  • gombák - 200 g;
  • olaj - 2 evőkanál. l. + További 5 Art. l.;
  • % Magas zsírtartalmú tejszín - 5 Art. l.

Főzési idő: 1 óra.

Calorie 100 g: 205 kcal.

  1. Lereszeljük a sajt, gomba és apróra vágott, amíg készen áll a kisütéshez további mennyiségű olaj;
  2. Mindkét alkotórész keverékként;
  3. A többi hozzávalót, hogy készítsen egy tésztát, és 10 perc múlva sütni palacsintát;
  4. Wrap a tölteléket palacsinta, étolaj zsír formájában, és intézkedik töltött cikkek;
  5. Top kend krém;
  6. Süssük 15 percig 170 ° C.

Lábas hajdina - próbáld ki ezt a váratlan döntés étel, hogy csak főzni.

Olvassa el, hogyan kell főzni finom cupcakes szilikon öntőforma különböző töltelékkel.

Vegye figyelembe a recept sült karfiol tésztában.

Palacsinta hús és gombával

A klasszikus töltelék, ami nélkül nem költség, senki Mardi Gras.

Vényköteles Hozzávalók a tésztához:

  • melegítjük tej - 1 csésze;
  • meleg desztillált vízben - 2 csésze;
  • nagy tojás - 2 db.;
  • só cukorral - a.; ½ tk.
  • liszt - 350 g
  • hagyma - 1 fej;
  • olaj a sütéshez töltelékek;
  • darálják - 350 g;
  • gombák - 150 g

Elkészítési idő: 50 perc.

Calorie 100 g 138 kcal.

Készítési technológiájára töltött palacsinták gombával és a hús:

  1. Tej, só, víz, cukor és a tojás turmixgépben ostor. Podsypaya liszt tészta és távolítsa el az egyik oldalra;
  2. Apróra vágott hagymát 5 perces sütjük, amíg átlátszó, majd adja meg, és zavarja a tölteléket, hogy összetevő fordult porhanyós;
  3. Szezon borssal és kevés sóval;
  4. Hozzá kell tennem, apróra vágott gombát, és megsütjük, amíg főtt;
  5. A tésztát sütni palacsintát. Cool. Tedd a közepén a töltelék and roll roll.

Kulináris tippek palacsintát

  1. Tej és tojás kell ugyanazon a hőmérsékleten,
  2. Először felvert folyékony komponenseket be részletekben, majd szárítjuk;
  3. Tökéletes tészta folyadék állagú tejföl;
  4. Bake palacsintát előnyösen egy öntöttvas serpenyőben;
  5. Ahhoz, hogy egy vékony terméket, a tésztát öntjük a központja a serpenyőben, és elterjedt a lejtők különböző irányokba.