Palacsinta tej receptek vékony, és áttört palacsinta

Ha a gyerekek könyörögnek valami ízletes és a cookie-kat, és hogy elegendő idő legyen a sütés nehéz, a támogatás jöhet palacsinta recept tejjel. Ez talán az egyik leggyorsabb desszertek, amely senkit nem hagy hidegen gyermek. Süssük palacsintát és szolgálni őket reggelire egy szombat reggel - a tökéletes kezdetét a hétvégén.

Tippek a sikeres sütés

Talán nincs tökéletes recept, hogy palacsinta tej, és néha kell alkalmazkodnia. Szükség lehet néhány tippet, hogyan lehet megbirkózni a lehetséges nehézségeket.

  • A tészta palacsinta tej kell elvégezni, nem túl folyós, annak ellenére, hogy a kísértés, hogy öntsük a serpenyőbe a lehető legvékonyabb.
  • Ha palacsinta botok, adjunk hozzá egy kevés lisztet a tésztába.
  • Ahhoz, hogy a palacsinta kiderült finom, verte a tojást, amíg habos.
  • Egy jól fűtött serpenyőben, a tészta nem ragadt.
  • Ahhoz, hogy a palacsinta szárazon pörkölt őket egy másik oldala nem több, mint 5 másodperc.
  • Ahhoz, hogy egy egyenletes vastagságú az egész területen, viszont a serpenyőben már az infúzió során vizsgálat. A legfontosabb dolog -, hogy gyorsan terjeszteni az elegyet néhány másodpercig, amíg elkezdett sütni.
  • A kockázat minimalizálása érdekében a overcooking és a kiszáradástól, használja a sütéshez egy vastag falú serpenyőben.
  • Ne hanyagolja el a cukor nélkül - desszert lenne „sápadt” íz és fakó a legigazibb értelemben vett, azaz rossz megsütjük.

Az alap recept

Vékony palacsinta tej íze, ha nem mindenki, akkor a legtöbben. Próbáld, hogy felkészítse őket egy egyszerű recept, és ha minden ki fog derülni, ez már lehetséges bátran improvizálni, és kísérletezni a termékeket és azok mennyiségét.

  • tej - 700 ml;
  • tojás - 3 db;
  • Flour - 1,5 csésze;
  • vaj vagy napraforgóolaj - 1 evőkanál;
  • Só - 1 csipet;
  • cukor - 2-3 evőkanál.
  1. Törje össze a tojásokat egy tálba, megszórjuk sóval és cukorral, habverővel őket is.
  2. Öntsük a felét a tej és promeshayte.
  3. Öntsük a lisztet és keverjük. Én egy kicsit sűrű, de még mindig a tej marad.
  4. Nastopite vajat és öntsük (megengedhető, hogy helyettesítse növényi). Adjuk hozzá a maradék tejet. Keverjük.
  5. Ha a tészta úgy tűnik, vizenyős, adjuk hozzá a lisztet.
  6. És vörösen izzó serpenyőben, ömlött a tésztát vékonyra és süssük palacsintát.
  7. Hajtsa őket egy halmot, és a zsírt olvasztott vaj (bár nem szükségszerűen - és így azok finom).

Tálaljuk édes palacsinta lekvár, dzsem, sűrített tej, túró vagy gyümölcs szirup. Ha a tészta öntsünk kevesebb cukrot, akkor nem édes, és akkor lehet tölteni hússal, hallal, lágy sajt.

Literenkénti

Annak érdekében, hogy egyszerűsítsék az előkészítő folyamat, kínálunk egy recept palacsinta 1 liter tej - könnyebb mérni, és ez könnyebb megjegyezni, hogy minden alkalommal, hogy ne nézzen a szakácskönyv.

  • Tej - 1 liter;
  • liszt - 3 csésze;
  • cukor - 3 evőkanál;
  • Só - 1 tk; tojás - 3 db;
  • Napraforgóolaj - 2 evőkanál;
  • szóda - csúcsán egy kést;
  • Ecet 9% - oltja;
  1. Habverővel a tojást, sót és cukrot csatlakozni, melegítsük a tejet.
  2. Eloltani szóda és öntsük a tojás.
  3. Add hozzá a liszt (átszitált előre), keverjük, szakítás csomók.
  4. Öntött a forró serpenyőben tésztát egyenletesen vékony rétegben. Süssük mindkét oldalon.

Recept palacsinta szokásos tej változhat, ha nem szóda eloltani ecet és citromlé - ez ad egy egyedi megjelenést a szájban.

Vékony finom palacsintát

Recept vékony palacsinta tej és lyukak valójában nagyon egyszerű, és nem igényel nagy Culinary Arts. Csak azt kell betartani a műveletsornak és a termékek száma.

  • tej - 3 csésze;
  • tojás - 3 db;
  • Flour - 1,5 csésze;
  • növényi olaj - 2-3 evőkanál;
  • cukor - 1-3 evőkanál;
  • Só - 1 csipet.
  1. Egy megfelelő bankot habverővel tojás egy harmadik térfogatú tej, cukor, olaj és só. Készíteni áttört palacsinta tej, ne felejtsük el, ezen a ponton - az első egy pohár tejet, a végén - a másik kettő.
  2. Hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg az összes kockacukrot fog törni.
  3. Óvatosan öntsük a maradék tejet, folyamatos keverés közben.
  4. Hagyja, hogy a tészta készen kell állni tizenöt percig.
  5. Erősen hő a kikent serpenyőben süsse.

Ezek palacsintát megy puha és vékony, és ami a legfontosabb - nagyon finom. Néha kiszáradhat a régióban - egy ilyen helyzetben lehet kenni, vagy használt a motorháztető alatt. Ezek nagyon édes az íze, de ha azt tervezi, hogy sós töltelék, cukrot lehet enyhíteni - a „csemege” nem érinti.

Palacsinta ugrásszerűen

Ha az idő engedi, próbáljon ki egy receptet vastag palacsinta tej és víz felhasználásával száraz élesztő.

  • víz enyhén melegítjük - 3 csésze;
  • tej és liszt - 7 pohár;
  • tojás - 3 db;
  • száraz élesztő - 1,5 kis tasakot (körülbelül 16 g);
  • só - 1,5 teáskanál;
  • cukor - 6 evőkanál;
  • napraforgóolaj - 4-5 evőkanál.
  1. Készítsünk főzetet - meleg vízben szórjuk élesztőben. Várjon néhány percet, amíg „felforr” (habzik), hozzá a keverékhez 3 csésze liszt, jól keverjük össze, és tegye meleg helyre körülbelül másfél-két óra. A tömeg kell nőtt 2 alkalommal.
  2. Amikor a tészta emelkedik ki a tojásokat külön-külön és ráöntjük a sört.
  3. Ott is küld a sót, a cukrot, a vajat és a lisztet, hogy már elhagyta. Promes egy kemény tésztát.
  4. Tegyük meleg helyen további 30 percig.
  5. Ez idő alatt, akkor kell forralni a tejet, és egy kicsit hűvös, majd keverés közben öntsük kis adagokban a tésztát. Nem feltétlenül használni az összes tejet - győződjön meg róla, hogy a tészta ne legyen túl folyós.
  6. Süssük a szokásos módon.

A klasszikus recept palacsinta tej - egy módja annak, hogy gyorsan és ízletes, hogy táplálja a háztartási és a vendégek. Tálaljuk sós és édes töltelékkel, és az erőfeszítések nem maradt észrevétlen a szeretteit.