Paradicsomlé télen sokovarke - receptek, videók

Sós vagy édes, fűszeres vagy enyhe ízű, azzal a kiegészítéssel, gyümölcslé más gyümölcsöt és zöldséget, vagy egy tiszta, egységes paradicsomlé eltérő lehet, de ez már régóta nagyra becsülik, mint egy finom, illatos és nagyon hasznos italt. Sok nő használja a konyhában egy ilyen csodálatos és kényelmes dolog, mint sokovarka, de sajnos, nem minden szakács tudja, hogyan kell elkészíteni a paradicsomlevet benne.

Sok különböző receptek ez a vitamin, finom ital, és úgy véljük, csak a legegyszerűbb, de ugyanakkor a legérdekesebb.

Hogy előkészítse a paradicsomlé a téli sokovarke csak kell egy pár összetevőket. De fontos, hogy válasszon inni paradicsom kiderült finom és jar lé állni a rend az egész ősszel.

Hogyan válasszuk ki a hozzávalókat?

A fő összetevője a mi előállítására, természetesen, a paradicsom, vagy paradicsom. Ha a növényi termesztették a kertben, akkor nem kell aggódni, ez a termék valószínűleg nem felkelti a gyanút. De ha lehet, összegyűjti a friss paradicsom egyenesen a bokor, akkor azonnal megy a boltba, és válassza ki a terméket a legjobb minőségű.

Mielőtt elkezdené kiválasztani, beszéljünk a zöldség. Jelenleg több mint 1200 (!) Minden fajta paradicsomot. Ezek mind különböznek egymástól íz, méret, szín, lédús, keménység, sűrűség és sok más tényező. Mi a különböző paradicsom íze lesz pontosan a család - dönt. Azonban amellett, hogy elosztjuk a gyümölcsöt fajta növényi szakértők típusai a következők:

A paradicsom az első faj különbözik jellegzetes íz, nagy méret és juiciness.
Zöldség, meghatározott második típusú, általában van egy kör alakú. Ezek közepes méretű, de sima, szép nézni.
Paradicsom harmadik faj fűszeres illatú és ízű.
A negyedik típusú összetevő kis méretű, édes ízű. Te találtad? Természetesen az első jöhetnek szóba, paradicsom „Cherry”.

Mint azt valószínűleg már rájött, paradicsomlé a sokovarke télen mi lesz a nagy, lédús zöldség. Folytassuk az összetevők megválasztását az ételeket. Jó paradicsom - a gyümölcs károsítása nélkül, nem gyűrött, nincs karcolás, repedés, chips, rothadt helyen. Semmilyen esetben nem kell a paradicsom vagy más barna foltok. A kéreg legyen egyszínű, vagy egy sima színátmenet. Minél világosabb a paradicsom, így megérett, és így többet tartalmaz vitaminokat és más tápanyagokat.

Paradicsom legyen közepes méretű (nincs többlet és a gyerekek!). Nagyra értékelik a jelenléte a száron, ez fontos! Színe általában sötétzöld, de semmi esetre sem nem barna. Otrostochek nem tud választani száraz, ez biztos jele a régi, elavult termék.

Hiányában a tönk gyanús. Általában az eladók távolítsa el a régi, száraz „farok”, hogy elrejtse a kor a termék.

Friss, érett zöldség rugalmas tapintású. Azonban a túl kemény paradicsom sugallja éretlensége és túl lágy - a korrupció.

Ne hagyja ki olyan fontos tényező, mint az illat. Illata jó paradicsom kell lennie étvágygerjesztő jellemző a paradicsom. Különösen erős ízű lehet kifogni a szár. Ha a szaga savanyú, az ilyen áruk kezdett rohadni. Ez nincs íze egyáltalán a zöldség, tépte éretlen.

A következő összetevő nem szükséges egy recept paradicsomlé a sokovarke, de paprika adhatunk kívánt esetben. Persze, megint jobb, hogy egyenesen a kertben, de ha nem kap lehetőséget, menj a boltba, vagy a piacon.

Kiváló minőségű, érett, finom paprika a következő adatok. A gyümölcsök nagy ahhoz, bár ez függ a fajtától. Rugalmas, sima és szilárd. Chips, repedések, karcolások és horpadások vezet gyors romlását az árut. Ezen túlmenően, a sérült bőr területek összegyűjti a különböző baktériumokat, piszoktól. Színes minőségű monokróm bors. A héja fényes, sima.

Kocsány legyen könnyű, hajlékony, lédús.

Előállítása paradicsomlé a sokovarke

Sok háziasszony, hosszú ismerik sokovarkoy nem tudják első kézből, hogy ez a dolog nagyon könnyen használható a konyhában. És még ha a készítmény a paradicsomlé a téli sokovarke innováció, igyekszünk, hogy a folyamat több hasznos és emlékezetes legyen.

Nézzünk három a legegyszerűbb, de vannak különböző recepteket.

Recept klasszikus előforma

Ahhoz, hogy hozzon létre egy italra egy csodálatos ízét az első recept van szükség összetevők:

paradicsom - 4 kg;
cukor - 1 evőkanál;
só - fél evőkanál;
bors - 0,7-1 kg.

Az utolsó összetevő lehet zárni, ha szükséges.

Az első lépés a készítmény paradicsomlé a sokovarke otthon van, hogy vágjuk paradicsom. Megteheti ezt több módon: segítségével egy durva reszelő, egy turmixgépben, vágjuk közepes méretű kockákra. Borssal, ha úgy dönt, hogy add meg a paradicsomlé recept sokovarke, akkor ugyanezt kell tennie.

Az alapanyag a rács, vagy egyszerűen csak tedd a felső tartály, elterjedt paradicsom. Az összegyűjtött sokovarku töltse vizet az alsó (alacsonyabb értékű kapacitás), szorosan lezárjuk, és tegye a magas hő.

Öt perc főzés, hozzátéve, paprika szeleteket, öntsük só és cukor. Re-szoros fedővel, és hagyjuk, hogy a magas tűzön 35-40 percig. A főzés során időnként keverjük elhasználódott alkatrészek a felső pan.

Amikor a rács a nyersanyagok is csak a csont, egy kis mennyiségű cellulóz-és irha, távolítsa kész kulináris remekmű a hőtől és öntsük az italt a második szint sokovarki előre sterilizált üvegekbe. Annak érdekében, hogy bemutassa a kész lé cellulóz, maradékok felső pan eldörzsöljük szitán közvetlenül a tartályba a munkadarab. Roll up, fordítsa fejjel lefelé, és hagyjuk meleg helyen. Az első recept lé kész!

Recept paradicsomlé rajongóinak éles kis

Hogy előkészítse a levet a második recept, szükségünk van:

paradicsom - 2 kg;
Fokhagyma - 5 fő;
piros chili paprika - 4 db;
cukor - 4 evőkanál;
ecet - 6 evőkanál;
babérlevél - 1-2 db;

Paradicsom alaposan mossuk, és vágjuk fél vagy negyed (méretétől függően a zöldségek), a fokhagyma és tisztítsa a nagy vágás. Hot chili paprika őrölt a legkisebb darab. Tedd a tál felső sokovarki az összes hozzávalót, cukor. Mi pedig mind öntse az ecetet, jól keverjük össze. Top dobás lavrushku. Tedd a magas tűzön 10-15 percig, szorosan zárja le a fedelet.

Letelte után ezúttal a fedél nyitva sokovarki, keverjük kopott ki a gőz összetevőket újra lezárja a sütőrács és hagyjuk még 40 percig. A lejárati időt, hogy távolítsa el a tűz, öntsük a levét sokovarki bankok. Zárja be őket, tiszta, sötét helyen.

Recept a paradicsomlé a téli sokovarke egyszerű volt, de az ital kiderül nagyon finom és érdekes.

Recept egy finom lé gyógynövények

Ez nem zöld, megtartja sok hasznos vitamin a szervezet számára? Próbálja meg, hogy a paradicsomlé sokovarke otthon különböző gyógynövények.

paradicsom - 3 kg;
Basil - 1 csokor;
petrezselyem - 1 csokor;
só - 1 teáskanál.

Óvatosan én paradicsom, zöldek leforrázott forró vízzel. Paradicsom foszlány, elterjedt a felső edényben sokovarki. Basil a finomra vágott, helyezzük egy rács a nyersanyagok. Szükség van csak petrezselyem, szárak dobni. A levelek is eltört, tedd a többi összetevő.

Sóval a tetején, fedjük le fedővel, és főzzük kb fél óra. A lejárati ideje célja a csövet a lé egy jar, keverjük össze a hozzávalókat egy serpenyőbe, fedjük le fedővel, és ismét főzzük 15-20 percig.

Ready paradicsomlé öntjük konténerek, fel a tetején egy pár levél petrezselyem és bazsalikom ízű, tekerje fel a bankok. Hagyjuk egy sötét helyen.

Három könnyű, de annyira más és érdekes receptet segített létrehozni egy finom, hasznos, szokatlan íz italokat.