Párolt rizs csirke spanyol

• 1 nagy piros kaliforniai paprika
• 2 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 csirke (1,2 kg)
• 2 evőkanál olívaolaj
• só
• bors
• 2 evőkanál száraz paprika
• 200 g rizst
• 175 ml száraz fehérbor
• 425 g konzerv paradicsom a bank a saját levében
• 450 ml növényi vagy csirke húsleves
• 1 babérlevél
• 75 g zöld olajbogyó, kimagozott
• 1 csokor vagy petrezselyem koriander

Pepper és a hagymát kockákra vágjuk 1 cm-es, apróra vágott fokhagymát.

Csirke vágjuk 8 egyenlő részre.

A forró olaj a kisütéshez csirke ropogós előre só és bors. Azután, hogy a tányéron.

Egy serpenyőben fel a paprikát, hagymát és a fokhagymát és pirítsuk 2-3 percig közepes lángon, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Add száraz paprika és a rizs, keverjük, sütjük óvatosan és öntsük a bort. Pároljuk 2-3 percig.

Ezután adjuk hozzá a paradicsomot a saját levét, babérlevelet és hagyjuk forrni.

Egy serpenyőben fel a csirkét, és hagyjuk forrni. Bezárása fólia, és helyezzük egy előmelegített sütőben 180 eloltani ° C alatt 50-60 perc alatt.

Az apróra vágott olajbogyót és a koriander vagy petrezselyem. Amikor a rizs kész, megszórjuk olajbogyó és koriander, fedjük le fóliával, és hagyjuk a sütő ki van kapcsolva 5 percig.

---