Penne Rigat (penne rigate - olasz
Penne Rigat (Penne Rigate - ital.)
Penne Rigat (Penne Rigate -ital.) - olasz tészták
Külsőleg, ezek hengeres alakú, 3,5 cm hosszú, belül üreges, és hullámos kívül. A végeket átlósan vágott szögben 45 °.
Eredetileg megjelent a dél-olaszországi, népszerű az egész országban és külföldön. Van is Lachey és Penne (Penne Lissie) -A sima felületű, finomabb és finom íze.
Tészta penne Rigat - általában elő különböző mártások, mert A tészta, az alakja miatt, ez nagyon praktikus: jó összelapátol a szószt, és tartsa benne -, valamint a „bordás” felület kívül.
Tehát jó a sütés a sütőben - mártással és reszelt sajttal alatt.
Főtt tészta olaszok állítjuk elő, hogy az állami "al dente" (al dente -ital.). - ami azt jelenti: „a fogat”, vagy „kemény” - azaz, olyan puha, hogy megharapta, és rágni.
Olasz tészta készül búzaliszt csak durum -, amely több fehérjét és a glutén.
Vannak más típusú olasz tészták penne, méretük különböző. Továbbá a tésztát a csomagoláson, és írjon szám - azaz a számú megfelelő méretűre.
Ezen kívül:
- Spagetti karfiol (és sárga paradicsom)
- Kolbásszal és bab kannellini
- Húsleves tésztával
- Csipkebogyó gyümölcs
- Lemon - nem csak hasznos, ...
- Karfiol (Brassica oleracea)
- mangó
- napraforgómag
- Gyömbér (Zingiber officinale)