Pie brie sajttal és sonkával szakács - egy bevált recept lépésről lépésre képekkel a finom blog
Készítsük el a tésztát. Ehhez szitál a lisztet egy tálba, és adjunk hozzá egy csipet sót. Vaj kockákra vágva, és tegyük egy tálba a lisztet. Dörzsölje a vajat a liszttel ujjaival, amíg az állam olajos morzsákat. Tedd meg, amilyen gyorsan csak lehetséges, hogy közvetlen kapcsolatot a tésztát minimális volt. Hozzá morzsa jeges vizet, és gyorsan összegyúrjuk a tésztát.
Alkotó a cipó, fóliába csomagoljuk, és tedd a hűtőbe 30 percre.
Míg a tészta lehűl, előkészíti a tölteléket. Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrű.
A pan felmelegedjen 2 evőkanál vaj, hagyma, és tegye sütjük, kevergetve, közepes lángon, amíg karamellizált állapotban.
Bree vágjuk.
Vechinu apró kockákra vágjuk. Apróra vágjuk a zöldhagymát és a dió.
Kivették a hűtőszekrényből tésztát kinyújtjuk egy réteg körülbelül 3-4 mm vastag, és lefektetni osztott formában. Kéne egy perem magassága mintegy 3-4 cm. A széleket levágják.
Alján alapjait tegye karamellizált hagymával a tetején - sajttal.
Adjuk hozzá a sonkát, a zöldhagymát és a dió.
Készítsünk tölteléket. Ebből a célból, habverővel vagy villával, verte a tojás, tejföl.
Töltsük meg a tölteléket. A fennmaradó trim tésztát kinyújtjuk, vágja ki a számokat, és tegye a töltelék tetejére (a lépés elhagyható;)).
Tedd formában előmelegített 180 fokos sütőben sütjük, amíg el nem megragad az árnyékolás, körülbelül 20-25 perc.
Melegen tálaljuk, vagy teljesen kihűlt.