Pizza prosciutto - egyszerű recept a házi pizza sonkás

Legtöbb ismerősök - rajongói pizza kolbásszal, hús és általában minden, ami hasonló a húst. Továbbá, és ez nem meglepő, figyelembe vesszük, hogy a hús kell nagyon sok, legalább 0,5 kg. Ilyen esetekben az általuk kínált pizza prosciutto, akinek töltelék többször kisebb, de a pizza kiderül ízletes és a „hús”.

Az egyik könyvet az olasz konyha olvastam, hogy a pizza nem igényel erőfeszítést. Elmosolyodott, figyelembe véve, hogy sok barátja van, akik nem tudnak még megsütjük tojás magukat. Nem mondom, hogy ez egy művészet főzni pizzát erők, kivéve, hogy érett a konyhai csatában mesterek, és nem fogom azt mondani, hogy „egy szelet tortát.” A magam mondom ezt: a legnagyobb kihívás előállítására pizza - készen várni.

Prosciutto (sonka) - sonka, olasz sonka. Pármai sonka amely csak sonka és tengeri só. Nagyon ritkán, ha a sonka adunk fűszer. Prosciutto - minőségi sonka. Színes prosciutto - halvány rózsaszín, fényes.

Pizza prosciutto előállítására nem egészen a szokásos módon. A nehézséget az okozza, hogy a pármai sonka, a hőkezelés kemény lesz és összeesik, elveszti a finomított formában vékony szeletekre. Ezért prosciutto pizza feltét hozzá végén a főzés, vagy akár bővíteni a tetején a kész pizza.

Pizza prosciutto

a recept

  • Hozam: 34 cm Pizza
  • Előállítás: 1 óra 30 perc
  • Elkészítés: 30 perc
  • Kész: 2:00

Pizza prosciutto, mozzarella, paradicsom és kapribogyó

összetevők

  • 400 g tésztát pizza
  • 75 g Prosciutto
  • 100g mozzarella
  • 1 db paradicsom
  • 2 evőkanál Házi paradicsomszósz
  • 1 db Hagyma
  • 1 evőkanál kapribogyó
  • 1 evőkanál Sajt (reszelt)
  • 1 evőkanál Apróra vágott zöld csapat
  • ízlés szerint oregano, borecet

Az elkészítés módja ebédre - pizza prosciutto

  1. Pizza prosciutto készült valódi pármai sonka, ami nem nehéz, hogy vesz egy kész csomagolt darabok. Mindazonáltal, ha vannak nehézségek sonka, azt teljesen a sonka vagy vékonyra szeletelt lazac Rántottam sertés, még a helyi termelés.

Prosciutto Pizza

  • Pizza prosciutto szüksége friss mozzarella, érett paradicsom, egy kis csapat zöld (bazsalikom, petrezselyem, kapor), egy kis házi paradicsom szósszal. Ha a szósz nem, akkor ne használja ketchup. Csak keverjük fél pohár házi paradicsomlé, egy csipet sót, cukrot és a fekete bors. Öntsük a keveréket a serpenyőben 1 evőkanál olívaolaj és főzzük a mártást, amíg elég vastag.

    Hozzávalók a töltelékhez

  • Készítsünk élesztő tészta vagy élesztő nélkül. Mindig készítsen kelt tésztát pizza. általuk megszerzett kiváló. Amikor a tészta emelkedik, keverjük össze, és nyúlik egy torta 5-7 mm vastag. Tedd a tésztát a formában előre enyhén fogmosás olívaolajjal. Ügyeljen arra, hogy megszúrja a tésztát egy villával több helyen. Ha inkább egy pizza prosciutto egy vékony és ropogós tészta, a töltelék lehet terjedését azonnal. Ha letakarja a tésztát egy szalvétát, és hagyjuk állni 15-30 percig, akkor a tészta tovább fog emelkedni, és a pizza prosciutto lesz puha és buja teszt.

    Készítsük el a tésztát, és tedd a forma

  • Hagyma héja és vágjuk nagyon vékony csíkokra. Só, bors, és adjunk hozzá egy csipet cukrot. Az elegyet keverjük és 2 evőkanál borecet. Hagyja a hagymát páclében egy fél órát. Ha az íj egy kicsit merev, öntsünk forró vízben 10 percig, majd öblítse le és csavarja ki.
  • Zsírozza a tésztát paradicsomszósszal. Kenjük egyenletesen hézagmentesen és meg kell kérni a helyi nem fordult tócsa szósz, vagy pizza prosciutto nem propechetsya.

    Zsírozza a tésztát paradicsomszósszal

  • Rendezzük egy olajozott paradicsompüré tészta ecetes hagyma. Megszórjuk 1-2 csipet szárított oregánó.

    Rendezzük egy olajozott paradicsompüré tészta ecetes hagyma

  • Csapat zöld karaj egy kést, és megszórjuk a pizza prosciutto.

    Megszórjuk pizza fűszernövények

  • Vágott paradicsom nagyon vékony szeletekre, és szét egyenletesen a mártást és a hagymát.
  • Megszórjuk az egész pizza mozzarella, reszelt egy durva reszelő. Hagyjuk 1 evőkanál mozzarella a későbbi flouring proshutto.

    Megszórjuk az egész pizza mozzarella

  • Helyezzük előmelegített 200 fokos sütőben 15-17 percig. Ezalatt az idő alatt, milyen alapon, hogy felkészítse a pizza prosciutto, teljesen propechetsya.

    Süssük, amíg főtt pizza

  • Húzz egy pizzát a sütőből, és tedd a sonka vágja apró szeletekre. Megszórjuk egy kis mennyiségű reszelt parmezán, mozzarella és lebomlott marad kapribogyóval.

    Bomlik sonka, kapribogyó és megszórjuk sajttal

  • Tedd pizza proshutto vissza a sütőbe 2-3 percre, max. Egyébként tender sonka aktívan roll, és kiszárad.
  • Kész pizza prosciutto, ha szükséges, lehet szórni egész levelű a fiatal zöld bazsalikom. Vágjuk a pizza 6-8 darab.

    Vágjuk a pizza 6-8 darab

  • Pizza prosciutto szokatlanul illatos és íz - egy igazi „hús”. Tálaláskor a pizza azonnal, várakozás nélkül lehűteni. És jól ne hagyja későbbre, és újabb.

    Pizza prosciutto - a tökéletes hús pizza

    Pizza prosciutto - a tökéletes hús pizza

    Sergey Dzhurenko 5 450 5255