Ratatouille csirkével - lépésről lépésre recept fotók

Ratatouille - pörkölt zöldség, amelyet hagyományosan készített Franciaországban. Ez nem is egy előétel - ez egy teljes étkezés, ami nagyon jól szolgál egy kiadós ebédet.

ÖSSZETEVŐK

• Csirke filé 200 g
• Paradicsompüré 100 g
• Növényi húsleves 100 milliliter
• Padlizsán 1 Each
• Cukkini 1 Each
• Pepper 1 Each
• Hagyma 1 Minden
• 5 db koktélparadicsommal
• Fokhagyma 1 gerezd
• Cukor 1 teáskanál
• Provence fűszernövények 1 teáskanál
• Olívaolaj 2 cm. kanál
• Só és bors ízlés szerint
• Gyógynövények ízlés

Vágjuk a padlizsánt, megsózzuk, és hagyjuk 10 percig.

Vágjuk a fennmaradó zöldségek - cukkini, paprika, hagyma és fokhagyma.

Szintén vágjuk a csirkét.

Passaged hagymát és fokhagymát olívaolajban, majd hozzáadjuk a csirkét és pirítsuk 5 percig.

Azután, hogy a serpenyőbe mosott darab padlizsán, cukkini és paprika. Keverjük megsütjük és 2 perc.

Következő, adjunk hozzá fél cseresznye paradicsom, paradicsompüré, só, cukor, bors, provence gyógynövények, növényi húslevest. Keverjük és pároljuk, fedett 15 percig. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket. Díszíteni lehet főzni rizst, vagy tésztát.

---