Ratatouille kemencében klasszikus recept lépésről lépésre fotók

Ratatouille - ez az egyik legismertebb fogásait provence konyha. Ez az egyik az étel által híressé tett kunoindustrii. Nos, aki még nem látta a rajzfilm egy kis egér és a ratatouille? Annak ellenére, hogy számos lépést ennek előkészítésére étel nem nehéz. Ratatouille főtt otthon tudja kezelni még a kezdő szeretője. És itt van az utolsó megjelenése a kész étel kérem nem csak az íze, hanem a szemét. Általában mindig a szezonban, cukkini, padlizsán, paradicsom, főzzük ízletes étel.

összetevők

  • cukkini 1 darab
  • Padlizsán 1 db
  • Paradicsom 500-600 gr
  • hagyma 1-2 db
  • sárgarépa 1 db
  • bors 1 db
  • s-fokhagyma 4 gerezd
  • 80-100 ml olívaolajat
  • 1 evőkanál cukor
  • só ízlés
  • Provence fűszernövények 1 teáskanál

Előkészítő szakasz: 30 perc

Elkészítési idő: 60 perc

A sütés után, kapsz 4 személyre

Főzni egy klasszikus ratatouille a sütőben: recept lépésről lépésre fotók

  1. Padlizsán vágjuk vékony karikákra, tedd egy tálba, sózzuk. Vegye le az oldalsó, amíg ez az idő)
  2. Hagyma és fokhagyma apróra vágjuk a részét
  4. Sárgarépa vágott átlagos Dice
  5. A bolgár paprika kis darabokra vágva
  6. Rész paradicsom rostély. Ehhez vegye a lédús paradicsom
  7. És a többi vágott gyűrűk eltávolítása után „szamár”. Ehhez szorosan illeszkedjen és kemény paradicsom
  8. Cukkini vágjuk vékony karikákra
  9. Készítsünk egy illatos olajat. Ehhez nyomja össze az extra szűz olívaolaj 2 gerezd fokhagyma, hozzáadjuk a fűszereket és keverjük össze Provence
  10. Egy serpenyőben növényi olajjal vagy olívaolajjal megsütjük hagyma és fokhagyma, hogy egy világos arany
  11. Ezután adjuk hozzá a hagymát és a paprikát, pirított puhára
  12. Dobd el a répát és főzzük 2-3 percig
  13. Pour a reszelt paradicsom
  14. Csökkentse a hőt és elpárolog a fölösleges folyadékot
  15. Párolt zöldség, és tegyük egy tálba pyuriruyte turmixgépben simára
  16. Tedd a kész szósz, a sütőedénybe
  17. Hajtsuk a szeletelt padlizsán, tök, paradicsom következik
  18. Helyezzük őket a szósz „csiga”
  19. Öntsük a tetejére illatos olajat
  20. Húzza formájában fólia
  21. És küldje előmelegített sütőben egy órán keresztül, majd vegyük ki és ellenőrizze, hogy nedves zöldségek, vissza a sütőbe dogotavlivatsya
  22. Adj Ratatouille pihenjen egy kicsit és utáni részre. Ratatouille lehet enni hidegen vagy melegen formában

Mint a recept? Ossza meg ezt!