Recept Csirke hússzeletek tejszínes mártással - minden magyar receptek
összetevők
Hozzávalók: 4
- 4 csirkemellet
- 4 evőkanál liszt (30 g)
- 50 g margarin vagy vaj
- 2 csésze (500 ml) krém (min. 20% zsír)
- 2 csésze (500 ml) csirke húsleves
- 1 evőkanál szárított petrezselyem
- 4 tojás sárgája
- 4 evőkanál (60 ml) citromlé (1 citrom)
- 1 tk keményítő (szükség szerint)
előállítási eljárás
Előállítás: 15 perc> előállítás: 30 min> Teljes idő: 45 perc
- Készítsünk csirkefilé semmilyen módon: felforraljuk, kisütjük, vagy sütni.
- Melt a margarint egy kis serpenyőben, adjuk hozzá a lisztet, keverjük, és főzzük 2-3 percig közepes lángon, időnként megkeverve. Pour krém át 1/2 csésze egy időben, minden egyes alkalommal, keverés habverővel, hogy elkerüljék csomókat. Öntsük a levest, adjuk hozzá a petrezselyem, keverjük és főzzük, keverés közben, amíg a szósz besűrűsödik.
- Egy tálban habverővel a tojások sárgáját és a citromlevet. Adjuk hozzá a szósz 1 evőkanál egy időben, és főzzük, amíg forrni kezd (nem forró), és megvastagodott úgy, hogy ne folyjon le a hátoldalon egy kanalat.
- Ha szüksége van további sűrűsödik a szósz, meg kell feloldani 1 tk keményítőt 50 ml hideg vízzel (bekarikázott), öntsük a szósz, és főzzük, amíg besűrűsödött, kb 2 perc.
- Adjuk hozzá a csirkét, kis darabokra vágva, keverjük össze, és több mint rizs vagy tészta.