Recept rétes alma - ízletes ételek

Almás rétes - a kedvenc csemegéje az osztrákokat.

Tedd magad otthon nem nehéz. Ezzel a fogantyúval még egy kezdő. Íme egy egyszerű recept rétes alma. Lépésről lépésre fotók -, hogy segítsen.

• A tésztához:
• 250-300 g liszt
• 1 tojás
• 2 tk olikovogo olaj
• 0,5 TSP Szőlő ecet (helyettesítheti a hagyományos 6%)
• 100 ml meleg vízben
• só

kitöltésére 1 kg savanyú alma

• 100 g vaj
• 250 g cukrot
• 100 Walnut
• 100 g zsemlemorzsa (kenyér)
• 1/4 citrom (lé)
• őrölt fahéj ízlés
• vanília porozószerek

Először, hogy a tészta - meg kell egy kicsit rasstoyatsya az asztalra.

Keverjük össze tojás só, ömlött a víz, majd 1 teáskanál olívaolaj, ha nem, cserélje napraforgó szagtalan ecetet.

Aztán mindez keverést adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk a tésztát.

Ezután elkészítjük a tölteléket az almás rétes:

Alma mossuk, tisztítani a magok és a héj, vágjuk vékony szeletekre.

Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, és enyhén megpirítjuk óvatosan fordult az alma, hogy nem omlott össze, és vált egy alaktalan tömeg.

Jelenleg van szükség, hogy a mazsola rétes, de a lányom nem szereti, ezért tettem dió 2-szer nagyobb - 200 g

, Dió (ezúttal - mogyoró) mossuk, apróra vágott. Én egy kicsit megsütjük őket - így az íze jobban tetszik.

Ezután keverjük össze az összes töltelék az alma, cukor, fahéj (ízlés szerint. Tettem 1-1,5 teáskanál), mazsola, dió és egy kicsit zsemlemorzsa.

Most fogja képezni a megfelelő almásrétes magát:

Spread egy vászon törülközőt, és megszórjuk liszttel.

Van egy speciális „betét” a rasskatyvaniya teszt tettem her- de a törülközőt, de kényelmes, nem ragad a tészta.

Ha nebolshoy sütés, a legjobb, hogy osztja a tésztát 2 db és süssük rétes 2. Ezt a tésztát labda csak úgy néz ki, kicsi, shrudel azt kapjuk egyszerűen óriási.

Tehát, hogy a tésztát, és a cefre és kinyújtja kezét a vékony áttetsző állami funky hatást. Még ha ez az első alkalom akkor jön ki, ne aggódj, ez olyan, mintha a saját válik a kezedben egy vékony film. Szóval felejtsd el a sodrófa - éppen a botot, és mindig emlékezni fog ezen kínokat. A tésztát kell csak szakaszon.

Ezután a tésztát öntsük zsemlemorzsa és egyenletesen osztja magát almasav töltelék. És öntsük a tetejére a citromlevet.

Töltelék lehet elosztani a különböző módon, az egész felületen egy tekercs, vagy „vastag kolbász” a széléhez közel 10-15 centiméter. Ezután óvatosan egy törülközőt, gördül le a tekercsről. A tésztát vékony, így vegye be időben, és minden ki fog derülni.

Tekerjük a végén a tekercs vagy vágott, és tegye almás rétes egy olajozott szakaszon. Olajteknő „varrat” le.

Meg kell határozni egy törülközőt, vagy vékony tészta nem fogja töltő and roll összeomlik.

Hajó egy kemencében melegítjük 200 ° C 30 percig sütni, hogy könnyű, aranybarna. Lehetséges, hogy elterjedt a tetejét vajjal, majd egy kicsit tekercs bake - egyszer - roll és meleg megolvad magát, ezt tettem 2-3 alkalommal, úgy, hogy a tészta ropogós, nem száraz és kemény.

Vegye ki ismét kenje vajjal, hűlni a tepsiben.

Ezután vágjuk, meghintjük porcukorral, és tálaljuk.

Illatos, ropogós almás rétes kész! Tálaljuk fagylaltot is, és ez lehetséges, és nélküle - fogyasztják a teát egy édes lélek.

---