Recept rizottó paradicsomot és bazsalikomot
Felkészülés rizottó speciális típusú rizs - Arborio. Minden alkalommal, amikor lehet készíteni az új típusú rizottó, egyszerűen megváltoztatja igredienty kedvedre. Rice jól megy zöldséggel, gombával, baromfihús. tenger gyümölcsei. Ez az egyik fő összetevője a mediterrán diéta. által elismert orvosok kiegyensúlyozott és hasznos, ez nem egy diéta az extra fogyás és étkezési szokások.
Ma kínálunk egy recept a rizottót paradicsommal és bazsalikommal - nyári változata rizsételeiről.
A mi recept rizottó igredienty következő:
- Arborio rizs - 1 csésze;
- Csirke húsleves - 2 csésze;
- Paradicsom - 3-4 gyümölcs közepes méretű;
- Basil - egy kis fény;
- Só, bors hozzá ízlés;
- Olívaolaj - 4-5 kanál;
- Borecet - 1 evőkanál;
- Hagyma - 1 fej közepes méretű;
- Fehér bor - fél csésze;
- Vaj - egy kis darab 10-15 gramm;
- Reszelt parmezán sajt - 2 marék.
Főzni rizottó
Pácol vágva 6 db paradicsom keverékéből 1 evőkanál olívaolaj és 1 evőkanál borecet. Tedd félre, és hogy le főzés rizs.
Hagyma kell vágjuk apróra és megsütjük olíva olajat egy forró serpenyőben.
Miután a hagymát pirított, és színe változik arany közvetlenül, akkor öntsük a rizs és megsütjük, gyors keverés. A fő feladat -, hogy minden nem ragad a serpenyőbe.
Fry szüksége 3-4 percig, majd gyorsan öntsük a fehérbort és addig keverjük, amíg az összes, míg az illata alkohol nem párolog, és csak ezt követően meg kell öntse a meleg csirkehúsleves úgy, hogy zárva az összes rizst. Akkor meg kell, hogy fordítsa le a hőt alacsony, és hagyja, hogy a rizst, majd. Most adjunk hozzá egy kevés fűszer. 10 perc múlva, adjuk hozzá a paradicsomot, de nem az összes, hanem csak 1/3.
A folyékony táptalajt a főzési folyamatot meg kell önteni egy öntőüst legalább felszívódik a rizst. És ez így folytatódik, amíg, amíg a rizs kész. Azt kell tartsa a formáját, de meg kell lágy és krémes.
Az edényt levesszük a tűzről, és adjunk hozzá egy vajat, reszelt parmezán, frissen, kézzel tépett bazsalikom és a maradék paradicsom. Keverjük össze mindent, és hagyjuk állni egy másik lemezen pillanatok 5. Most zárja le a fedőt, és hagyjuk, hogy átjárja 10 percig.
A nyári rizottó kész.
Tálaláskor szórjuk rizottó étel az asztalra a kis bazsalikom, szitálás olívaolajjal és tálaljuk reszelt parmezán sajttal.
Főtt rizottó Irina csók