Recept Szarvas pörkölt - minden magyar receptek
összetevők
Adagok: 8
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 kg szarvas, kockára vágott
- 3 hagyma, apróra vágott
- 2 gerezd fokhagyma, zúzott
- 1 evőkanál Worchester szósz
- 1 babérlevél
- 1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
- 1 evőkanál só
- 750 ml vízben
- 7 kis burgonya, hámozott és negyedekre vágják
- 500 g sárgarépa, nagy darabokra vágja
- 2 evőkanál liszt
- 4 evőkanál víz
előállítási eljárás
Előállítás: 15 min> előállítása 2 óra> Teljes idő: 2 óra 15 perc
- Fry a húsdarabok, amíg aranybarna a serpenyő alján egy nehéz alján. Add hagyma, fokhagyma, Worcester szósz, babérlevél, kakukkfű, só és 750 ml vizet.
- Pároljuk alacsony lángon fedél alatt 1 1/2 - 2 órán át, vagy addig, amíg a hús puha.
- Hozzáadjuk a burgonyát és a sárgarépát; pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Keverjük össze a lisztet és 4 evőkanál a víz. A keverést, keverjük a liszt keveréket sűrűsödik a folyadék. Tálalás előtt távolítsuk el a babérlevelet.