Saját receptek otthon Lagman bárányhús zöldségekkel

Lagman - jól ismert ázsiai ételeket kínál. Receptek finom Laghman különböző nemzetiségű némileg eltérnek az adalékok összetétele. Úgy állítjuk elő két különböző módon, forraljuk, és tápláljuk húsleves, leves, húsleves, vagy anélkül, a második során. A legmegfelelőbb tartják Lagman bárány vagy marhahús. De nélkülözhetetlen része Laghman mindig tészta. ez volt az ő saját - Lagman, és lett a neve ennek a hihetetlenül finom étel. Ma megtanulják, hogyan kell főzni otthon Lagman bárány.

Tészta ez az étel lesz a házimunkát. Ideális esetben a tésztát nem kell kivágni tésztát, és húzza ki a kezét a tésztát darabokra. Az eljárás meglehetősen egyedi, és ha szükséges, akkor cserélje ki a feszített tészta a vágás. Fontos, hogy ez volt a házi tészta.

Laghman otthoni főzéshez Lamb

A tésztát egy finom Laghman kell kihűlni. Dagasztó annak 3 tojás, 100 ml vizet és 300 g liszt. Liszt lehet, hogy még több, hogy egy igazán kemény tésztát. A tésztát kell nagyon jól összegyúrjuk, takarjuk le fóliával, és hagyjuk ázni körülbelül egy óra.

Ezután Osszuk a tésztát 10 darab, minden darab roll off „kolbász” keni „kolbász” növényi olaj, feltekerjük, az asztalra, a lehető legvékonyabb, és óvatosan húzza a különböző irányokba, fokozatosan stretching őket. Meg kell tenni lassan és nagyon óvatosan, különben a tészta szakadás. Amikor a tészta lesz elég hosszú, de több zsír, meg kell, hogy hajtsa félbe, és továbbra is húzza előre, amíg el nem éri a vastagsága 4 mm. Összecsukható a tésztát nyújtás során is több alkalommal. A kész tésztát fektetik spirálisan olajozott sütő és étel feküdt film vagy egy nedves törülközővel. Ismét a tészta húzza ügyességet igényel, és kezdő szakácsok is megvásárolható kész tésztát Laghman és vágja el a tésztát a saját, vagy a segítségével lapsherezki.

Az üst vagy mély serpenyőben vastag alsó vyzharivaem egy kis mennyiségű növényi olajat birka faggyú, távolítsa el a töpörtyű és csepp a megolvasztott zsír és fűszer kis pod erős paprika, paprika sütjük 30 másodpercig, és távolítsa el a serpenyőbe.

Tól birka csontozatot sört húslevest Lagman otthon. A húst apró darabokra vágjuk, és küldje el a serpenyőbe. Fry a bárány felett magas hő, majd hozzáadjuk a sót, zúzott fokhagymát és a hús pörkölt pároljuk.

Amikor a hús már kész, tedd egy serpenyőbe szeletelt burgonyát kockákra, tedd a húst körülbelül 5 percig.

Ezután adjuk hozzá a hámozott és apróra vágott paradicsomot darab. és kiterjesztése hús pörkölt burgonya és paradicsom magas hő körülbelül 3 perc.

Ezután küldünk a serpenyőben vágott fele gyűrűk hagymát, vágjuk hosszú csíkokra sárgarépát. Keverjük össze a hozzávalókat, és hagyjuk őket a tűz további 3 percig.

Padlizsán és paprika fogjuk vágjuk kockákra vagy csíkokra, és add hozzá a zöldségeket és a húst. Annak ellenőrzésére, só, adjunk hozzá, ha szükséges. Oltson minden összetevő 3-4 percig, majd hozzáadjuk 2 csésze húsleves, és így forraljuk a csészébe 5-6 perc.

Ebben az időben, mi a kínálat víz tészta. A 3 liter víz dobja 1 evőkanál só. Cook Lagman szükség a magas hő 2-3 percig. Aztán Lagman dobott vissza egy tésztaszűrő, és hideg vízzel mossuk.

Tálalás előtt, dip a tésztát forró levest néhány percig melegedni, majd szorosára egy szűrőedény, teríteni egy mély lemez, öntsük a tetejére a húsleves hús és zöldség, bőségesen megszórjuk apróra vágott gyógynövények. Finom Lagman otthon bárány készen és biztonságosan lehet etetni az asztalra. Jó étvágyat!

Hozzávalók Lagman otthon bárány

Lamb a csont - 2 kg.
Mutton zsír - 150 gramm.
Burgonya - 3 db.
Hagyma - 2 db.
Sárgarépa - 2 db.
Paradicsom - 3 db.
Padlizsán - 1 darab.
Pepper - 2 db.
Fokhagyma - 5 gerezd.
Erős paprika - 1 db.
Kömény - 1 tk.
Sáfrány - 1 csipet.
Kömény - 1 csipet.
Só és fűszernövények ízlés szerint.

A teszt a finom Laghman

Tojás - 3 db.
Víz - 100 ml.
Flour - 300 - 500 gramm.