Sajtok, paradicsom az Indiai
Indiában, mint tudjuk, nagyon változatos földrajz, éghajlat, kultúra - és a konyha sem kivétel. Annak ellenére, hogy India is bevallotta, több vallás, mindegyik saját szabályait az ételt, szinte teljesen muzulmán és hindu jelentősen befolyásolja az indiai konyha és receptek. A tradicionális indiai konyhát, ételeket, amelyek jöttek le a mai napig, az evés a tehén hús (tehén a hinduizmusban, a szent állat), és általában a szarvasmarhák húsát, szigorúan tilos az ősi szokások és vallási törvényeket, és tartsák be ezeket kanonok, még a muszlimok.
Indiai konyha nagyon változatos: tartalmaz bariyani - zsíros rizs pilaf, kenyér vagdalt hús, mandula, tejszín, sok zöldséget, fűszernövényeket és fűszereket. Ugyanakkor az állam a Goa lakosság használ sok sertés, amely mellett a rizs a fő táplálék az Goans bármikor az évben. De a déli, sok indiánok - vegetáriánusok. Az alapja a diéta füge, sárga lencse, paprika, főtt rizs és a különböző zöldségek és gyümölcsök.
A leghíresebb indiai étel, úgy tűnik, a curry. Alapvetően az indiai konyha, curry zöldség és elég éles. Ma szeretném megosztani veletek egy receptet egy indiai ételek - előkészíti a sajt, paradicsom az Indiai. Sokkal könnyebb, persze, a híres szakács paradicsom sajttal és gyógynövények. de nem vagyunk zárva kísérletezni!
Összetevők sajt, paradicsom az indiai.
Sajt Adyg - 150 g
Paradicsom - 1 db.
Növényi olaj - 2 evőkanál
Kurkuma - 0,3 tk
Kömény (mag) - 1 tk
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tejföl - 1 evőkanál
Koriander - ízlés szerint
Hogyan kell főzni a sajt paradicsom az Indiai.
1. Sajt vágott négyzetek vagy kis ékek.
2. Paradicsom mossuk, és vágjuk 8 egyenlő részre (lebeny).
3. Egy serpenyőben melegítsük fel a vajat, és öntsük a magokat a kömény. Miután a magokat sötétített (körülbelül 25-30 másodperc), elterjedt a paradicsom és a sült 30 másodpercig az egyik oldalon, fordítsa. Ezt követően, elterjedt a szeletelt sajtot. Megszórjuk kurkuma, bors és só. Óvatosan keverjük készre sütjük 1-2 percig, ügyelve, hogy ne szakadjon fel a paradicsomot. Hozzáadjuk a tejfölt, és keverjük. Forraljuk fel, és vegyük le a tűzről.
4. készétel táplálják be a tálat az asztalra, díszített koriander és / vagy petrezselyem. Ez finom, forró és hideg.
Hasonló receptek
Kalória: 235 kcal / 100 g
- csipog