Saláták bors helyes receptek fotókkal

Őszi - egy nagy idő, mert a boltok és elővárosi ágyak érlelődik sok zöldséget, amelyek elengedhetetlenek az egészséges életmód vitaminokat és ásványi anyagokat. Ebben az időben, a háziasszony bevonni a természetvédelmi a gyümölcs a téli élvezni az aroma finom ételek és saláták.

Az egyik ilyen zöldségeket a bors, igénytelen termesztés, de nagyon hasznos. A legkiválóbb módja, hogy megőrizze vitaminok benne - az, hogy a salátát a téli hónapokban. Érzékszervi tulajdonságok, ez a C-vitamin tartalma, sőt megelőzve fekete ribizli. Amikor a hőkezelés a gyümölcs a paprika megőrzi a legtöbb vitamint, ami ideálissá teszi a kulináris kísérletezés.

TIPP: nemcsak elkészíti a finom saláta paprika betakarított télen, ez jó fagyasztás állapotú. Akkor vágott paprikát csíkokra, vagy távolítsa el magokat, vágja ki a szár és tegye paprika „ahogy van.” Télen kevés feloldása ezek a „csésze” könnyen a dolgot, a tölteléket, és eloltotta.

Saláta paprika és paradicsom

Az egyik legnépszerűbb felkészülés a téli, háztartásban élők. Egy ilyen saláta bors és nagyon finom hűtött és tökéletes újratöltésére az első ételek (leves, leves), és el lehet készíteni a különböző pörkölt.

Elkészítéséhez szüksége van:

  • Bolgár paprika - 15 db.;
  • Friss paradicsom - 10 db.;
  • Hagyma - 3 db.;
  • Fokhagyma - 6 szegfűszeg;
  • Finomított olaj - 120 gr.;
  • Só és cukor - 2 evőkanál. l.;
  • fűszerek - ízlés szerint.
  1. Ahhoz, hogy egy salátát a téli volt világos és vonzó, akkor ajánlott választani a különböző színű paprikákat.
  2. Zöldséget akarja távolítani a szár, mosására és csíkokra vágjuk.
  3. Paradicsommal azt is meg kellene tennie kell: vágja le a szár és vágjuk apró darabokra.
  4. Friss hagymát, akkor lehet cserélni mogyoróhagyma, héja és vágjuk nagyon vékony fél-gyűrű. Fokhagyma karaj - vékony szeletekre vágva, vagy megy keresztül egy speciális sajtó.
  5. Keverjük össze a hozzávalókat egy nagy tálba, adjuk hozzá a sót és a cukrot és a szezon növényi olajat. Most kell, hogy legyen türelemmel, és várja a kiadás gyümölcslé.

TIPP! Kérésére a zöldségeket, akkor adjunk hozzá szárított vagy friss kapor és petrezselyem, ami ad egy további étel ízét. Ebben az esetben a saláta paprika télen megtartja több vitamint.

Miután a lé zöldség állt ki a serpenyőt kell tenni a tűzre, forraljuk fel és súlya, csökkentse a hőt, tedd legalább 20 percen keresztül.

A sterilizált üvegekbe lefektetett bő forró saláta paprika a téli és hengerelt. A Bank kell azonnal adja át.

A bankok gyorsan lehűl, akkor meg kell védeni egy meleg takarót, és hagyjuk, amíg hideg. Saláta bors lehet 24 óra után eltávolítható.

fűszerpaprika

Csodálatos fűszerezés paprika paradicsommártással a tél. Alkalmas nem csak a spread készült illatos héja az első étel, hanem a töltelék készítéséhez éles levesek.

Elkészítéséhez szüksége van:

  • Paradicsomlé - 2,5 liter;
  • Pepper - 2 kg.;
  • Sárgarépa - 500 gr.;
  • Olaj - 200 ml.;
  • Fokhagyma - 1 fej;
  • Csomó zöld;
  • Cukor - 2-3 evőkanál. l.;
  • Ecet - 1-2 evőkanál. l.;
  • Salt - 2 evőkanál
  1. Roots tiszta.
  2. Paprika és paradicsom, hogy távolítsa el a száron.
  3. Minden zöldség lapozzunk egy húsdaráló, vagy használjon egy élelmiszer-feldolgozó.
  4. Az apróra vágott zöldek.
  5. Öntsük egy serpenyőbe paradicsomlé, hozzá apróra vágott zöldségek és fűszerek.
  6. Uvaria súlya a tüzet, amíg homogén és sűrítő tömeget.
  7. Kavargó tömege öntsük steril tartályokban, roll, és lezárja. Egyél is csak egy pár hétig.

Csípős paprika a téli

Előállítása a paprika a téli lehetővé teszi, hogy felmelegedjen egy hosszú séta után. Pepper tökéletes előkészítése komplex szendvicset vagy étvágy.

A készítmény az igény:

  • Akut Friss paprika - 500 gr.;
  • Fej fokhagyma;
  • Friss fűszernövények - koriander, menta, petrezselyem;
  • Víz a pác;
  • Cukor - 3 evőkanál. kanál;
  • Salt - 2 evőkanál. kanál;
  • Apple ecet - 150 ml.;
  • A koriander az íz javítása - néhány szem;
  • Pepper - 10 db.;
  • Babérlevél - 3 db.;
  • Pink - 3 db.
  1. Alaposan mossa le az összes hozzávalót folyó víz alatt, a zöldségeket megtisztítjuk a magok, hanem vágjuk egy éles késsel.
  2. Zöldség előfőzött 5 percig forró vízben.
  3. Fold készített steril edényekbe egy kis köteg zöld, kis fokhagymát és töltse ki teljesen a tartályt éles paprika.

TIPP! Lezárására kanna megőrzése a téli ajánlott, hogy csak jó minőségű burkolatot.

  • Annak érdekében, hogy előkészítse a lé kell vizet forralni a fűszerek és fűszerek, adjunk hozzá ecetet és forraljuk fel.
  • Öntsük a készített paprika forró pác és roll. Lehűlés után, a zöldségeket lehet távolítani, hűvös helyen.

    • Miután elkészítettük ezeket saláták paprika télen, csak egy fél órát, akkor az asztalt, és töltse ki szinte minden étel finom fűszerekkel.