Seafood saláta avokádó, uborka és tojás
Seafood saláta avokádó, uborka, tojás - egy könnyű salátát, amely akkor lehet alkalmazni, az asztalra, mint egy kezdő, mielőtt a főétel, különösen akkor, ha főzni a halat asztalra. Friss zöldségek megy jól a tenger gyümölcsei koktél. Avokádó, ropogós uborka, zeller árnyék ízét a tenger gyümölcsei. Ízesítésére csak természetes minőségű termékek - olívaolaj első hidegen sajtolt, osztriga és a hal szósz, citromlé és tengeri só.
- Elkészítési idő: 30 perc
- Adagok: 3
Hozzávalók a tenger gyümölcsei saláta avokádó, uborka és a tojás:
- 400 g fagyasztott tenger gyümölcsei;
- 3 csirke tojás;
- 100 g avokádó;
- 30 g póréhagyma;
- 50 g vörös retek;
- 50 g zeller szár;
- 150 g friss uborka;
- 2 pod chili;
- 1 \ 2 citrom;
- 15 ml osztriga szósz;
- 15 ml balzsamecet;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 30 ml olívaolaj extra szűz;
- tengeri só, bors;
- saláta kínálat.
Eljárás a saláta tenger gyümölcsei, avokádó, uborka és a tojás
Cook kemény tojás, hűvös, dörzsölje egy finom reszelő vagy vágjuk apróra egy késsel. Tegyen egy összetört tojást a salátástál.
Shred főtt tojás
Uborka vágjuk vékony csíkokra, megszórjuk egy kis csipet tengeri só, tedd egy szitán, feltéve, hogy 10 perc alatt. A só levonja a nedvességet a uborka, saláta nem kapcsol vizes.
Add az uborkát a salátástál.
Vágott uborka, megszórjuk sóval víznek
A érett avokádó felére csökken, elérjük a csont, vágja el a héja. A húst apró kockákra vágjuk, nyomjon egy kevés citromlevet, hogy tartsa a sötétedő. Fény a póréhagyma vágjuk vékony karikákra. Hozzáadjuk a póréhagymát és avokádó a tojás és az uborkát.
Vágjuk a póréhagyma és avokádó
Zeller vágott nagyon vékony, blanshiruem 1 perc forrásban lévő sós vízben, dobnak vissza a szitán, majd szobahőmérsékletre hűtjük.
Adjuk hozzá a blansírozott zeller a többi összetevő.
Vágjuk a zeller szár és blanshiruem
Retek vágjuk vékony szeletekre. Ahelyett, hogy a piros retek retek vehet, nem volt ilyen éles íze.
Pelyva piros chili tiszta vetőmagok és válaszfalak, karikákra vágott, tedd a salátástál.
Apróra vágott csípős chili paprika
Évszak: megszórjuk tengeri sóval, nyomja össze a levet egy fél citrom, adjunk hozzá osztriga szósz vagy halat.
A mérleg ízek akkor adjunk hozzá egy csipet cukrot, de ez - a ventilátor.
Adjuk hozzá a citromlevet és a hal szósz, só
Keverjük össze a hozzávalókat, hogy összekapcsolják ízek, öntsünk minőségű olívaolaj első hidegen sajtolt extra szűz fajták.
Add hozzá az olívaolajat, és keverjük össze saláta
Egy tál helyezzünk saláta levél, hogy egy főzési gyűrű, elterjedt a zöldségeket.
Tedd a salátát egy tányérra
Melegítsük fel a serpenyőt egy kis olívaolajat, adjuk hozzá a zúzott gerezd fokhagyma és az apróra vágott chili pod. Fry chili és fokhagyma egy pár másodpercig, adjuk hozzá a balzsamecet, aztán egy serpenyőben felolvasztott tenger gyümölcsei mix. Főzés 2-3 percig folyamatos keverés közben, majd szobahőmérsékletre hűtjük, sót ízlés szerint.
Tedd a hűtött zöldség tenger gyümölcsei és öntsük a levet a serpenyőbe.
Sült tengeri terjedt a saláta, öntse a levet
Távolítsuk el a főzés gyűrű, díszíteni az étel friss fűszernövények, tálaljuk azonnal az asztalra.
Seafood saláta avokádó, uborka és tojás
Készítsünk étel 10-15 percig tálalás előtt. A friss zöldségek és finom tenger gyümölcseit, hacsak főtt tálalás előtt.
Seafood saláta avokádó, uborka, tojás kész. Főzni öröm! Élő finom!