Sharpeners kések számára, hogyan kell választani
- telefonkönyv
- Készletek élező
- gyémánt sharpeners
- kerámia élező
- karbid élező
- compact hegyező
- Stones élezésére
- Tartozékok és adjunk hozzá. alkatrészek
Válasszon jó minőségű eszközt élezésére pengék nem kevésbé fontos, mint kiválasztani a jó kés. A minőség sharpeners függ nem csak, milyen a kés vágja, hanem az ideje annak az „élet”.
Először is, meg kell értenünk, hogy milyen eszközökkel élezésére léteznek.
1. A mechanikus eszköz élezés kések - rendszeres köszörűkő. Az egyszerűség kedvéért, akkor építhető be a gépbe. Ez az egyszerű, megbízható, olcsó és gyors módja annak, hogy késeket. Ezen kívül, nem foglal sok helyet.
2. Elektromos késélező - leggyakrabban akkor használják profi séfek és az emberek, akik bekapcsolódnak a szerszámélezés-. Ahhoz, hogy használni ceruzahegyező hagyományos konyha szükségük van állandó hozzáférést a konnektorba, valamint néhány jártas dolgozik vele. Ezen túlmenően, ez a késélező igényel előzetes beállítás. A hátránya az ilyen eszköz lehet az úgynevezett villamos energia iránti kereslet. Egy ilyen eszköz lenne lehetetlen, hogy a természetre.
3. Musat - egyfajta kézi élezés. Úgy néz ki, mint egy kerek fájl, és az a célja, hogy orvosolja a szabálytalanságokat a felszínen a kés vagy a kis csiszolás.
Kiválaszt egy eszközt élezésére késeket kell adni, hogy a kiválasztott csiszoló: attól függ, hogy mennyi lesz élezett késeket is. A legnépszerűbb opció - természetes kő. Ez olcsó, de nem a legjobb, mert élesíti kések nem mindig egyenlő. Emellett a felületet a szerszám nagyon gyorsan őröl.
A következő legnépszerűbb anyag - kerámia. Ilyen élezés a kések fog kerülni egy kicsit drágább, de sokkal egyenletesebben és hatékonyabban élesíti a késeket. A hátránya is tulajdonítható kis élezés sebességet. Sharpeners kerámia csiszolóanyagok legjobb fényesítő vagy élezés a lapátok nem nagyon tompa kés.
A legdrágább megoldás hegyező - eszköz egy gyémánt csiszoló. élezése kések maximális sebességet, mint az előző kiviteli alakokban. Ezek sharpeners még alkalmas élező kerámia kések.
Egy ilyen eszköz, vannak árnyalatok a munkában. Például helytelen élesítés árthat egy penge, olyan mértékben, hogy ez lesz munkaképtelen.