Skewers őz - kész természet

Leírja, hogyan kell elkészíteni szarvashús kebab. Deer húst szeletelt, pácolt. A pác használt fűszerek, só, apróra vágott hagymát, fokhagymát és piros chili paprika. Ha a játék jól pácolt szarvas felfűzve fa nyársakat és sült, amíg főtt a parazsat.

Ehhez szükségünk van egy shish kebab

• Hús őz (A receptben használt hátsó láb) - 2 kg.;
• Hagyma - 4 db.;
• Fokhagyma - 1 fej;
• Erős paprika - 2 pod;
• Fűszerek (. 1 teáskanál koriander, kömény, összegyűjtöttük a piacon fűszerezés mix „hús”);
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Só - ízlés szerint;

Barbecue szarvashús

Főzés a grill ezúttal a játék, vagy inkább a vadhúst.

A játék indításához osovobodim mosni filmek és vénák, és mi darabokra vágjuk,

Leüt minden mély tartályba.

Vékony félgyűrűknek fogjuk vágni a hagymát,

Grind csípős paprikát és a hámozott fokhagyma,

Most adjuk hozzá a húst szeletelt hagymát, és körülbelül 1 evőkanál (púpos) sót és a fűszereket

Következő hagymát kikészíti kezét kezdte, hogy a levet, majd keverjük össze a húst,

Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és a paprikát, keverjük újra, és félretesszük marinírozásra mintegy 4-6 órán keresztül (minél több, annál jobb)

Végén az eltelt időt, kebab felfűzve nyárs,

Sült a forró parazsat.

Nos, mint ahogy azt a friss húsok és éretlen, a külső grill elme, mint hogy hogyan kell főzni, de belül még mindig a vér!

Tehát, hogy ezt elkerülje, sütni grill ide ilyen erős sült állapotban. Az igazság lesz egy kicsit száraz, de teljesen készen.

---