Sochivo recept karácsonyra, a mágikus
Rich sochivo a szenteste.
Sochivo - egyfajta Kuti, sovány kása, amelyet hagyományosan fektetni a nyaralás asztalra szenteste. Sochivo elő búzaszemek, rizs, árpa, árpa és borsó még, és tele mézzel vagy méz víz, dió, mák, mazsola.
Egyszerű sochivo rizs főzni nem nehéz, de vannak finomságok. Home - egy speciális módja a főzés gabonafélék. Íme néhány utasítást Találkoztam egy kolostorban kulináris gyűjtemény: „Egy pohár rizs kitöltése egy pohár vizet, és 12 percig pároljuk. Pan vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 10 percig ábra. Sochivo töltse mézzel víz és párolt mazsolát. "
Saját módszer meglehetősen hasonlít a „kulináris szerzetesi szabályt.”
összetevők
- rizs - egy pohár
- Mandula - egy maroknyi
- mogyoró - egy maroknyi
- magtalan mazsola - egy maroknyi
- egy szelet citrom
- narancs kis
- mák - 50 g
- folyékony méz - 2 evőkanál. kanál
Főzni rizs sochivo
Ábra mossa jól, többször öntés sáros víz. Tegyük egy kis vödör, vagy serpenyőben, fedjük le hideg vízzel, és hagyjuk forrni.
Az első szakaszban a főzés kukoricadara nem szükséges, de csak forralás után elvezetett egy képernyő és ismét leöblítjük folyóvízzel.
Ismét fel a gabona a bankban, felöntjük bő vízzel, tedd a tűzhelyre, és amint elkezd forrni, sózzuk. Forraljuk amíg kész, a felesleges víz lecsepegtetett keresztül szűrőedény vagy szűrő, de nem mosott kukoricadara.
Mazsola öntsünk forró vizet, és 10 perc után a folyadék elvezetését.
Keresztül a reszelő kis lyukakkal hiányozni mogyoró szemek ...
Mak öntsük egy serpenyőbe, fedjük le vízzel. A folyadékszint kell lennie az ujj szintje felett mák. Forraljuk a mák, gyakran kevergetve, negyed óra - vizet elpárologni. Ha nem, akkor forraljuk tovább, akár az eredmény. Mac cool.
Azáltal, kis részletekben méz,
grind mák, amíg homogén fa megtör.
Kész, hogy elmozdulás a lehűtött rizst egy csésze és keverjük össze mézzel mák.
Pour anyát morzsákat és jól keverjük össze újra.
A sok feltűnést rizs párolt mazsolát.
A narancs és citrom szelet nyomjuk össze a levet, öntsük sochivo és keverjük még egyszer utoljára.
Dish beállított főzési gyűrűt, töltse meg a kapott elegyet, hogy távolítsa el a forma és díszíteni sochivo diófélék vagy kandírozott gyümölcs.
Néhány szó sochivo
Az egyik változat az étel neve szóból származik „Éva”, más sochivo nevezett olaj napraforgómag, mák és mogyoró - dió mag. Magok dörzsölni, és megszorította, hogy olajat oozes. Sochivo újratöltésre nagyböjti élelmiszer.
Szenteste soha nevet vendégeket, és elterjedt az esti rituális kása rokonok és barátok. Otthon minden családtag, étkezés előtt, mindig eszik keveset sochivo. Úgy véljük, hogy ez hozza a házat az egészség és a jó közérzet az egész évre.
A mi más történik kutya + recept itt Kuti. Főzni kutyu búza itt.