Sole filé sült tészta, finom fotó
Annyit erőltetni magam, hogy amennyire csak lehetséges, a halételek. De miért a rossz bennem, kiderül - szakács alapvetően minden húst ... Nemrég, amikor zatarivatsya termékek a boltban, a szeme megakadt egy hűtőszekrény hal. Nem tudtam ellenállni, és vettem egy szelet nyelvhal és főtt tésztát. Az edényt hihetetlenül lágy és ízletes!
A készítmény egyedüli filé, sült tésztát, a következőket tartalmazza:
- Sole filé - 500 gr.;
- 2 tojás;
- 0,5st. tej;
- Flour - a tésztát, mint kiderült, sűrű krém;
- Só, fűszerek - ízlés szerint;
- 1 sárgarépa;
- 2 hagyma;
- Növényi olaj vagy zsír a sütéshez.
Az előállítási eljárás az egyedüli filé, sült tésztában:
Miközben felolvasztott filé nyelvhal, készítettem sült hagymát és a sárgarépát a. Ehhez tisztítsa meg a hagymát, vágjuk vékony karikákra félidőt.
Sárgarépa tiszta, dörzsölje egy durva reszelő.
Sütjük, amíg főtt apróra vágott hagymát és a sárgarépát.
Sole filé részekre vágjuk darabokra (körülbelül 5 mm vastag), meghintjük sóval és fűszerek (ízlés szerint), és letétbe a lemezen.
Készítsünk tésztát: egy tálba, verte a tojást egy villával, sózzuk egy kicsit. Hogy nincs csomók a tészta, az első dolog a lemezen lehet szitálni a lisztet, és keverjük össze a tojásokat, majd lassan öntsük a tésztát, és keverjük bele a tejet.
Egy külön kis lemez öntsünk egy kevés lisztet. Végy egy darab egyedüli filé, jól forgatta a lisztben, majd hagyjuk ki a tésztát, és mártsuk a tészta ragadt mindkét oldalon.
Sole filé tésztában hajó egy fűtött serpenyőben, és megsütjük mindkét oldalán, amíg a főtt át alacsony hő (a halivadékok).
A serpenyő alján tesz egy kis sütés hagymát és a sárgarépát. Ez - azonnal a serpenyőben sült filé.
Filé még mindig terjed egy vékony réteg sütés fedél edényt fedővel, hogy az étel lehűl, és a tésztát áztatták az illatát sült hagymát és a sárgarépát. Így sütjük a tésztában az összes halat, adjuk hozzá a serpenyőbe, változó míg sütéshez.
Adunk állni 5-10 percig meleg helyen tartsa a halak hűvös és tálaljuk.